上回喝遍世界
這次從歐洲開喝:DD
1.法國‧香檳
香檳是什麼?
真的假的？你一定很懷疑，但同時產在法國特定區域的氣泡酒，遵循特別制法的二次發酵讓香檳特別好喝呢！
為什麼該喝香檳？
其實香檳的創造是場意外，法國人稱呼為 “le vin du diable”(魔鬼的酒)，看來這是連魔鬼都難以抗拒的美味
2.西班牙‧桑格莉亞
桑格莉亞是什麼?
切片水果、紅酒與白蘭地
為什麼該喝桑格莉亞？
因為如鮮血般的豔紅而得名，甜甜的水果酒，男女老少聚會都十分享受
3.荷蘭：荷蘭琴酒Jenever
荷蘭琴酒是什麼?
原先是杜松子口味的酒，最初是蒸餾的麥芽酒，加入杜松子掩蓋它不佳的口味，卻意外成就了一個特殊風味美酒。
為什麼該喝荷蘭琴酒？
就像香檳和龍舌蘭，歐盟規定這支酒只有荷蘭或是比利時釀造才能叫Jenever，有名酒廠Ketel 原先也是做Jenever的大廠，在他們伏特加還沒這麼有名以前，記得在酒吧喝Jenever Shot的時候別用雙手，直接用嘴吧！就像個女大學生在酒吧，慶祝畢業一般
4.德國‧任何純酒醇酒令Reinheitsgebot 啤酒
德國啤酒是什麼?
簡單說，就是遵循醇酒令法規釀造的啤酒，一直到1993年，都遵循啤酒內只含水、啤酒花、大麥的成分
為什麼該喝德國啤酒？
因為醇酒令，保障人們不會喝到黑心或是不知名的釀造物，讓你的啤酒不是水果或是海鮮之類釀造，意味者你別無選擇只好乾杯拉！
5.英國‧皮姆之杯Pimm’s No. 1 Cup
皮姆之杯是什麼?
琴酒為基底烈酒，搭上水果還有香料調味，再調和英式檸檬氣泡汁，同時搭配薄荷、小黃瓜、檸檬或是其他水果像是蘋果或柳橙
為什麼該喝皮姆之杯？皮姆之杯是1840 年 James Pimm 為了他倫敦的鮮蚵吧製作的特調，後來他就開始裝瓶販售，這酒從1971年開始，每年都是溫布敦球賽的常客，每年銷售超過8萬品脫的皮姆之杯，夏天真的超級好喝
6.愛爾蘭‧健力士Guinness
健力士是什麼?健力士是全英國銷售量最佳的黑生啤酒
為什麼該喝健力士？
是愛爾蘭賣最好的酒精飲料！每年兩億的銷量！他的頭一次釀造是在1759年，當時Arthur Guinness和一家未使用過的啤酒廠，簽下了一份超賺的9千年合作契約(每年大約45英鎊)，健力士的顏色是黑黑帶點深紅色的
7.奧地利Schnapps
Schnapps是什麼?
蒸餾白蘭地水果酒
為什麼該喝Schnapps？
喝起來不像是薄荷拉或是你在22歲時喝得那些SHOT，也不向啤酒，這是從17世紀就有的奧地利純釀！由野生水果、莓果或更甚者松果，冬天喝馬上就暖起來！
8.義大利‧渣釀白蘭地Grappa
渣釀白蘭地是什麼?
是一種以葡萄為原料的蒸餾酒，源自於義大利北部，酒精含量介乎35%-60%。
為什麼該喝渣釀白蘭地?
事實證明化腐朽為神奇是有可能的！因為渣釀白蘭地是釀酒蒸餾過程中剩下的殘渣還有一些葡萄的殘留，但渣釀葡萄酒真的是麩質的好朋友！伴隨大餐過後，除了幫助消化(一大堆義大利麵之類的)，同時它也有驚人的才藝，居然跟espresso混著喝也不錯捏！
9.蘇格蘭‧蘇格蘭威士忌
蘇格蘭威士忌是什麼?
橡木桶釀造的陳年威士忌
為什麼該喝蘇格蘭威士忌?
因為它就是威士忌！因為喝他感覺你人生成就了一場大事！特別是穿著長袍或是抽著雪茄的時候來上一杯，感覺更加不同！
10.丹麥‧老丹麥保藥酒 Gammel Dansk
老丹麥保藥酒是什麼?
佐著佛內特酒，帶點苦味的酒精飲料
為什麼該喝老丹麥保藥酒?
Gammel是丹麥語Old的意思，Dansk當然是指丹麥了。Gammel Dansk“老丹麥”保藥酒由JK Asmund於1964年研發，當時JK Asmund在Danish Distillers丹麥蒸餾釀酒廠兼任廠長，為了釀造一種讓喝者健脾開胃的保藥酒，他與幾位員工付出了長達三年的努力。
濃烈複雜苦澀和強酒精度的酒液，是水土不服、益脾醒胃的恩物。目前，這酒是丹麥全國銷售的第二位（第一位當然是嘉士伯啤酒），年產量超過四百萬公升，灌瓶後的保質期超過一年。
11.冰島 黑死酒Brennivin
黑死酒是什麼?
香菜，小茴香，當歸味杜松子酒或不加糖杜松子酒
為什麼該喝黑死酒?
一是，Brennivin直翻舊是burning wine(持續翻騰的酒)，為這款世界烈酒下的最棒的注解，二是，這通常都是SHOT的方式飲用，搭配的下酒菜是蒸鯊魚肉，特殊的冰島奇遇！
12.芬蘭‧芬蘭伏特加Koskenkorva Viina (or Kossu)
芬蘭伏特加是什麼?
由泉水稀釋的穀物酒精，加上些許糖，所以本質上是伏特加，但當地人稱呼為viina
為什麼該喝芬蘭伏特加?因為它有伏特加的甜度，而且很明顯的最近人們都將Kossu與漁人好友喉片混調成雞尾酒"Fisu”，這字也是赫爾辛基語魚的意思
漁人好友喉片
13.挪威‧Akevitt
Akevitt是什麼?
一種烈酒，通常使用穀物、馬鈴薯和香菜與茴香調味蒸餾製作而成
為什麼該喝Akevitt?
就像威士忌與法國白蘭地，這詞的意思是生命之泉，在挪威，通常是在室溫下飲用，用SHOT的小杯，挪威人節慶的時候尤其愛喝，像是挪威憲法節或是聖誕節之類的，並和肋排與挪威羊肉條Pinnekjøtt一起食用。
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這次從歐洲開喝:DD
1.法國‧香檳
香檳是什麼?
真的假的？你一定很懷疑，但同時產在法國特定區域的氣泡酒，遵循特別制法的二次發酵讓香檳特別好喝呢！
為什麼該喝香檳？
其實香檳的創造是場意外，法國人稱呼為 “le vin du diable”(魔鬼的酒)，看來這是連魔鬼都難以抗拒的美味
2.西班牙‧桑格莉亞
桑格莉亞是什麼?
切片水果、紅酒與白蘭地
為什麼該喝桑格莉亞？
因為如鮮血般的豔紅而得名，甜甜的水果酒，男女老少聚會都十分享受
3.荷蘭：荷蘭琴酒Jenever
荷蘭琴酒是什麼?
原先是杜松子口味的酒，最初是蒸餾的麥芽酒，加入杜松子掩蓋它不佳的口味，卻意外成就了一個特殊風味美酒。
為什麼該喝荷蘭琴酒？
就像香檳和龍舌蘭，歐盟規定這支酒只有荷蘭或是比利時釀造才能叫Jenever，有名酒廠Ketel 原先也是做Jenever的大廠，在他們伏特加還沒這麼有名以前，記得在酒吧喝Jenever Shot的時候別用雙手，直接用嘴吧！就像個女大學生在酒吧，慶祝畢業一般
4.德國‧任何純酒醇酒令Reinheitsgebot 啤酒
引用Reinheitsgebot 醇酒令
公元1516年，普魯士王國公佈了純酒令(Reinheitsgebot)，規定啤酒只能使用「大麥芽, 酵母, 啤酒花, 水」四種原料來製造。
德國啤酒是什麼?
簡單說，就是遵循醇酒令法規釀造的啤酒，一直到1993年，都遵循啤酒內只含水、啤酒花、大麥的成分
為什麼該喝德國啤酒？
因為醇酒令，保障人們不會喝到黑心或是不知名的釀造物，讓你的啤酒不是水果或是海鮮之類釀造，意味者你別無選擇只好乾杯拉！
5.英國‧皮姆之杯Pimm’s No. 1 Cup
皮姆之杯是什麼?
琴酒為基底烈酒，搭上水果還有香料調味，再調和英式檸檬氣泡汁，同時搭配薄荷、小黃瓜、檸檬或是其他水果像是蘋果或柳橙
為什麼該喝皮姆之杯？皮姆之杯是1840 年 James Pimm 為了他倫敦的鮮蚵吧製作的特調，後來他就開始裝瓶販售，這酒從1971年開始，每年都是溫布敦球賽的常客，每年銷售超過8萬品脫的皮姆之杯，夏天真的超級好喝
6.愛爾蘭‧健力士Guinness
健力士是什麼?健力士是全英國銷售量最佳的黑生啤酒
為什麼該喝健力士？
是愛爾蘭賣最好的酒精飲料！每年兩億的銷量！他的頭一次釀造是在1759年，當時Arthur Guinness和一家未使用過的啤酒廠，簽下了一份超賺的9千年合作契約(每年大約45英鎊)，健力士的顏色是黑黑帶點深紅色的
7.奧地利Schnapps
Schnapps是什麼?
蒸餾白蘭地水果酒
為什麼該喝Schnapps？
喝起來不像是薄荷拉或是你在22歲時喝得那些SHOT，也不向啤酒，這是從17世紀就有的奧地利純釀！由野生水果、莓果或更甚者松果，冬天喝馬上就暖起來！
8.義大利‧渣釀白蘭地Grappa
渣釀白蘭地是什麼?
是一種以葡萄為原料的蒸餾酒，源自於義大利北部，酒精含量介乎35%-60%。
為什麼該喝渣釀白蘭地?
事實證明化腐朽為神奇是有可能的！因為渣釀白蘭地是釀酒蒸餾過程中剩下的殘渣還有一些葡萄的殘留，但渣釀葡萄酒真的是麩質的好朋友！伴隨大餐過後，除了幫助消化(一大堆義大利麵之類的)，同時它也有驚人的才藝，居然跟espresso混著喝也不錯捏！
9.蘇格蘭‧蘇格蘭威士忌
蘇格蘭威士忌是什麼?
橡木桶釀造的陳年威士忌
為什麼該喝蘇格蘭威士忌?
因為它就是威士忌！因為喝他感覺你人生成就了一場大事！特別是穿著長袍或是抽著雪茄的時候來上一杯，感覺更加不同！
10.丹麥‧老丹麥保藥酒 Gammel Dansk
老丹麥保藥酒是什麼?
佐著佛內特酒，帶點苦味的酒精飲料
為什麼該喝老丹麥保藥酒?
Gammel是丹麥語Old的意思，Dansk當然是指丹麥了。Gammel Dansk“老丹麥”保藥酒由JK Asmund於1964年研發，當時JK Asmund在Danish Distillers丹麥蒸餾釀酒廠兼任廠長，為了釀造一種讓喝者健脾開胃的保藥酒，他與幾位員工付出了長達三年的努力。
濃烈複雜苦澀和強酒精度的酒液，是水土不服、益脾醒胃的恩物。目前，這酒是丹麥全國銷售的第二位（第一位當然是嘉士伯啤酒），年產量超過四百萬公升，灌瓶後的保質期超過一年。
11.冰島 黑死酒Brennivin
黑死酒是什麼?
香菜，小茴香，當歸味杜松子酒或不加糖杜松子酒
為什麼該喝黑死酒?
一是，Brennivin直翻舊是burning wine(持續翻騰的酒)，為這款世界烈酒下的最棒的注解，二是，這通常都是SHOT的方式飲用，搭配的下酒菜是蒸鯊魚肉，特殊的冰島奇遇！
12.芬蘭‧芬蘭伏特加Koskenkorva Viina (or Kossu)
芬蘭伏特加是什麼?
由泉水稀釋的穀物酒精，加上些許糖，所以本質上是伏特加，但當地人稱呼為viina
為什麼該喝芬蘭伏特加?因為它有伏特加的甜度，而且很明顯的最近人們都將Kossu與漁人好友喉片混調成雞尾酒"Fisu”，這字也是赫爾辛基語魚的意思
漁人好友喉片
13.挪威‧Akevitt
Akevitt是什麼?
一種烈酒，通常使用穀物、馬鈴薯和香菜與茴香調味蒸餾製作而成
為什麼該喝Akevitt?
就像威士忌與法國白蘭地，這詞的意思是生命之泉，在挪威，通常是在室溫下飲用，用SHOT的小杯，挪威人節慶的時候尤其愛喝，像是挪威憲法節或是聖誕節之類的，並和肋排與挪威羊肉條Pinnekjøtt一起食用。
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