包子爸喜歡吃蒙古火鍋，那種濃厚的大漠香料味是最迷人的地方，好一陣子沒有吃了，最近天氣轉涼，加上朋友大力推薦，這間位於東區國父紀念館附近的「蒙古紅蒙古火鍋」599吃到飽就列為入秋以來第一間品嚐的蒙古火鍋啦！
蒙古紅位於光復南路280巷，其實頗好找，這附近也是屬於台北美食的一級戰區，交通方便，從國父紀念館捷運站走大概五分鐘就能抵達～～
「蒙古紅蒙古火鍋」靜悄悄也在東區開業將近十個年頭了，包子爸孤陋寡聞居然第一次品嚐，CP值如此高的名店，居然這麼晚才介紹給大家，真是罪過罪過～～
「蒙古紅」採用半自助式取餐方式，包子爸覺得最屌的地方就是............食材種類真的是「超級多」的啊！！！！！
雖然沒有仔細算，但「蒙古紅」的多樣化火鍋食材真的是給的種類有夠多！平心而論，這應該是包子爸吃過吃到飽火鍋裡面提供菜色種類「最多元化」的店家了！真心不吹牛！
草蝦、白蝦任君吃到飽，就連毛蟹也一樣，通通吃到飽，老闆真的很大器啊！好心會有好報的～～～哈！
各式琳瑯滿目的鍋底，牛筋、牛肚、大腸頭........就連青菜也有提供一般吃到飽很少見的秋葵和玉米筍～
醬料區，最特別的是有提供孜然粉，還有旁邊居然有蒜味奶油可以自己烤吐司麵包吃～～
醬料區旁燉煮著一大鍋「麻辣鴨血」，喜歡的客人可以自行無限量取用～～
這應該是「熱飲區」，茶包、咖啡、阿華田應有盡有～～
冷飲區更是威猛，整整一大排放有四台機器，從奶茶到雪泥都有得喝，更別提常見的各式氣泡飲料了～～讚！
冰淇淋也提供有三種，CP值頗高的日本明治跟俄國的卡比索都吃得到喔～
來吃蒙古火鍋一定要吃鴛鴦鍋，兩者風味都很獨特，因為味道偏重，幾乎不太需要沾醬也是其特色之一。
晚餐599限定的「安格斯牛背肩肉」，必點！
「安格斯牛背肩肉」切的超級大片，非常有視覺震撼力！肉質也相當棒，帶些嚼勁的口感非常適合蒙古鍋！
梅花豬肉，不吃牛肉的人一定會喜歡的雪花豬肉片～～
「雪花牛（左）」跟「培根羊（右）」
雪花牛油脂比較豐厚，培根羊沒有羊肉的腥羶味，跟大漠蒙古鍋超級對味！大推～～
「低脂牛（上）」跟「頂級雞肉（下）」
基本上晚餐時段599吃到飽就單純提供六種肉品，事實上包子爸覺得「將在精不在多」，光是一品安格斯牛肉就值得一點再點啦～～今晚包子爸幾乎都主攻安格斯牛～～好吃阿！
「蒙古紅」的各式自取青菜更是變化多端，光看自助區所準備的新鮮食材，就能瞬間了解店家的用心，足感心阿！
料多味美，簡單四個字，足以形容這間包子爸超推的「蒙古紅」～～
開始涮肉啦！！！！
包子爸幾乎都專攻這鍋辣湯，沒辦法，因為我愛吃辣～～湯頭非常讓人驚豔，除了有濃厚的大漠蒙古香料味之外，重口味也很對我的味！為什麼呢？事實上經典的蒙古鍋是不喝湯的，為了讓涮肉更有滋味，所以一般口味都會調的比較重，這樣不沾醬的火鍋讓人吃起來更少負擔也滋味更棒！
涮好的牛肉，這種鮮鹹香還帶著點孜然味，真是瞬間擊沉包子爸，因為太美味了！對包子爸來說，我可是愛蒙古鍋超過麻辣鍋的～～（畢竟蒙古辣鍋的辣度比較溫醇，不像吃麻辣鍋一般會爆汗）
喜歡吃牛筋的朋友建議一早將牛筋牛肚等丟入辣鍋中燉煮，越煮越好吃！
看到沒！這種等級的食材！小章魚、螃蟹、草蝦、蛤蜊、厚切魚片........每一樣都可以獨當一面，實在太殺啦！
身為台灣人真幸運，在蒙古鍋裡也吃得到海鮮～～哈！
包子爸最愛吃小章魚！
鮭魚、鱈魚、玉米筍、炸魚下巴甚至還有一般吃到飽非常少見的金針花！老闆真的太用心了～～包子爸保證下次還會來！
這蟹膏絕不吹牛，每一隻都有料！
因為包子爸喜歡重蒜味，所以特別又跟服務人員要了一大碗蒜頭丟入鍋中燉煮～～
不得不說，「蒙古紅」真的很對包子爸的胃口，無論是食材跟湯頭都一樣，太棒了！
餐後水果也很多樣，選擇性很多～～
餐後一定要留點肚子吃冰淇淋，包子爸特別喜歡卡比索的巧克力口味～～
餐後的甜點與冰淇淋永遠是孩子最期待的用餐驚喜～～
蒙古紅蒙古火鍋
台北市大安區光復南路280巷42號
TEL：2731-5656
營業時間：11:30～00:00 (週一17:00開始營業，週五、週六及例假日延長營業至凌晨01:00)
吃到飽價格：599元＋10%服務費 (平日中午499元＋10%服務費) 100公分以下不收費
中肯‧食評（5★為滿分、☆為半星）
美味等級：★★★★☆
環境氣氛：★★★
服務水準：★★★☆
C P值：★★★★☆
回訪率：★★★★☆
包子爸的完食心得：
包子爸非常喜歡吃蒙古火鍋，無論是辣湯跟白湯都一樣溫醇，辣湯不會過辣，白湯也不會過清，兩者都有其獨特的風味，涮肉不需要沾醬也是其賣點之一，畢竟傳統的蒙古火鍋是不須喝湯的，為了涮肉吃，口味不重不行，包子爸就愛這味！經過一個下午的奮戰，包子爸吃得好飽，對「蒙古紅」的評價相當之高，除了湯頭肉品很讚之外，其多樣化的食材含括海鮮、青菜、甜點、水果、飲料......等等，每一樣都能看見店家的用心與大方，599吃到飽的價格真心覺得很公道，用餐時段限制110分鐘，建議週末假日前來用餐先訂個位，尖峰時刻生意真的很棒。
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