【中肯‧食記】噴汁炸雞‧三重店|超人氣噴汁大雞排‧三重炸物宵夜王道首選!

寒武紀 於 08/08/2018 發表 收藏文章

大家還有印象包子爸半年前介紹新莊的一間「噴汁炸雞」嗎?這一回,包子爸終於有機會來訪它們位於三重的本店了!「噴汁炸雞-三重店」就位於新北市三重區大同北路41-2號,桔米通訊行前,大智公園的斜對面,這兒整條街非常多餐廳小吃店,至於炸雞排,毫無意外,這家就是當地的NO.1~~噴汁炸雞的超厚大雞排真心推薦,這兒的雞排排名在包子爸心中的名單裡,絕對是前三名~~~噴汁、厚切、Q嫩,總之就是很好吃的啦!哈哈!


位於桔米通訊行前的「噴汁炸雞-三重店」是當地人吃炸物或是宵夜買下酒菜的首選,越夜生意越好~~~


滿滿的好料,食材用料都相當不錯,老闆對於食材的衛生也頗為堅持。


噴汁炸雞的菜單MENU

還有臉書QR CODE

FB專頁:https://goo.gl/zNjhzY


噴汁炸雞的生意非常好,即便時間都快接近10點了,騎車過來訂購外帶的客人還是非常多~~


雞排炸物全都現點現炸~~


每一塊雞排都準確計時7分鐘~~

所以要吃厚又能噴汁的雞排,因為都是現點現炸,所以要稍微有點耐心等候才行喔。


鹹酥雞果然是台灣人的宵夜最愛啊~~~哈!

現場三名人手還是忙不太過來,可見生意有多夯~~


這一台「脫油機」就是噴汁炸雞引以為傲的祕密武器,因為有經過脫油這個動作,這兒的炸物吃起來油膩感大大的降低,口感也會比較偏爽脆很多,即使放涼了還是一樣好好吃!


經過7分鐘的等候,這招牌的「噴汁雞排」終於完成了~~~~

60元的價格,在這個雞排漸漸邁入65-70元的時代,CP值仍然相當的高!


噴汁雞排 60元


看看這個超犯規的斷面秀!

不僅僅厚度夠,而且真的會爆漿噴汁,一點都不乾柴~~~


雞排絕對是台灣人的國民美食,小包子當然也超愛!


肉嫩多汁,加上麵皮屬於薄的那種,吃起來不會覺得很有負擔,搭配上店家特製的香料胡椒鹽和辣椒粉,大口咬下,真心爽快!


雞蛋豆腐 50元


老闆用有點像是炸天婦羅一般的功法,先將切塊的雞蛋豆腐裹上麵衣,然後再入鍋油炸,炸出來的豆腐真心好吃,也是店內的招牌,麵皮薄脆,涼了都很好吃!


青花椰菜 30元

玉米筍 40元

清爽清脆,吃了這麼多炸物,一定要均衡一下,現搾的蔬菜甜度夠,鮮度也不錯。

玉米筍裹上了薄薄的麵衣,口感更加分!


炸美式薯條 25元

選用的薯條是口感跟麥當勞類似的細薯條,炸到金黃,小包子最愛!


酥脆雞皮 30元

這大概是包子爸吃過炸得最脆的雞皮了,幾乎不剩下一點油脂,就是絕對的脆度,放涼的也很好吃,就像小零嘴或是小餅乾一樣,脆口,很下酒!


梅子地瓜(小)25元 (大)40元

包子爸還蠻驚豔他們家的梅子地瓜,吃起來外皮脆,卻沒有什麼多餘的油膩感,切的大小也剛剛好,吃起來沒什麼負擔,反而覺得很清爽,微微的甜味梅子香,相當好吃~~


深海花枝 50元

噴汁炸雞的花枝不是一條一條細的,它們是用大根的花枝觸手剪成一小塊一小塊,所以吃起來相當涮嘴,好咬而且口感頗嫩!


雞屁股 25元

嫩口多汁的炸七里香,吃起來不油膩,Q彈!

包子爸的食後心得:

噴汁炸雞真心有其獨到之處,首先雞排真的夠厚又多汁,肉質Q嫩不柴,加上因為有脫油的關係,所以店內許多炸物就算放涼還是一樣好吃,不會有油膩感和異味,這部份真的很厲害,不像某些炸物冷了之後超難吃~~


噴汁炸雞 - 三重店

電話:0900-028-037

營業時間:

週日至周四 16:00-23:30

週五至周六 16:00-00:30

週日16:00-22:30

地址:新北市三重區大同北路41-2號(桔米通訊行前)

FB專頁:https://goo.gl/zNjhzY

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