【中肯‧食記】台北喜來登大飯店 辰園 The Dragon|頂級美味脆皮烤鴨‧五星級港式飲茶!

寒武紀 於 26/12/2017 發表 收藏文章

某天中午,友人約包子一家來台北喜來登大飯店的辰園港式餐廳用餐,他們在訂餐時已經預約了一隻烤鴨。包子爸很少走跳五星級飯店的,據說這兒的烤鴨非常美味,興沖沖的帶著老婆小孩前往!「辰園 The Dragon」位於台北喜來登大飯店的地下一樓,我們訂位12點,中午時段可以用餐到下午2點,這兒中午提供港式飲茶,烤鴨可以另外預訂。我必須說,這真的是包子爸近年吃過數一數二美味的烤鴨了!


別問我這隻烤鴨多少錢,前前後後,我們一行七大一小吃了許多港式點心,還有一整隻烤鴨,買單7000多元,同行貴婦有VIP卡可以打75折,若沒打折一餐可能將近萬元,打完折後一人平攤下來1000多,好像也不怎麼貴~~哈哈!話說貴婦的VIP折扣真是很有感啊!


蘭城晶英酒店的櫻桃鴨也很美味,但包子爸覺得辰園的烤鴨也是一絕!


師傅仔細的片皮,將皮跟肉分開,剩下的煮粥,簡單說就是烤鴨兩吃。


辰園的烤鴨吃的是本格的經典好味道,烤鴨皮加上鴨肉和大蔥、小黃瓜,抹上一點甜麵醬裹著餅皮吃,真的是超級美味!

烤鴨皮極脆,一入口就化開,油脂滿溢,鴨香味十足!真的讓包子爸大感驚豔~~~

基本的吃法更考驗烤鴨師傅的功力,鴨皮脆薄油脂豐厚,鴨肉嫩不乾柴,真是太好吃了!


脆皮烤乳豬也不錯吃~~~

豬皮非常的脆!


鹹水餃,包子媽的最愛!


吃得出麵點師傅功底的羅蔔絲餅。

一層一層的餅皮吃得出細膩。


港式腸粉


百花油條


港式炒河粉


收尾是用鴨架子燉煮的白粥,吃的要鴨的碎肉,一樣滿滿的鴨香,白粥煮的非常透爛,幾乎看不到米粒的程度,很溫潤的口感。

P.S 包子爸當天沒有每一道就拍,我們吃的比照片上多了很多的料理,所以我覺得總共七千多(75折後,含一隻烤鴨)非常划算!

包子爸的食後心得:

真的大推稍有一些預算的朋友來「喜來登 辰園 The Dragon」吃烤鴨,其美味絕對對得起五星級飯店的招牌!

港點也都頗夠水準,和一般港式料理餐廳比起來,喜來登的細膩度真的有做出來,但包子爸覺得烤鴨是必點,其餘的港點沒有這麼驚喜,但仍有水準以上的風味。

包子爸覺得蘭城的烤鴨好吃憑藉著創意取勝,但喜來登的本格老口味也非常棒。

用餐環境就稍微普通了一些,雖還沒到陳舊,但也不讓人覺得典雅驚豔,就一般般,不過烤鴨的美味真的加了非常多分!

台北喜來登大飯店 辰園 The Dragon

地址:台北市中正區忠孝東路一段12號B1 Section 1, Zhongxiao East Rd, No.12, B1

營業時間:11:30–14:00, 18:00–21:30

電話: 02 2321 1818

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