【中肯‧食記】二訪 香頌 私宅洋樓‧捷運松江南京站|極致上流歐風派對會所‧法式奢華無菜單料理‧澎湃西班牙TAPAS下酒餐!

寒武紀 於 04/07/2018 發表 收藏文章

距離上次包子爸光臨香頌私宅已經一年半了,這一回同樣很榮幸在朋友的邀請下再度踏入了這間在台北市數一數二的高級私宅會所餐廳,第二次體驗到晉升上流社會的快感!哈哈!這間「香頌 私宅洋樓」是間100%純預約制的餐廳,若有意願來此用餐,一定要事先預約,店內提供有一人2500元的高檔法式套餐,也有一人1500元的西班牙TAPAS套餐。想要知道這間神秘的私宅洋樓最新的菜色有些什麼?跟著包子爸的文章繼續看下去就對啦!


「香頌私宅洋樓」位於台北市建國北路二段52號,整棟白色的洋樓建築,在夜晚看起來更是氣勢非凡!


厚重的木門和圍牆拒絕了一切好奇過路客的目光,唯有訂位的客人,香頌才會接待,一般木門不會開啟,若是事先有訂位的客人,請在抵達後按電鈴,服務人員會為您開門。


店外的院子也很適合舉辦BBQ派對!


一樓時尚的用餐空間,低調中帶著歐陸家具講究細膩的質感。

P.S 因為這兒是預約制的餐廳,只要你有預約,無論人數幾人,即便只有兩人的燭光晚餐,香頌也會專門為你開啟。


因為是洋樓設計,所以進入大門之後,往左或往右皆有設計通往二樓的階梯。


上了階梯後別有洞天喔~~


一整座沒有梁柱的開放式大空間!


在這兒非常適合舉辦品牌發表會、私人派對甚至是新人喜宴。


環境非常優雅高檔。可以容納70-100人左右。


二樓最裡面還有一張大圓桌,辦活動時領導一定要安排在這兒啦!氣勢非凡。


二樓的兩側都設計有沙發區,在社交派對上,很適合三五人聚在這兒啜飲些紅酒,敘敘舊。


愜意的2樓陽台。


雅緻的古董擺設。


典雅的吧台。


礦泉水免費暢飲,加點氣泡水每瓶150元。

香頌季節套餐 每人2500 + 10%


法式麵包


油漬蕃茄奶油起司醬 / 香料奶油


蕃茄蝦汁蔬菜湯與北寄蛤

法式的蔬菜湯,清爽中加入了雅緻的蝦味,主廚花了許多時間將蝦殼的精華香氣引入高湯中,搭配北寄蛤的鮮甜,平衡感頗優的一道開胃湯品。


House 白酒 一杯 250元


酥炸生蠔和紅椒醬與芝麻葉油

肥美的炸生蠔,搭配些許提味的紅椒醬汁,薄麵衣炸出來的生蠔。鮮甜多汁,出人意料之外的,這一盤居然是沙拉~~真是佩服主廚的創意。


香料油封章魚佐芒果莎莎


脆片搭配脆Q的章魚和芒果莎莎,是道頗具熱帶海洋風情的一品開胃前菜。


橙汁細扁麵和嫩煎鴨胸與紅椒孜然粉


多重層次風味口感的細扁麵,有柳橙的微酸,引出鴨胸的鮮嫩美味,點綴上些許的紅椒粉,一品相當順口清爽的義大利麵就這樣完成了。


美國紐約客牛排與澄酒醬


肉質鮮嫩,油脂均勻,爐火慢烤,恰到好處!吃得出主廚功力的牛排主餐。


這一天是特別的日子,也就是小包子的生日!!!!(其實整個雙子六月都是小包子的生日月)

香頌店長特別為當天的壽星小包子準備了特製的蛋糕,還用英文寫下了生日快樂,讓人好感動啊~~~~


檸檬慕斯塔與炙燒蛋白霜

清爽解膩的檸檬香氛搭配炙烤過綿密鬆潤的蛋白霜,很用心的一道甜點。


西瓜馬丁尼


很特別且充滿創意的甜品,用調酒用的馬丁尼杯來裝盛用西瓜霜、桂花釀和西瓜果凍結合而成,口味多層次,讓人驚喜!


TWININGS - 唐寧茶


TWININGS - 唐寧茶是茶中的貴族精品,香頌特別為上門顧客準備了「聞香瓶」,每一種風味都可以打開瓶塞聞一聞茶香,然後從中再挑選自己喜歡的口味。


包子爸很喜鴅唐寧茶的溫純不澀,暖胃解膩,自然回甘,風韻清香。


熱拿鐵

相當香醇的熱拿鐵,奶香搭配著咖啡香,完美的收尾。


點TAPAS之前,強烈建議點一杯啤酒來喝!

畢竟TAPAS口味比較重一些,料理方式也更奔放一些,既然選擇了TAPAS套餐,那就別顧慮什麼形象了,大口吃大口喝吧!


紫薯湯

夢幻般的紫色,喝起來像是芋頭湯一般的濃稠口感,很特別的風味與賣相。

香頌 TAPAS 套餐(四人份)每人1500 + 10%


西班牙烘蛋

招牌的西班牙TAPAS,鬆軟蛋香滿溢,撒上松露油提味,香氣迷人。


茴香酒炒綜合海鮮


來自紐西蘭的淡菜吃起來肥美鮮度夠,搭配上花枝、蛤蜊、臘腸、油封蕃茄......滿滿的海鮮好料,夠味又下酒。


烤蔬菜油封雞


相當夠水準的烤春雞,法系血統的料理,據說主廚在烹調之前在雞皮抹了焦糖,春雞外皮烤到極為鬆脆,顏色金黃,吃起來自然也相當美味。


網烤紅椒孜然戰斧豬


主廚特調「神秘粉」是整道料理的主軸,戰斧豬排烤的火候恰到好處,不會乾柴,肉汁飽滿,神秘粉風味有點類似孜然粉,搭配肥嫩的豬肉真是超級絕配。


蒜辣炒鮮蝦與玉米煎糕


包子爸最為驚豔的料理!吃起來有點類似中國菜的宮保蝦仁,蒜味非常重,搭配黏稠的醬汁,底下鋪著口感像是馬鈴薯泥的用玉米粉製成的玉米煎糕,辣度夠,蝦肉脆彈,太好吃了!

【香頌 私宅洋樓】 預約制 私宅餐廳

地址:台北市建國北路二段52號

營業時間:AM午餐12:00~PM晚餐23:00

電話:(02)2501-8252

專人負責:【張先生0955 268 279】

FB專頁:請點此

香頌場地介紹:

還有各種產品發表會、說明會、體驗會,公大型會議餐敘、同學會、求婚、耶誕及跨年PARTY等。

百人派對聚餐 / 記者會 / 婚宴 / 生日聚會 / 春酒尾牙 / CF廣告與電影拍攝場地租借 / 藝術展覽 / 試片與歌友會 / 服裝及化妝品發表會 / 紅酒與雪茄及阿拉伯水煙聚會 / 古董與愛好收藏聚會

私宅師傅團隊創意料理進駐, 為嗜吃海鮮的客戶陸續精心推出《整套套餐及單點Tapas》, 現撈海鮮餐(需提前2天預約)

開始推出十人~二十五~六十人~包場以上專屬空間, 各大名廚團隊烹飪料理

是否需要訂位:是 (預約制私宅餐酒餐廳)

店家推薦菜:《套餐及Tapas菜單皆非固定, 每月更換菜色》

預約用餐顧客,可依個人口味與需求交代設計專屬Menu
備註:本店並沒有招牌,所以來的人通常都是常客,一定要先打電話預訂哦。
而且店內並沒有固定菜單,當晚菜餚完全聽從主廚團隊的安排。店中的菜色法、義及歐陸菜每月創意交融

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