【中肯‧食記】明水然 無菜單鐵板燒-慶城店‧捷運南京復興站|1390元起活龍蝦鐵板套餐‧高CP值時尚鐵板燒‧免收服務費更超值!

寒武紀 於 22/03/2017 發表 收藏文章

包子爸早有耳聞位於大直的明水然鐵板燒,事實上過去也曾經跟朋友在那兒用餐過,這回來到慶城街才發現原來明水然開分店了,主打超高CP值「1390(半尾)1890(整尾)活體波士頓龍蝦海度套餐」,而且還不收服務費,一餐吃下來有魚、有龍蝦、有牛排居然2000有找,而且用餐環境相當靜謐優雅,如此超值的鐵板燒餐廳,真的很適合在此舉辦家庭聚會或是情侶約會,這樣的好康真的要給它大大的推廣出去,哩共丟母丟啊?


明水然鐵板燒慶城店位於台北市松山區慶城街18號之1,2樓,樓下就是鼎鼎大名的「HOOTERS」酒吧美式餐廳,從捷運南京復興站走過來大概3~5分鐘,位於馬路邊,獨棟的氣派建築就能看到醒目的明水然招牌了。


一樓有一座大酒窖,除了各式紅白酒之外,還有美味的日本清酒。


踏上華麗的階梯來到二樓的用餐空間。


挑高極高,非常氣派寬廣的用餐空間。


這就是今晚服務我們的王老師傅,擁有多年的鐵板燒經驗,據說還曾服務過連戰先生,戰績彪炳,功力深厚!


明水然沒有沙拉前菜,一上桌的第一道菜就是「生鮮四季水果」,這開頭很妙!

還放上了冒煙的乾冰吸睛。


1890元的套餐有多上一盤「生魚片」

兩片生鮮鮭魚和兩片海鱺魚,鮭魚鮮甜,海鱺吃起來油脂豐美。


海鮮濃湯

香濃的鮮湯,滿滿大海精華,風味滿點。


牛肉湯

帶點薑絲,牛肉湯頭走得是較為清香的淡雅風味,很清爽不膩口。


美麗的壽星,祝你生日快樂!


季節鮮魚 - 午仔魚


明水然的超值海陸大餐真心超值!

除了有牛排、龍蝦之外,還超大方的附上了一整尾的香煎「午仔魚」

喜歡吃魚的朋友一定都懂午仔魚的口感有多麼的細緻嫩口,肉厚又不乾柴,表皮金黃酥脆,吃得相當過癮。


明水然還有一大特色,只要有點活龍蝦套餐,店員就會拿出一整尾生猛得活龍蝦讓客人抓起它來體驗拍照~~

看看小包子那個驚恐的表情,想想等一下要吃它了,真是有點不好意思~~阿彌陀佛。


放上鐵板還在活跳跳的生猛龍蝦。


主廚用白蘭地炙燒了一會兒,逼出更多鮮甜與香氣。


1890元的套餐即可品嚐到一整尾的大波士頓龍蝦,實在有夠超值!

1390元即能吃半尾,同樣CP值相當高


看看這肥美的蝦膏!!!!!


蝦螯也是饕客絕不能錯過的!


小包子吃得超開心~~

話說才五歲多的小包子就每天吃龍蝦鮑魚,會不會過太爽啊~~哈哈!


接下來輪到介紹包子爸所點的主菜,加碼300元即可吃到得「老饕上蓋肉牛排」


上蓋肉就是俗稱的沙朗牛排,是整塊沙朗的最精華部份,肉質極嫩,口感油嫩!


說句實話,包子爸好一陣子沒吃到這麼美味的上蓋肉了!


老饕牛排果然名不虛傳,簡單的五分熟烹調就無比的美味,即使吃原味,搭上一點點椒鹽、蒜酥就好好吃,厚度夠,份量也不少,明水然的主菜牛排給的相當大器!這點值得大讚。


主餐加200元即可升級「PRIME等級 - 菲力牛排」

菲力牛排是最考驗主廚功力的,因為它脂肪比較少,很容易便煎得過老。


不過明水然的老師傅果然功力十足,這菲力牛排嫩到一個不行,鮮嫩多汁,油脂少卻不覺得乾柴,入口陣陣的牛肉香氣,真是好吃!


時令蔬菜

很簡潔的炒水蓮、木耳、紅蘿蔔絲和筊白筍,沒有太多華麗的擺盤,但口味十分清甜素雅。


說到吃鐵板燒,包子爸最期待的除了主餐之外就是香噴噴的鐵板炒飯了~~~~~

看見主廚開始在鐵板上鋪滿了櫻花蝦,心裡就知道美味的炒飯要來啦!


將蛋黃先拌入白飯中,這樣炒出來的飯俗稱「黃金炒飯」!


非常香的櫻花蝦炒飯,每顆米粒都分明,吃起來彈牙清爽,不油膩,在主餐之後吃上一小碗炒飯,除了更增添飽足感之外,也能讓味蕾更加清新。

P.S 明水然的炒飯是免費加碼的喔!吃完主餐,主動跟師傅提起想吃炒飯即可~~


1890元的套餐有多一個「薄燒捲鴨肝幕斯」


肥嫩的鴨肝佐上香煎梅花肉,吃起來嫩口多汁,口感細膩。


在鐵板上淋上白蘭地煎冰淇淋?

是的,你沒看錯!


明水然的甜點就是「香煎鳳梨佐巧克力冰淇淋」


在熊熊火光中孕育著的就是美妙的甜點!視覺效果滿點~~~


沒想到冰淇淋遇到大火薰陶居然還沒有融化,


親切的師傅特別幫我們一行人加碼了「特製鐵板玉米餅」

看著一直澎起來的玉米餅真是充滿期待~~~超香的!


將兩面表皮煎成金黃色,灑上層層的椰子粉,插上蠟燭就是超炫的生日蛋糕啦!

不得不說,這玉米餅真是超級鬆軟好吃,不甜不膩,口感有點像鬆餅,但吃起來卻帶著更多Q度,奶油香氣很迷人。


餐後服務人員還貼心的引領我們到沙發區吃甜點喝點飲料熱茶,相當舒適的一餐。

值得一提的是,除了鐵板製作的甜點之外,來到沙發區還有另一份焦糖布丁作為甜點喔「雙甜點」真是頗為超值。

明水然 無菜單鐵板燒-慶城店

地址:台北市松山區慶城街18號之1,2樓

電話:02-27168818

營業時間:11:30 - 15:30 17:30 - 21:30

明水然-大直店

地址:臺北市中山區明水路646號

電話:(02)8502-7019 / (02)8502-7010

營業時間
午 餐
週一到週五12:00-15:30 (last order: 13:30)
週六、週日11:30-15:30 (last order: 14:00)

晚 餐
週一到週四17:30-22:00 (last order: 20:00)
週五到週日17:30-22:30 (last order: 21:00)

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