【土耳其必吃】令人愛不釋手的土耳其雪糕

一元去哪兒 於 07/10/2018 發表 收藏文章
雖然我的腸胃不好,但是去到土耳其還是不管肚子的反對,瘋狂吃土耳其雪糕。從伊斯坦堡開始吃超市買的雪糕,吃到伊茲密爾的Maraş dondurması,真的把一年的量都吃了,就算拉肚子也心甘情願了。


Istanbul超市買的雪糕

Mardin買的,有檸檬和草莓味,讚!

最好吃的是在桑尼烏法(Sanliurfa)市集買的土耳其雪糕(Maraş dondurması),那時候只是看到有一個指示牌有雪糕就跟著它走,到店鋪有幾個小孩在等雪糕,我就在旁邊等。本來以為老闆會跟他們玩一下把戲再給雪糕他們,想不到老闆很順手就給他們了。我豎起一根食指,老闆就點一下頭。心想:他會不會看到我是遊客跟我玩一下呢?最後卻只是很有誠意地把雪糕遞給我,有點失望,好像來到土耳其就是要被賣冰淇淋的戲弄一下才算正常。


桑尼烏法市集的雪糕店
超好吃的土耳其雪糕吃一口,羊酪味很重,而且雪糕的質地很有粘性。後來查一下才知道土耳其的雪糕加了蘭莖粉,使它的黏稠提高,沒有那麼容易斷開。這種奶酪味那麼重的雪糕我還是第一次吃,但是很有嚼勁,好像雪糕不會那麼快融化似的,加上有凝固的巧克力漿在上面,特別好吃。一邊吃雪糕,一邊走,市集四周的男人都把眼光投射在我身上,但是我就像瞬間變成快樂的小孩,享受他們羨慕的眼光。走到一家店,看到剛才買雪糕的小孩,就想跟他們一起合照,相信三個人拿著雪糕合照會很搞笑。走過去拍他們肩膀,說“selfie?”怎料他們害羞,躲開我的鏡頭,有點失落。反而旁邊另一個男人則興奮地舉起手機和我selfie,看來他不想我帶著遺憾離開這個市集。這樣我們就為這杯雪糕留了影了。


主動和我合照的市集男人還有一次是在伊茲密爾小鎮Alaciti吃的雪糕真的令我悲喜交集。小鎮到處都有雪糕店,我都搞不清哪一家是正宗的。最後走得累了,就隨便在一家雪糕店坐下來。看著琳瑯滿目的雪糕,真的心猿意馬。


black mulberry超好吃
中伏的Gummy味道雪糕只好問賣雪糕的男孩哪種口味好吃,他介紹了兩種給我,一種是黑桑梅,另一種是橡膠口味的,我就試一下他推薦的。


兩種口味都是店主推薦的怎料一試橡膠味的就知道中伏了,怎麼感覺像在吃塑料膠呢?還說這是最多人吃的,看來土耳其人喜歡吃的口味很特別,非我能夠理解。但是,黑桑梅的味道酸酸甜甜,十分清新,簡直把我從地獄救回人間,幸好有它把我口腔的膠味去掉,不然真的受不了。


Cappadocia 的正宗雪糕店,雪糕像棉花糖一樣有黏性
和店鋪的年輕人合照

整趟旅程吃了7杯雪糕,其中一次在伊茲密爾被小把戲玩了一下,發現明明可以很快得到雪糕卻一直被玩弄的感覺真的不是很好受,這種把戲被玩一次就夠了。


伊茲密爾吃的雪糕喲花生粒在上面
如果說來到土耳其必試的有什麼,我會說首選是冰淇淋,其次是咖啡。我兩種都試了,沒有遺憾了。

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