【Gusto Italiano】Taste of Italy: Pasta Fresca如何手造意大利麵 (Sharpe Law x 林女)

【Sharpe Law x 林女: 深入意大利風味Youtubeo短片】

第一次拍片講意大利,

Gusto Italiano (Taste of Italy)第一集將講解意大利國民美食:

Pasta (意大利麵食)!!

Pasta是由什麼製成? 我想大家都知道是用麥粉搓揉而成的,

但其實意大利常用的麥粉, 又分為那2個大種類?
這2個大種類之中, 又細分為那2個原材料?

而他們各自又會配合上什麼才料來搓成麵團?

另外, 意大利南北部對於Pasta麵團的分別又在於那裡?

這些, 都會在Pasta第1集中介紹到:


而下一集, 我們將介紹Pasta Secca (乾意大利麵)的製作方式,

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主持介紹:

Sharpe Law: 曾留學意大利Firenze(佛羅倫斯), 於皮廠學習皮革製作,

並從事意大利相關生意(皮革、葡萄酒等)多年, 著有《Italia好好玩》:

www.sharpelawtravel.com

林女: 香港嶺南大學文化研究碩士, 曾留學意大利慢食大學,

在生活中努力學習吃Real Food, 希望好好餵養自己與身邊的人類
@fufu.trattoria


SHARPE LAW義大利旅遊書《Italia好好玩》已經上市!!

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