【Gusto Italiano】特級初榨冷壓意大利橄欖油生產過程 (Olio Extravergine di Oliva)

【Sharpe Law x 林女: 深入意大利風味Youtubeo短片】

Gusto Italiano 第7集:

How to produce Olio Extravergine di Oliva (意大利特級初榨冷壓橄欖油/Extra Virgin Olive Oil)?

10月中下旬正是意大利橄欖收成期,

今集Gusto Italiano (Sharpe Law x 林女)的意大利團隊,

將帶大家來到意大利中部Toscana(托斯卡納大區),

位於知名產酒區Chianti Classico的一家莊園Fattoria Montecchio,

看看他們是如何製作「特級冷壓初榨橄欖油」,

這更是款擁有DOP產區認證的意大利頂級精品橄欖油。

敬請留意明天下午5點15分首播: https://youtu.be/2Eo1P8jqHgY

主持介紹:

Sharpe Law: 曾留學意大利Firenze(佛羅倫斯), 於Nuti Ivo Group皮廠學習皮革製作,

並從事意大利相關生意(皮革、葡萄酒、旅遊等)多年, 在意大利旅遊背包日數不下700天,

著有《Italia好好玩》一書, 希望從另一個小眾角度, 帶大家更深入認識意大利:

www.sharpelawtravel.com

林女: 香港嶺南大學文化研究碩士, 畢業於Universita degli Studi di Scienze Gastronomiche,

曾經自以為美食家, 踏上農地後才重新認識味道, 開始學習吃Real food,

了解農地與餐桌之間究竟在發生甚至事。

無論去到哪裡,有廚房才能感到安心、生活才能踏實。

現還在生活中努力學習,希望能好好餵養自己與身邊的人類。

@fufu.trattoria

SHARPE LAW義大利旅遊書《Italia好好玩》已經上市!!

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