【中肯‧食記】元香沙茶火鍋‧捷運大安森林公園站|是神店還是雷店?評價兩極但真的頗貴的老牌台式沙茶火鍋!

寒武紀 於 12/07/2018 發表 收藏文章

饕客朋友介紹包子爸來吃這間沙茶火鍋老店「元香」,說是他吃過最好吃美味的台式沙茶火鍋。聽到饕客朋友這樣講,喜歡嚐鮮吃美食的包子爸,一定要找時間安排嚐鮮!在實際品嚐過之後,包子爸感覺元香是間評價頗為兩極化的店.......事實上,去看他們店的Google評價就知道了,在某些人心中,元香是名店,但在有些人心中,元香很雷,幾乎是一半一半的兩派,包子爸吃完後的心得究竟如何?讓我們繼續看下去吧........


元香沙茶火鍋是發源自西門町的40年老店,據說早年從清香火鍋分出來的,現在搬到大安森林公園捷運站旁,信義路三段35號,非常精華的地段。


在寫食評之前,先給大家看看元香的菜單。

一開始看的菜單的價格,包子爸有點傻眼,以為是「大份」的價格,沒想到.........這些都是正常份量的價格!

牛肉差不多500元一小盤(還要加上10%)大約10片左右的份量。


包子爸這一晚吃的很飽,最後買加上服務費10%總共2794元。
兩大一小,吃沙茶火鍋吃到快要3000元,可以說是包子爸人生第一次。

請注意喔,包子爸沒有點什麼珍貴的食材(事實上元香也沒有)

一牛一豬,剩下就是豆皮、青菜、牛丸、豬肝、魚片之類相對一般的火鍋料,吃到快3000,包子爸真的有點傻眼~~~哈!


先不論價格,元香上門顧客還真是一點也不少,感覺都是些年齡比較高一些的老客人。


五味 第一盤免費,第二盤50元

蔥、蒜頭、香菜、辣椒......

拿來拌沙茶醬的配料,包子爸真沒想到這在一般火鍋店免費的東西,第二盤在這兒居然要收費.......

不過使用者付費,我沒什麼意見,只是跟一般吃火鍋的習慣不太一樣罷了。


鍋底 150元

裡面有白菜、高湯、豆腐、蕃茄、蔥.......(菜單上有寫會放苳菜,但我這鍋確定沒有)

重點來了,在Google評價裡被炮最慘的就是..........

「店家會連鍋底附上一盤青菜」,也沒有主動告知要不要收錢,包子爸好幾次跟包子媽聊到到底這盤菜要不要收錢,也沒有答案,因為是第一次上門消費,也沒想太多,有上就吃吧!

結果.........最後結帳這盤青菜有被收費80元

80元不是什麼大錢,但消費者感受不是很好!難怪網路上這麼多負評都是衝著這一點而來。


這兒的沙茶醬免錢,雞蛋是水準不錯的有機雞蛋,將生蛋黃拌入沙茶醬中一起吃是老台灣人最愛的吃法!

自製的沙茶醬風味頗佳,加入一些白醋和醬油滋味更棒,這點不得不誇讚元香的確有其獨到之處。

豬肉 350元

是的,你沒看錯,這樣一小碟豬肉要價350元.......剛上桌時包子爸真是有點傻眼~~哈哈!

心想在外面火鍋店350元點一盤豬肉上桌怎麼樣也是一大盤,怎麼會只來一小碟呢!

先不提份量和價格,這豬肉是好吃的,切的厚度夠,鮮度也不錯,入鍋涮後Q度有,甜度也有出來,搭配沙茶醬更是絕配。


特選肥牛 500元

是的,你沒看錯,500元一份的牛肉同樣也是這樣一小碟......

所以說,你若是想在元香吃肉吃到爽,錢一定會噴很多,得要有心理準備,別怪包子爸沒事先提醒喔。


不過,這肥牛也是包子爸好一陣子以來吃過最美味的肥牛肉!

同樣切的夠厚,肥嫩不覺得膩口,入沙茶風味極搭~~

說句實話,屏除價格和份量元素,這豬肉跟牛肉包子爸是吃的極為滿意!


豆皮 150元

是的,你沒看錯,這豆皮小小一盤要價150元!

但同樣的,吃起來風味口感又讓人滿意,哈哈!元香真的很會,一定要玩這麼大就是了~~

魚片 280元

魚片就真的很欠罵很不OK了!雷到爆!

280元七塊鯛魚片,重點還是「冷凍」到跟石頭一樣的魚片,誰會滿意?


乾魷魚 120元

喜歡湯頭越煮越濃郁的朋友建議一定要點一份。


玉米 / 芋頭 180元

說真的,四塊芋頭加上四塊玉米賣180元是不是真的有點貴啊........... 哈哈!

不過芋頭跟玉米都好吃就是了~~~~


豬肝 250元

同樣的,一小碟豬肝要價250元也絕對不算什麼便宜的價格,不過師傅刀功夠水準,每一片片的厚度都剛剛好,稍微川燙個10幾秒,8分熟入口,那種滑順感真心難以取代。


牛丸 200元

十顆手工牛丸,一小顆要價20元,不算便宜。

不過吃起來風味頗帶驚喜,牛味濃,脆口彈牙,吃起來又夠紮實,好吃!


凍豆腐 30元

佛心的價格,一塊凍豆腐切四塊,豆香十足,只能說元香的豆腐真的很強大!值得細細品味!


這一盤柳丁是招待的,不然大盤收費100,小盤收費60元~~


元香最讓包子爸讚賞的就是他們用的衛生紙!

居然是大廠「舒潔」的!而且是正常尺寸大包的~~

包子爸最賭爛餐廳用縮小版的面紙,用起來根本難用。

印象中包子爸還是第一次看到餐廳用正常尺寸的舒潔面紙,光是這點,包子爸必須用力給元香一個讚!!!!

包子爸的食後心得:

原則上,元香的沙茶火鍋還真不難吃,食材每樣看起來都很普通,不過吃起來風味確也略帶驚喜。不過價格真的稍貴了,包子爸經濟程度算是小康,一餐吃快3000元還是會感覺有點痛~~

再者,價格絕對是一大重點,包子爸兩大一小來吃已經接近3000元,同樣這預算在台北可能有更多選擇,所以,包子爸才覺得這家元香評價很兩極。

另外,連鍋底一起上桌的青菜沒有說明價格真的有點過份,服務說真的也不細膩親切,簡單說就是雖然收了10%的服務費,但就是一群阿姨丟菜上桌熱炒店的服務水準而已.........(包子爸點完餐大概漏了3樣菜,再確認後仍然繼續漏,到最後連白飯都忘了上)

店內用餐環境算是舒適,但以用餐價位來對比的話,還是搭不太起來。

結論,包子爸覺得元香真的是一間很妙的店,東西好吃,也有一些獨門的風味和特色,但真的是一間很吃老客人的店!跟現今的餐飲流行文化甚至特色都搭不太上邊。

同樣的菜色價格真的比外面貴五成以上,不過吃起來也比其他同業好吃就是了。

在元香,一人一餐的均消大約會落在1000左右,人越多來吃點起來越划算,但若是想瘋狂吃肉的話,單人均消噴上2000也不是不可能,若是你是不用擔心什麼預算的客人,元香真的可以讓你吃的蠻開心,但收入不高的朋友們,這間真的可以眺過了。

元香沙茶火鍋

地址:台北市大安區信義路三段35號

營業時間:11:00–14:00, 17:00–21:00

電話: 02 2754 2882

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