【中肯‧食記】辛殿麻辣鍋 ATT 4 FUN 信義店|頂級麻辣火鍋吃到飽‧PRIME無骨牛小排‧安格斯黑牛超美味!

寒武紀 於 20/09/2017 發表 收藏文章

包子爸相信大家都有跟我差不多的症頭,就是一個月裡的某幾天,心中的麻辣魂都會發作,那一天不知為何就是特別想吃麻辣火鍋,去吃單點的雖然水準不錯,但卻頗傷荷包,去吃吃到飽雖然便宜但是有時候不小心踩到雷心情真的會很不美麗!包子爸推薦這間連鎖的知名麻辣火鍋吃到飽品牌「辛殿」給大家!算是包子爸吃過麻辣火鍋吃到飽裡面水準相當不錯的,中午498、晚餐598,能吃到相當頂級的PRIME美國無骨牛小排還有CAB的美國安格斯黑牛,鍋底的味道也很不賴,根本就是價位跟美味的最佳平衡,想省錢又吃到嚴選好料,「辛殿」真的是非常不錯的選擇!


辛殿麻辣鍋信義店位於人潮超多的血拼聖地「 ATT 4 FUN 」,想當然爾上門人潮一定非常多,生意非常好!雖然地址寫的是一樓,但辛殿其實是在二樓,從大門進去後上個樓梯才能抵達用餐區。


498 NT + 10% / 平日午餐 11:30 - 16:00

598 NT + 10% / 平日晚餐 17:00 - END ‧ 假日全天 11:00 - END


包子爸認為以辛殿所提供的食材來說,598元+10%真的可以說是很便宜的佛心價了!


即使是平日晚間用餐人數也是非常驚人!畢竟是信義區,一整個就是滿!滿!滿!建議要來用餐之前一定要訂位,不然我看是很難有位子...........


店內光線非常昏暗,然後播放著很大聲的「夜店風音樂」,動次動次的,非常熱鬧,沒想到吃個麻辣鍋氣氛也可以這麼HIGH~~

這是一種吃飽再上隔壁夜店的節奏嗎?哈哈!


冰期林區、可樂汽水區,有哈根達斯還有莫凡彼兩種品牌。


各式的飲料,就連咖啡機也有提供。


汽水區提供有「可樂、芬達、雪碧」還有小朋友最愛的美粒果果汁。

醬料區非常的齊全~~請依照自己喜歡的口味自行取用。


其中最吸引包子爸的就是這「XO醬」了!

有點像油蔥酥,吃起來脆脆香香的,帶著微微的辣味,跟火鍋超配,沒意外的話,這XO醬應該是辛殿獨家,別的麻辣火鍋吃到飽好像沒看過呢.......

包子爸的秘製沾醬,以香油為基底,加入醬油還有大量的蔥、香菜,最後佐上一點辛殿特製的XO醬真是最完美的配搭~


特選上等肉,品質嚴格把關

‧ 紐西蘭頂級小莎朗‧ 美國CHOICE頂級後腹牛五花‧ 美國CHOICE特級小菲力‧ 美國CHOICE特級嫩肩‧ 美國CAB安格斯黑牛‧ 美國CAB安格斯雪花牛‧ 美國PRIME無骨牛小排‧ 黑毛梅花豬‧ 上等培根豬‧ 紐西蘭羔羊卷‧ 紐西蘭羊五花


美國CHOICE特級嫩肩

嫩煎肉薄切稍微川燙一下,入口細緻的口感,一吃上癮。


美國CHOICE特級小菲力
菲力牛排油脂均勻,入口帶韌,三分熟就能吃啦,好嫩好好吃!


紐西蘭頂級小沙朗

這小沙朗肉質光用看的就一級棒了!吃起來口感軟嫩~~


辛殿的食材選擇相當多樣化而且豐富,重點是上菜速度一整個超快,完全不拖泥帶水,這部份真心該給個讚!


紅鍋:自四川的純種川辣乾,大紅袍花椒和郫縣豆瓣,搭配多種中藥食材。產地直送北港頂級黑麻油,純正正宗四川川辣乾,大紅袍花椒粒。先以大火爆香,再以小火拌炒兩小時,加入細火熬煮十二小時的高湯,醇厚滑順中帶著豐富多變的口感,氣味醇香,味鮮回甜卻又不搶食材本身滋味完美組合真實呈現。


滷好的牛筋、大腸頭丟入麻辣鍋底中慢慢燉煮最對味!

其中牛筋品質不錯,Q韌帶嚼勁!


白鍋:以蔬果及豬大骨熬製而成,清爽卻富含濃郁香氣,搭配各式食材,更能夠襯托出食材的原味。

手打蝦仁滑跟花枝滑也是必點!


吃的到滿滿的花枝跟蝦仁~~口味相當不賴~


PRIME 美國無骨牛小排

油花分佈均勻,吃起來入口即化,軟嫩細膩,內行的人就知道這「PRIME 美國無骨牛小排」成本有多高,598元能吃到這個,而且還給你無限量吃到飽,辛殿實在太佛心了!


吃麻辣鍋最過癮的就是大口吃肉!

將頂級的牛肉放入辣鍋中輕輕涮個幾下,有時候三分熟最對味!

那種細緻軟嫩的口感,真是太銷魂了........


扇貝、澎湖小卷還有小章魚~~

其中「澎湖小卷」包子爸大推!

鮮度極高,稍微川燙一下入口彈牙甘甜,好好吃!


蛤蜊加入白湯中能讓湯頭更鮮美~~~


大白蝦也是吃麻辣鍋必吃的衝CP值聖品!


包子爸最愛的「玉米筍」,而且辛殿的玉米筍不僅很脆口鮮甜,尺寸也超級大!不知為何,這兒的玉米筍發育特別好~~哈哈!


美國CAB安格斯黑牛

這絕對是值得一吃再吃的好料,安格斯牛肉油脂平均,帶嚼勁,有些筋肉吃起來好過癮。


黑毛梅花豬
這豬肉很夠水準,切的相當厚,入白鍋涮到熟,滋味很紮實,沒有豬腥味,Q彈好吃!


小包子先乾為敬啦!話說辛殿有提供果汁,真是一種貼心的舉動,畢竟有些小孩子不喝碳酸飲料。


經典的王子麵加上烏龍麵絕對是吃火鍋不可或缺的主食~~
不過因為是吃到飽,要選擇空下多一點肚子吃其他好料,那主食真的可以跳過..........


看到箭筍,包子爸忍不住大聲說讚!印象中好像是第一次在吃到飽火鍋店吃到箭筍這食材~~真的好好吃!又脆又甜!大推!


鮮魚切片~

小包子還蠻喜歡吃「小章魚」的,看她捧在手掌心仔細的端詳著,真是太萌啦~~


跟大家推薦這個「龍蝦沙拉丸」

真心好吃!滿滿的餡料,都是龍蝦沙拉~~


辛殿很貼心的準備了三款甜點給上門的顧客,有「手作奶酪、檸檬起司蛋糕、盆栽蛋糕」

其中包子爸最愛盆栽蛋糕,巧克力口味,搭配冰淇淋一起吃滋味超棒!


大吃大喝一頓之後吃一球美味的哈根達斯冰淇淋絕對是一大享受啊!

辛殿麻辣鍋 ATT 4 FUN 信義店

電 話: 02-2722-7667

地 址: 台北市信義區松壽路12號 ATT4FUN 1樓

營業時間:

周一 ~ 周五 11:30 ~ 16:00 / 17:00 ~ 01:30

周六 ~ 周日 11:30 ~ 01:30
訂位人數限制: 18:00 ~ 20:00 最少4人

檢視較大的地圖

498 NT + 10% / 平日午餐 11:30 - 16:00

598 NT + 10% / 平日晚餐 17:00 - END ‧ 假日全天 11:00 - END

兒童身高 110-140cm 半價 ‧ 110cm以下酌收100元

用餐時間限定 2 小時,10% 服務費另計 ‧ 午餐無供應牛小排 ‧ 個人開鍋需加收100元

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