義大利麵之外還有哪十大義式美食?

對饕客而言,義大利美食絕對是最受歡迎的世界美食之一!不過一般而言,大部分民眾只知道Pizza還有Pasta是義式美食,但義式美食絕對不僅只於此,義大利的美味還多著呢!

# 1. Spaghetti 義大利麵
結合各種不同的食材,Spaghetti大概是最好吃的義大利麵了!Spaghetti通常是搭著番茄紅醬與其他香草、橄欖油、碎肉硬奶酪與蔬菜,Spaghetti是義大利的美食象徵,也在全球廣受歡迎
Spaghetti with Creamy Marinara by Ryan Kazda, 於 Flickr

#2. Bruschetta 普切塔
傳統的普切塔是最容易製作的美味開味小點!多汁番茄、羅勒葉與帕爾瑪火腿,尬上甜櫻桃跟香蒜醬成就一塊好吃的普切塔,簡單來說,普切塔就是吐司配上義式莎莎醬,並可以隨著季節搭配各種食材
Bruschetta-008мар 16 2015 by Maria Sorokina, 於 Flickr

#3. Chicken Parmigiana 帕馬森起士雞肉
帕馬森起士雞肉是永恆的義式經典!是種烤菜,填充餡料經過微炒後填入調味雞肉,上頭綴滿起司與少量番茄醬,也有人用豬排、茄子或是麵包肉排取代,在多數西方國家頗受歡迎!
GL0509_chicken-parmigiana by mannyfernandez3, 於 Flickr

#4. Panini 帕尼尼
帕尼尼也是義式的美味代表!帕尼尼內餡佐番茄、生菜、義式烤乳豬 porchetta與豬肉的烤三明治,也可以在麵包上加上櫻桃與香蒜醬或是烤過的大蒜,帕尼尼是義大利認證的文化美食,而且要是鄰居突然上門也是兩三下就輕鬆搞定!
Italian panini by Coyoty, 於 Flickr

#5. Panna Cotta 義式奶酪
是一種濃郁的義式布丁,將牛奶、糖、鮮奶油一起小火慢燉,再加入吉利丁 ,待冷卻後即可上桌,義式奶酪跟焦糖醬、巧克力醬、水果果泥fruit coulis、野莓一起吃的時候,味道最~棒!常見於北義,但其實在全義與周邊國家都吃得到
Panna Cotta and pomegranate by Clare H, 於 Flickr

#6. Tramezzino 義式三明治
裡頭塞滿鮪魚、帕爾瑪火腿、橄欖,Tramezzino是義大利受歡迎又不貴而且美味的小點!搭配正宗的義式醬料與清脆爽口的蔬菜,釋放內心深處對美味的渴望,Tramezzino在各個酒吧都能夠找到,也是義大利必食之一!

#7. Tiramisu 提拉米蘇
提拉米蘇蛋黃混合馬斯卡彭奶酪起司,加入可可與白酒調和的一種分層的蛋糕,浸在咖啡之中,並用略帶苦味的黑可可來中和起司的甜味,這極具異國風情的甜點,因為他獨特的苦甜風味在全球廣受歡迎!
2015 Milan by xxxeuphoriaxxx, 於 Flickr

#8. Tortellini 義大利餛飩
就像一顆顆戒指的Tortellini,絕對是最令人愉悅的義大利麵食美味發明之一,經典款義大利餛飩會將起司與豬肉混和做內餡,將帕馬森乾酪灑在上頭更添風味!是一套簡單的義式料理,通常配牛肉或是雞肉湯一起吃。
Tortellini with Pesto, Asparagus, and Tomatoes 2 by Annie McManus Thorne, 於 Flickr

#9. Lasagna 千層麵
千層麵是肉、義大利麵和白醬的完美結合,除了肉與面以外這道令人垂涎三尺的義式美味,還結合了義式香料、配料,這道又濃又奶的佳餚,絕對是美味誘人讓你忍不住一盤接著一盤阿!
Meaty Lasagna 8of8 by Food Thinkers, 於 Flickr

#10. Pizza 披薩
披薩是最受歡迎又美味的義式美食,火爐烘烤、一層又一層的麵包圓餅皮,經典的蓋上起司、番茄醬清脆蔬菜與其他配料,全世界的饕客都津津樂道這一味,透過不同的起司與蔬菜展開美食的吃不膩的樂章!
Mmm... pizza night by jeffreyw, 於 Flickr


義大利皇家美味

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