聖誕節快要到囉！愛吃的皇小編怎麼會忘記跟大家介紹世界各地的聖誕節美食呢？
馬上來看特別報導...
亞洲的聖誕節
➀ 新加坡：雜燴咖喱
這道歐亞混合風格的菜肴也被稱為“咖哩雜燴”，一般是新加坡人在節禮日(12月26日)時的主食。
它的原材料其實是過耶誕節後剩下的菜，包括雞肉、雞尾酒香腸、捲心菜和黃瓜，人們將這些食物有一種當地人稱為rempah的辣味肉汁拌勻，就做好了這道新加坡獨特的節日美食。
➁ 日本 (Japan): 炸雞 (KFC) & 草莓蛋糕
日本本來就沒有慶祝聖誕節的習俗，但是 KFC 在70年代的一系列宣傳成功改變了日本民眾，自此 KFC 的炸雞塊跟草莓蛋糕就變成了象徵聖誕節的食物組合.
➂ 印度 (India): Kuswar
每逢聖誕期間，印度會慶祝聖誕的人就會拿出一系列的小點心，它們名為 Kuswar，這是果阿 (Goa) 天主教徒的傳統，而這些小點心款式有22種之多，當地人一般只會選出當中的幾款擺放出來.
➃ 菲律賓：Bibingka
Bibingka作為耶誕節早餐時食用的糕點一直在當地倍受歡迎，米粉和椰奶混合後在香蕉葉上烤制，再在上方加入被稱作kesong puti的當地白乳酪、椰子肉甚至可以根據不同口味加入鹹鴨蛋。Bibingka 是一種比較濕的蛋糕，有人說它比較像布丁，它的主要材料是椰子﹑米﹑芝士等
➄ 俄羅斯：Zaprashka蘑菇湯
在平安夜晚飯中，俄羅斯人通常要準備12道菜餚，Zaprashka蘑菇湯就是其中之一。它用油、麵粉和爆洋蔥汁烹製而成，並使用乳酪麵糊增稠。
美洲的聖誕節
➀ 墨西哥：Romeritos with Mole
將雞蛋、麵粉調和成糊狀物，再撒上海米、蛋白製成煎餅，加入特質的醬汁和當地的一種名為romerito的植物，就完成了這種墨西哥人在波薩達斯節時食用的食物，而波薩達斯節就在耶誕節前的第九天。
Chiles en Nogada
有人說這並不是最傳統的墨西哥聖誕菜，因為這道菜的成因，是為了慶祝墨西哥成功擊退西班牙，並獨立而創作的，這道菜用上了墨西哥國旗的紅色、綠色、白色，而這3種顏色又剛好跟聖誕的顏色一樣，所以也很適合在聖誕節上桌！主要材料有肉釀辣椒、石榴籽、核桃醬
➁ 阿根廷：Vitel Toné
Vitel Toné 是雖然是一道傳統的義大利冷盤，但卻也是阿根廷人在冰冷的聖誕節必備的一道傳統菜，它的做法很簡單，只須在煮熟的冷凍牛仔肉片上淋上用鮪魚調味的醬汁
➂ 加拿大：Tourtière
這是法裔加拿大人熱衷的食物。Tourtière是將肉剁碎(沿海地區有時會使用鮭魚)後夾在麵包中，製成的脆皮餡餅，再加上一些番茄醬或者美味的水果，就構成了加拿大人獨特的聖誕夜大餐，人們正是在Tourtière的味道重迎接即將來臨的新年。
歐洲的聖誕節
從東歐開始!
➀ 羅馬尼亞：Sarmale
Sarmale是經歷過時間沉澱流傳下的美食，它的歷史可以追溯到奧斯曼帝國時期。在布加勒斯特，它是人們在耶誕節期間的主食。製作Sarmale的主料是捲心菜，人們將豬肉、牛肉和米加入捲心菜卷中，再放入茄汁中煮熟，就完成了這道風靡巴爾幹和中歐的食品。
➁ 波蘭：Bigos
Bigos 又名 Hunter Stew，是波蘭在 Boxing Day 會吃的傳統菜色，這道菜的食譜在不同地區都有所變化，味道可想而之也會因地區而異，話雖如此，但Bigos 的主要材料都一定會有：捲心菜、酸菜和各種肉絲
➂ 匈牙利 (Hungary): BeigliBeigli，或者 Poppy Seed Roll，是中歐跟東歐都很熱門的聖誕糕點，匈牙利人在復活節跟聖誕節都一定會準備它，要做 Beigli一定要準備大量的罌粟籽 (poppy seed)，而蛋糕方面則是做的越薄越好！
南歐國家則是....
➃ 葡萄牙 (Portugal): Bolo Rei
每年到了聖誕節，葡萄牙的家家戶戶都會準備這一款聖誕蛋糕，特別的是他們從聖誕當天到主顯節 (1月6號)都會吃它，葡萄乾﹑各種堅果﹑蜜錢都是這個蛋糕的必備材料.
➄ 義大利：鰻魚
每年的12月份，沿著Amalfi海岸都能夠捕獲大量的鰻魚。在義大利，鰻魚可是耶誕節餐桌上的“主力軍”。
Feast of the Seven Fishes
Feast of the Seven Fishes又名 the Vigil，按傳統,義大利人在聖誕節必須要有7道以魚或海鮮為主要材料的菜，雖然現在有些義大利家庭會有8道或以上,，但他們仍然會堅持保留用海鮮做菜的傳統特色
➅ 馬爾他： Imbuljuta tal-Qastan這是馬爾他人民在除夕夜喝的傳統飲料，主要材料有可可豆、栗子、丁香和柑橘皮！
西歐則是...
➆ 德國：Christstollen
Stollen 是一款傳統的德國水果蛋糕，除了最重要的乾果和杏仁做餡料，整個蛋糕上面一定會鋪上厚厚的糖粉，或者是糖霜來象徵白雪紛飛的聖誕！
➇ 英國：Mince Pies
說到象徵聖誕的英國食品就一定是 Mince Pies.，它最特別的是餡料混合了碎肉和果肉，再加入堅果、肉桂、丁香等點綴，帶出濃濃的英國風味
➈ 愛爾蘭：Spiced Beef
愛爾蘭的 Spiced Beef 雖然是聖誕和新年的必備的傳統菜色，但烹調的方式有很多種：煮、烤、蒸等，都可稱得上傳統，而要做 Spiced Beef 則要會選用肉質較紮實的牛臀部.
北歐則是...
➉ 瑞典：Jansson's Temptation這種食物據說是以瑞典著名歌劇演員Pelle Janzon德名字命名的。Jansson's Temptation是將土豆、鯡魚、洋蔥、奶油以及麵包屑混合製成的菜肴，是瑞典人慶祝節日時必不可少的美食。
➉➀ 丹麥：Risalamande
Risalamande 主要是用米和杏仁混合而成的布丁，吃的時候再配上櫻桃果醬，現在的丹麥人會在 Little Christmas Eve (23號) 做一大碗 Risalamande，然後把一部分留至聖誕大餐後享用
➉➁冰島 (Iceland): Hangikjöt
Hangikjöt 可以直譯成掛肉，是一般冰島人在聖誕才吃的傳統薰制肉，而肉類則會選用小羊肉或是馬肉
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亞洲的聖誕節
➀ 新加坡：雜燴咖喱
這道歐亞混合風格的菜肴也被稱為“咖哩雜燴”，一般是新加坡人在節禮日(12月26日)時的主食。
它的原材料其實是過耶誕節後剩下的菜，包括雞肉、雞尾酒香腸、捲心菜和黃瓜，人們將這些食物有一種當地人稱為rempah的辣味肉汁拌勻，就做好了這道新加坡獨特的節日美食。
➁ 日本 (Japan): 炸雞 (KFC) & 草莓蛋糕
日本本來就沒有慶祝聖誕節的習俗，但是 KFC 在70年代的一系列宣傳成功改變了日本民眾，自此 KFC 的炸雞塊跟草莓蛋糕就變成了象徵聖誕節的食物組合.
➂ 印度 (India): Kuswar
每逢聖誕期間，印度會慶祝聖誕的人就會拿出一系列的小點心，它們名為 Kuswar，這是果阿 (Goa) 天主教徒的傳統，而這些小點心款式有22種之多，當地人一般只會選出當中的幾款擺放出來.
➃ 菲律賓：Bibingka
Bibingka作為耶誕節早餐時食用的糕點一直在當地倍受歡迎，米粉和椰奶混合後在香蕉葉上烤制，再在上方加入被稱作kesong puti的當地白乳酪、椰子肉甚至可以根據不同口味加入鹹鴨蛋。Bibingka 是一種比較濕的蛋糕，有人說它比較像布丁，它的主要材料是椰子﹑米﹑芝士等
➄ 俄羅斯：Zaprashka蘑菇湯
在平安夜晚飯中，俄羅斯人通常要準備12道菜餚，Zaprashka蘑菇湯就是其中之一。它用油、麵粉和爆洋蔥汁烹製而成，並使用乳酪麵糊增稠。
美洲的聖誕節
➀ 墨西哥：Romeritos with Mole
將雞蛋、麵粉調和成糊狀物，再撒上海米、蛋白製成煎餅，加入特質的醬汁和當地的一種名為romerito的植物，就完成了這種墨西哥人在波薩達斯節時食用的食物，而波薩達斯節就在耶誕節前的第九天。
Chiles en Nogada
有人說這並不是最傳統的墨西哥聖誕菜，因為這道菜的成因，是為了慶祝墨西哥成功擊退西班牙，並獨立而創作的，這道菜用上了墨西哥國旗的紅色、綠色、白色，而這3種顏色又剛好跟聖誕的顏色一樣，所以也很適合在聖誕節上桌！主要材料有肉釀辣椒、石榴籽、核桃醬
➁ 阿根廷：Vitel Toné
Vitel Toné 是雖然是一道傳統的義大利冷盤，但卻也是阿根廷人在冰冷的聖誕節必備的一道傳統菜，它的做法很簡單，只須在煮熟的冷凍牛仔肉片上淋上用鮪魚調味的醬汁
➂ 加拿大：Tourtière
這是法裔加拿大人熱衷的食物。Tourtière是將肉剁碎(沿海地區有時會使用鮭魚)後夾在麵包中，製成的脆皮餡餅，再加上一些番茄醬或者美味的水果，就構成了加拿大人獨特的聖誕夜大餐，人們正是在Tourtière的味道重迎接即將來臨的新年。
歐洲的聖誕節
從東歐開始!
➀ 羅馬尼亞：Sarmale
Sarmale是經歷過時間沉澱流傳下的美食，它的歷史可以追溯到奧斯曼帝國時期。在布加勒斯特，它是人們在耶誕節期間的主食。製作Sarmale的主料是捲心菜，人們將豬肉、牛肉和米加入捲心菜卷中，再放入茄汁中煮熟，就完成了這道風靡巴爾幹和中歐的食品。
➁ 波蘭：Bigos
Bigos 又名 Hunter Stew，是波蘭在 Boxing Day 會吃的傳統菜色，這道菜的食譜在不同地區都有所變化，味道可想而之也會因地區而異，話雖如此，但Bigos 的主要材料都一定會有：捲心菜、酸菜和各種肉絲
➂ 匈牙利 (Hungary): BeigliBeigli，或者 Poppy Seed Roll，是中歐跟東歐都很熱門的聖誕糕點，匈牙利人在復活節跟聖誕節都一定會準備它，要做 Beigli一定要準備大量的罌粟籽 (poppy seed)，而蛋糕方面則是做的越薄越好！
南歐國家則是....
➃ 葡萄牙 (Portugal): Bolo Rei
每年到了聖誕節，葡萄牙的家家戶戶都會準備這一款聖誕蛋糕，特別的是他們從聖誕當天到主顯節 (1月6號)都會吃它，葡萄乾﹑各種堅果﹑蜜錢都是這個蛋糕的必備材料.
➄ 義大利：鰻魚
每年的12月份，沿著Amalfi海岸都能夠捕獲大量的鰻魚。在義大利，鰻魚可是耶誕節餐桌上的“主力軍”。
Feast of the Seven Fishes
Feast of the Seven Fishes又名 the Vigil，按傳統,義大利人在聖誕節必須要有7道以魚或海鮮為主要材料的菜，雖然現在有些義大利家庭會有8道或以上,，但他們仍然會堅持保留用海鮮做菜的傳統特色
➅ 馬爾他： Imbuljuta tal-Qastan這是馬爾他人民在除夕夜喝的傳統飲料，主要材料有可可豆、栗子、丁香和柑橘皮！
西歐則是...
➆ 德國：Christstollen
Stollen 是一款傳統的德國水果蛋糕，除了最重要的乾果和杏仁做餡料，整個蛋糕上面一定會鋪上厚厚的糖粉，或者是糖霜來象徵白雪紛飛的聖誕！
➇ 英國：Mince Pies
說到象徵聖誕的英國食品就一定是 Mince Pies.，它最特別的是餡料混合了碎肉和果肉，再加入堅果、肉桂、丁香等點綴，帶出濃濃的英國風味
➈ 愛爾蘭：Spiced Beef
愛爾蘭的 Spiced Beef 雖然是聖誕和新年的必備的傳統菜色，但烹調的方式有很多種：煮、烤、蒸等，都可稱得上傳統，而要做 Spiced Beef 則要會選用肉質較紮實的牛臀部.
北歐則是...
➉ 瑞典：Jansson's Temptation這種食物據說是以瑞典著名歌劇演員Pelle Janzon德名字命名的。Jansson's Temptation是將土豆、鯡魚、洋蔥、奶油以及麵包屑混合製成的菜肴，是瑞典人慶祝節日時必不可少的美食。
➉➀ 丹麥：Risalamande
Risalamande 主要是用米和杏仁混合而成的布丁，吃的時候再配上櫻桃果醬，現在的丹麥人會在 Little Christmas Eve (23號) 做一大碗 Risalamande，然後把一部分留至聖誕大餐後享用
➉➁冰島 (Iceland): Hangikjöt
Hangikjöt 可以直譯成掛肉，是一般冰島人在聖誕才吃的傳統薰制肉，而肉類則會選用小羊肉或是馬肉
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