【Gusto Italiano】淺談橄欖油: Bruschetta al Pomodoro (蕃茄蒜香意大利多士)食譜

【Sharpe Law x 林女: 深入意大利風味Youtubeo短片】

Gusto Italiano 第8集:

新一輯Gusto Italiano (Sharpe Law x 林女)會講意大利橄欖油,

第一集先介紹有關橄欖果實的採集的方法,

究竟什麼是橄欖界入面傳說級的「發發發發機」?!

同時會跟大家分享一道最能品嚐特級冷壓初榨橄欖油(Olio extravergine di oliva)風味

的超簡單菜式: Bruschetta al Pomodoro (蕃茄蒜香意大利多士)。

敬請留意今天下午5點15分首播:


下集預告: 繼續講有關意大利橄欖油(Olio di Oliva),

亦會分享橄欖油是如何製作,

什麼是DOP及IGP? 以及如何吃得像個意大利人?!請多多指教及Subscribe我們的Channel, 謝謝!

主持介紹:

Sharpe Law: 曾留學意大利Firenze(佛羅倫斯), 於Nuti Ivo Group皮廠學習皮革製作,

並從事意大利相關生意(皮革、葡萄酒、旅遊等)多年, 在意大利旅遊背包日數不下700天,

著有《Italia好好玩》一書, 希望從另一個小眾角度, 帶大家更深入認識意大利:

www.sharpelawtravel.com

林女: 香港嶺南大學文化研究碩士, 畢業於Universita degli Studi di Scienze Gastronomiche,

曾經自以為美食家, 踏上農地後才重新認識味道, 開始學習吃Real food,

了解農地與餐桌之間究竟在發生甚至事。

無論去到哪裡,有廚房才能感到安心、生活才能踏實。

現還在生活中努力學習,希望能好好餵養自己與身邊的人類。

@fufu.trattoria


SHARPE LAW義大利旅遊書《Italia好好玩》已經上市!!

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