【印尼】小食－Rujak

Rujak本身有混合／mix既意思，係一種水果沙律。除左印尼係其他東南亞好似馬來西亞同新加坡都會見到。因為本身我老爸係印尼華僑，所以細細個都有聽過下呢d菜色既名。不過由於對上一次番去已經係12歲，所以好多野印象都比較模糊。
▼ 就係用呢個礳去整d醬

今次番去其中一個主要目的係探一探年老既嫲嫲（鄉下係一個叫做ambon既地方），一落機我地就去左海邊一間叫－Mama Yos Soplanit既小食檔，直接用自已個名做鋪名（媽媽yos soplanit）。
▼俾大家一個槪念由首都jakarta飛去ambon大約要3個鐘

▼ 佢會直接係度拎d生果去整

▼媽媽Yos Soplanit既背影，檔口非常簡單

佢整法係先將花生壓碎，加入黑糖辣椒等做個dressing。然後會加入當造既生果撈撈撈基本上就食得啦。因為我本身食唔到辣，所以圖中係走辣既樣。味道食起黎個醬會佔左大部分味，個醬好濃郁，食落都幾甜。如果食到辣既我覺得會更好味，會中和番d甜味。
▼當日超大風，要用手先拉住先影到既招牌

▼成品圖

▼佢兩個女都係度賣其他小食（大女超靚！）

▼左面係細女賣既好似我地既糉

…。…。…。…。…。
旅。攝。遊世界 Let’s travel the world
http://sharinetravelosophy.blogspot.hk/
https://www.instagram.com/worldtraveldreamer