~ 14天日本東北自由行遊記, 日本旅游攻略 ~
Day 08
晴
4月中旬
看完了日本100名城久保田城及「秋田市立佐竹史料館」後,
在千秋公園逛了一陣, 確定這裡幾乎已經沒有櫻花了,
我就知道, 前幾天在更北一點的青森八戶及弘前看到美麗的櫻花,
應該是這年在日本本州看到的最後一陣的花見了, 如果想再看到,
如果還想看到就要跑到北海道去了吧? 因為北海道的春天更遲一點, 也更冷一點,
在4月下旬-5月上旬還是可以找到一些櫻花盛開的畫面吧?
我再次上路, 找找看市街內有沒有其他地方還有櫻花盛放,
來到久保田城南面的出口地區, 這裡可以找到「秋田縣立美術館」,
美術我真的零認識, 也不太感興趣, 也不打算進去看,
這邊的秋田仲小路通及中央通都是秋田市內的一些主要街道, 也沒有櫻花影蹤,
決定走到旭川河邊, 終於找到僅存有開的櫻花樹, 但確很凋零了, 很蕭瑟的感覺。
算了, 大自然的萬物非我們可以強求到, 我也決定之後幾天的行程,
也不必特意去尋找櫻花了, 因為我會愈往南走,
櫻花樹也應該長出了「青櫻」(即青翠的嫩幼苗)吧?
在到秋田旭川彼岸, 這裡也有幾個地方我是感到興趣想看看的,
第一個就是「秋田市民俗藝能傳承館」(秋田市民俗芸能伝承館)
也叫「ねぶり流し館」, 這個日文字ねぶり流し, 由於中文網站我覺得不太可靠,
網上寫文的人很多時都是把不同網站的內容東拉西拼的夾在一起,
自己根本不去分析或是考證, 又甚至是一些電腦生成的內容農場文章, 不看也罷。
於是我在日本網站尋找「ねぶり流し」意思 (縱使我的日文就僅限晚間運動時用語),
發現就是「睡眠」之意, 而為什麼這個資料館會被稱為「睡眠館」或「睡魔館」,
原來就是館內展出有關秋田知名的祭典「秋田竿燈祭」(秋田竿灯祭)的用具,
那些把46個大燈籠掛在木捧上進行巡遊祭典, 就是稱之為「竿燈」
而這個活動在當地古時就叫作「ねぶり流し」,
意思是「生病跟睡覺都是躺著的, 快點起身就會好起來!」。
秋田竿燈祭也被譽為「日本東北三大祭典」 (Well, 日本什麼都有三大的),
江戶時代之前已經舉行, 歷史悠久, 當時是在新年期間的農曆七夕及盂盆蘭節舉行,
現在新曆年就定在8月3-6日, 於市內名為「竿燈大通」的街道上舉行,
男丁會把高8尺, 共掛著46個大燈籠, 重量可達60公斤的竿燈抬在自己肩膀或頭上,
並在鼓聲、歌舞聲及叫喊聲中於市內巡迴, 體能及力量都十分厲害,
這喻意把睡魔驅趕, 身體因此而健康強壯, 同時保佑農業豐收,
現在不是8月, 我也沒有在8月到過秋田看過這竿燈祭,
但就可以在這個「秋田市民俗藝能傳承館」內感受一下氣氛,
在一樓就有好多大燈籠及竿燈在展示, 氣勢十足, 更有給大家試抬的體驗,
我咧, 平日工作都要抬很多的牛皮革, 足夠重了, 也不打算「體驗」, 哈哈!!
(我也因為工作, 年青時每天抬著15-20公斤的皮革去見客戶而把腳跟肩膀弄傷了)
而二三樓就有當地的民間節慶服飾, 及多年來的竿燈祭片段播放, 確是熱鬧!
日後如果8月有機會到日本, 也可以抽幾天時間到秋田看看這個慶典。
值得一提是, 地下一層旁邊可以通往一個古老建築,
是名為「舊金子家住宅」(旧金子家住宅 – 上面相片), 是江戸時代後期町家建築,
可以看到秋田傳統建築様式, 昔日是家製作及販賣「太物」(綿織物、麻織物等)的店,
現在已經改為展覽館, 重現江戶時代在秋田生活做生意的環境。
很有趣的是, 在秋田市內的大街小巷、車站及商店, 都可以看到一張海報,
大大的在寫上「秋田美人」四個大字, 事實不隱瞞大家,
我來到秋田走在街上, 也確定比之前更加的留神, 四周張望看看有沒有秋田美人。
至於為什麼會有「秋田美人」出現, 相傳也是跟「毛毛蟲大名」佐竹義重有關,
在1602年關原之戰後, 因為佐竹家「東西不投靠」的問題而被眨秋田開發大東北,
而這位當年已經55歲的老人家, 也許還是個好色的糟老頭 (?!),
於是在原來的根據地常陸國 (現茨城縣)徵集了許多關東美人一起遷到大東北,
某程度上就是強搶民間索女, 為的是給他們一族在秋田依然可以繁衍「優良後代」,
看來佐竹家對於大東北 (以前日本的蠻夷地區)也是頗有偏見的。
另外一些原因會說到因為秋田的日照時間短, 女生皮膚曬不黑,
有個當地的醫生杉本元祐在1966年的研究說, 白人的皮膚白度為40.5%左右,
日本人平均是22.0%, 但秋田人卻是29.6%, 不過這是50多60年前的發表,
而且當時的資料數據是如何取得也不太清楚, 現在也沒有更進一步的科學研究,
我自己咧, 除了鹹濕伯父佐竹義重之說外, 更覺得可信的原因是「民族交雜」,
因為秋田對岸就是以前古代肅慎人聚居地, 也是近代滿族, 高麗及俄羅斯人混居地,
多年來在史書也記載著兩地人民的一些交往貿易, 再加上原來的一些蝦夷人,
大家都知道「混血兒」多數都是美女美男子嘛, 我想這解說更為合理。
一直都說日本很喜歡什麼都要加「三大」「五大」之類的頭銜,
日本美人這麼顯赫的名字, 當然也要有「日本三大美人」, 一般說法是:
秋田美人, 京美人(京都美人)及新潟美人(越後美人), 前兩者比較無爭議,
但越後美人有時也會改為博多美人 (即九州福岡),
而因此另外有個「 日本三大美人縣」, 即秋田縣、京都府及福岡縣就很合理,
但又出現秋田縣、青森縣及沖縄縣(南國美人)的說法, 無論如何, 信不信由你,
至少, 我深信許多香港及台灣(男)讀者, 都一家對日本美人有深厚的「情義結」, 哈哈!
離開「傳承館」後, 附近還有座「秋田市立紅磚鄉土館」(秋田市立赤れんが郷土館),
建於明治42年 (1909年), 原來是「舊秋田銀行本店本館」(旧秋田銀行本店本館),
紅融西洋風格建築, 跟之前盛岡的「岩手銀行赤煉瓦館」(岩手銀行赤レンガ館)相似,
後來贈予市政府並將之改為鄉土館, 保留了原來銀行的一些設備外,
也有講述秋田市歴史民俗及美術工藝品的展出, 之後還有加入2位當代名人:
板畫家「勝平得之記念館」及有人間國寶(銀壺藝術)之稱的「關谷四郎記念室」。
不過, 我肚子餓了, 就回到了JR火車站附近覓食, 說到秋田美食,
網上都不外乎是「比內地雞」(比内地鶏)及「稻庭烏冬」(稲庭干饂飩)這兩種,
前者又是被冠以「日本三大名雞」的「名雞」(ma…這個名字好似不太好聽咧?!)
是上世紀70年代以雜交(好聽一點是混血)而成的改良食肉雞品種,
主要產地是北秋田的大館市比内町一帶 (比內地方), 因而得名,
在2008年開始有更嚴格的飼養限制, 包括小雞成長28日後要自由放養,
並須要提供足夠的活動空間, 同時在幾多日數之後才可以供食肉等等。
另外一個秋田美食就是「稻庭烏冬」(台灣稱稻庭烏龍麵),
這個相信大家都一定不會陌生, 原產於秋田縣湯澤市稻川地區「稻庭町」,
提到這個稻川地區以前是小野寺家的地頭, 安土桃山時代小野寺義道為家督,
這位戰國大名在Koei出品的「信長之野望」中, 以個位數的智謀值而知名,
近年還重建了一座小小的稻庭城作為展覽館, 但看頭並不是很大,
反而附近的「稲庭うどん寬文五年堂」更有看頭, 2018年才開幕的新店,
講及稻庭烏冬的資料館, 當然亦可以品嚐到稻庭烏冬啦!
為什麼這家店會叫作「寬文五年堂」? 因為寬文五年是西元1665年,
據說當年就是稻庭烏冬「發明」的年份, 是以小麥粉作原材料, 再以人工搓揉,
在多個工序及反覆讓麵團休息後, 製成比一般烏冬更為幼長及有咬感,
而稻庭烏冬老店中又以這地區的「佐藤養助商店總本店」最為知名,
我今次沒法到訪稻庭町, 但在秋田市內也可以找到「佐藤養助商店」,
叫作「稻庭干餛飩」的食店, 這個餛飩是日文Udon的漢子, 而不是指雲吞(餛飩),
為什麼這家店最為知名, 是因為初代佐藤吉左衛門是秋田藩主佐竹家的御廚,
這道稻庭烏冬本不外傳, 據說由他傳予兒子佐藤養助之後, 再由他發展為大眾食品,
當年正是1665年, 而所謂的「稲庭干饂飩」其實就是「稻庭乾烏冬」。
我在這店點了個「稻庭冷烏冬」配「比內地雞鍋」, 十分豐富又好吃!!
才1450 Yen (約HKD 108), 如此抵食又好味, 真是難求及幸福也!!
SHARPE LAW義大利旅遊書《Italia好好玩》已經上市!!
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看完了日本100名城久保田城及「秋田市立佐竹史料館」後,
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我就知道, 前幾天在更北一點的青森八戶及弘前看到美麗的櫻花,
應該是這年在日本本州看到的最後一陣的花見了, 如果想再看到,
如果還想看到就要跑到北海道去了吧? 因為北海道的春天更遲一點, 也更冷一點,
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算了, 大自然的萬物非我們可以強求到, 我也決定之後幾天的行程,
也不必特意去尋找櫻花了, 因為我會愈往南走,
櫻花樹也應該長出了「青櫻」(即青翠的嫩幼苗)吧?
在到秋田旭川彼岸, 這裡也有幾個地方我是感到興趣想看看的,
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也叫「ねぶり流し館」, 這個日文字ねぶり流し, 由於中文網站我覺得不太可靠,
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於是我在日本網站尋找「ねぶり流し」意思 (縱使我的日文就僅限晚間運動時用語),
發現就是「睡眠」之意, 而為什麼這個資料館會被稱為「睡眠館」或「睡魔館」,
原來就是館內展出有關秋田知名的祭典「秋田竿燈祭」(秋田竿灯祭)的用具,
那些把46個大燈籠掛在木捧上進行巡遊祭典, 就是稱之為「竿燈」
而這個活動在當地古時就叫作「ねぶり流し」,
意思是「生病跟睡覺都是躺著的, 快點起身就會好起來!」。
秋田竿燈祭也被譽為「日本東北三大祭典」 (Well, 日本什麼都有三大的),
江戶時代之前已經舉行, 歷史悠久, 當時是在新年期間的農曆七夕及盂盆蘭節舉行,
現在新曆年就定在8月3-6日, 於市內名為「竿燈大通」的街道上舉行,
男丁會把高8尺, 共掛著46個大燈籠, 重量可達60公斤的竿燈抬在自己肩膀或頭上,
並在鼓聲、歌舞聲及叫喊聲中於市內巡迴, 體能及力量都十分厲害,
這喻意把睡魔驅趕, 身體因此而健康強壯, 同時保佑農業豐收,
現在不是8月, 我也沒有在8月到過秋田看過這竿燈祭,
但就可以在這個「秋田市民俗藝能傳承館」內感受一下氣氛,
在一樓就有好多大燈籠及竿燈在展示, 氣勢十足, 更有給大家試抬的體驗,
我咧, 平日工作都要抬很多的牛皮革, 足夠重了, 也不打算「體驗」, 哈哈!!
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是名為「舊金子家住宅」(旧金子家住宅 – 上面相片), 是江戸時代後期町家建築,
可以看到秋田傳統建築様式, 昔日是家製作及販賣「太物」(綿織物、麻織物等)的店,
現在已經改為展覽館, 重現江戶時代在秋田生活做生意的環境。
很有趣的是, 在秋田市內的大街小巷、車站及商店, 都可以看到一張海報,
大大的在寫上「秋田美人」四個大字, 事實不隱瞞大家,
我來到秋田走在街上, 也確定比之前更加的留神, 四周張望看看有沒有秋田美人。
至於為什麼會有「秋田美人」出現, 相傳也是跟「毛毛蟲大名」佐竹義重有關,
在1602年關原之戰後, 因為佐竹家「東西不投靠」的問題而被眨秋田開發大東北,
而這位當年已經55歲的老人家, 也許還是個好色的糟老頭 (?!),
於是在原來的根據地常陸國 (現茨城縣)徵集了許多關東美人一起遷到大東北,
某程度上就是強搶民間索女, 為的是給他們一族在秋田依然可以繁衍「優良後代」,
看來佐竹家對於大東北 (以前日本的蠻夷地區)也是頗有偏見的。
另外一些原因會說到因為秋田的日照時間短, 女生皮膚曬不黑,
有個當地的醫生杉本元祐在1966年的研究說, 白人的皮膚白度為40.5%左右,
日本人平均是22.0%, 但秋田人卻是29.6%, 不過這是50多60年前的發表,
而且當時的資料數據是如何取得也不太清楚, 現在也沒有更進一步的科學研究,
我自己咧, 除了鹹濕伯父佐竹義重之說外, 更覺得可信的原因是「民族交雜」,
因為秋田對岸就是以前古代肅慎人聚居地, 也是近代滿族, 高麗及俄羅斯人混居地,
多年來在史書也記載著兩地人民的一些交往貿易, 再加上原來的一些蝦夷人,
大家都知道「混血兒」多數都是美女美男子嘛, 我想這解說更為合理。
一直都說日本很喜歡什麼都要加「三大」「五大」之類的頭銜,
日本美人這麼顯赫的名字, 當然也要有「日本三大美人」, 一般說法是:
秋田美人, 京美人(京都美人)及新潟美人(越後美人), 前兩者比較無爭議,
但越後美人有時也會改為博多美人 (即九州福岡),
而因此另外有個「 日本三大美人縣」, 即秋田縣、京都府及福岡縣就很合理,
但又出現秋田縣、青森縣及沖縄縣(南國美人)的說法, 無論如何, 信不信由你,
至少, 我深信許多香港及台灣(男)讀者, 都一家對日本美人有深厚的「情義結」, 哈哈!
離開「傳承館」後, 附近還有座「秋田市立紅磚鄉土館」(秋田市立赤れんが郷土館),
建於明治42年 (1909年), 原來是「舊秋田銀行本店本館」(旧秋田銀行本店本館),
紅融西洋風格建築, 跟之前盛岡的「岩手銀行赤煉瓦館」(岩手銀行赤レンガ館)相似,
後來贈予市政府並將之改為鄉土館, 保留了原來銀行的一些設備外,
也有講述秋田市歴史民俗及美術工藝品的展出, 之後還有加入2位當代名人:
板畫家「勝平得之記念館」及有人間國寶(銀壺藝術)之稱的「關谷四郎記念室」。
不過, 我肚子餓了, 就回到了JR火車站附近覓食, 說到秋田美食,
網上都不外乎是「比內地雞」(比内地鶏)及「稻庭烏冬」(稲庭干饂飩)這兩種,
前者又是被冠以「日本三大名雞」的「名雞」(ma…這個名字好似不太好聽咧?!)
是上世紀70年代以雜交(好聽一點是混血)而成的改良食肉雞品種,
主要產地是北秋田的大館市比内町一帶 (比內地方), 因而得名,
在2008年開始有更嚴格的飼養限制, 包括小雞成長28日後要自由放養,
並須要提供足夠的活動空間, 同時在幾多日數之後才可以供食肉等等。
另外一個秋田美食就是「稻庭烏冬」(台灣稱稻庭烏龍麵),
這個相信大家都一定不會陌生, 原產於秋田縣湯澤市稻川地區「稻庭町」,
提到這個稻川地區以前是小野寺家的地頭, 安土桃山時代小野寺義道為家督,
這位戰國大名在Koei出品的「信長之野望」中, 以個位數的智謀值而知名,
近年還重建了一座小小的稻庭城作為展覽館, 但看頭並不是很大,
反而附近的「稲庭うどん寬文五年堂」更有看頭, 2018年才開幕的新店,
講及稻庭烏冬的資料館, 當然亦可以品嚐到稻庭烏冬啦!
為什麼這家店會叫作「寬文五年堂」? 因為寬文五年是西元1665年,
據說當年就是稻庭烏冬「發明」的年份, 是以小麥粉作原材料, 再以人工搓揉,
在多個工序及反覆讓麵團休息後, 製成比一般烏冬更為幼長及有咬感,
而稻庭烏冬老店中又以這地區的「佐藤養助商店總本店」最為知名,
我今次沒法到訪稻庭町, 但在秋田市內也可以找到「佐藤養助商店」,
叫作「稻庭干餛飩」的食店, 這個餛飩是日文Udon的漢子, 而不是指雲吞(餛飩),
為什麼這家店最為知名, 是因為初代佐藤吉左衛門是秋田藩主佐竹家的御廚,
這道稻庭烏冬本不外傳, 據說由他傳予兒子佐藤養助之後, 再由他發展為大眾食品,
當年正是1665年, 而所謂的「稲庭干饂飩」其實就是「稻庭乾烏冬」。
我在這店點了個「稻庭冷烏冬」配「比內地雞鍋」, 十分豐富又好吃!!
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