【中肯‧食記】風來坊串串‧捷運中山國小站|正宗大阪精緻串炸‧名古屋元祖手羽先唐揚‧超適合大飲小酌的好店!

寒武紀 於 16/08/2016 發表 收藏文章

風來坊串串是一間包子爸頗為喜歡的日系居酒屋好店!台灣人知道的不多,店內大多是日本熟客,憑藉著正宗大阪風味的串炸出名,原本店名為「串串 Kushi Kushi」後來再引進了來自名古屋的元祖炸雞翅手羽先品牌「風來坊」,兩者名字合而為一後就成為了如今的「風來坊串串」!


風來坊串串位於中山區民權東路一段7巷18號將宴,從捷運中山國小步行約10分鐘左右可以抵達,隱身在小巷中,但不難找。


風來坊串串專門提供名古屋雞肉料理與大阪串揚料理,技術源自於風來坊(Furaibo)與串之坊 (Kushinobo),兩名店在日本均是已擁有近百家分店的當地名店,分別位於名古屋與大阪。


吃串炸強烈建議一定要坐在吧台前,因為有一種十分特別的吃法為「OMAKASE」,代表全權交給師傅安排所上的菜色,廚師會一直不停的上菜直到客人說「請停止」為止,今晚包子爸就是選用這樣的上菜方式,據說這是最正宗的日本人吃法!


Kushi Kushi 是源自日本大阪的串揚專門店,我們將各種肉類,蔬菜,海鮮等各種當季食材,串成一串串,裹上麵包粉,放入油炸,再佐各種特製沾醬,讓客戶能輕易的品嚐食材帶來的鮮美與極佳口感 !


雖然坐在吧臺,但桌面的空間仍是相當寬敞,坐起來不覺擁擠,頗為舒適。


店內佈置的十分有日本味,有許多日文刊物可供取閱。


上門吃串炸喝酒的客人相當多,許多都是日本人。


有趣的牆面海報,這應該是「非禮勿視、非禮勿言、非禮勿聽」~~~超可愛!


店內有五種特製的醬料,可以搭配串炸食用,由左至右分別為:

串串特製醬(有點類似酸甜的豬排醬)、水果醋、黃芥末、蕃茄醬、玫瑰鹽,最後一種則是常見的七味粉。


蔬菜杯 40元

杯中有生脆的高麗菜、白蘿蔔棒、紅蘿蔔棒、黃瓜棒,搭配串炸或是直接吃都相當美味甘甜,高麗菜店員建議可以沾一點點的玫瑰鹽,吃起來甜度反而會爆表!

另外,很特別的也提供了檸檬榨汁器,可以擠一些檸檬汁到串炸上解膩,十分特別,據說也是日本的正宗吃法~~


網走流冰啤酒 230元

很特別的藍色啤酒,非常吸睛,店內還有賣其他各色的網走啤酒,非常好喝,帶著些許微甜的橘子味,流冰啤酒是使用鄂霍次克海的流冰釀造,口感清爽,以廣大海洋為印象的藍色啤酒海。


蘆筍串炸 50元一串

光從造型看來就十分精緻討喜的串炸蘆筍,一整根長條形的蘆筍,裹上金黃酥脆的麵衣,起鍋後擠上美乃滋,甜脆好吃!


香菇 40元一串

很特別的香菇串炸,除了多汁Q彈之外,還鑲入了蝦肉,讓風味更提昇!

紫蘇蝦 40元一串

仔細的將去殼蝦肉包裹在紫蘇葉內,裹上麵衣細心油炸,紫蘇香氣和蝦肉的海洋鮮香充分的融合。


風來坊手羽先唐揚 一份五支 120元(此為三份15支)

來自名古屋最著名的風來坊元祖炸雞翅,經過兩道不同溫度將新鮮雞翅炸至金黃色,再塗上原汁原味的風來坊秘傳醬料,最後撒上特製胡椒與白芝麻,外酥內嫩口感,與冰涼啤酒絕對是最佳搭配!


不得不說,這來自日本名古屋的好滋味炸雞翅真的讓包子爸驚豔!

因為是下酒菜,所以鹹度非常高,醬汁香味也夠,一整個重口味,鹹中帶一些醬汁的微甜,頂上所灑的芝麻也很提味,而且價格也不貴,一盒五支才120元,店內也有做外帶,這雞翅超搭酒的!大推~~


鮭魚茶泡飯 120元

小朋友來串串可以點來吃喔,只要把旁邊附的芥末挖掉,一整晚都是小朋友最愛的鮭魚鬆風味,搭配茶泡飯的茶是日本玄米茶,和鮭魚十分對味。


培根筊白筍 140元一根此為兩份

包裹著培根肉的筊白筍,煙燻香氣和鹹香油潤的風味與脆甜的筊白筍實在太對味啦!


手羽先棒棒腿 60元一串

雞翅裡面塞入香菇和蝦子,非常費工的一品串炸,賣相也好!吃起來更是飽滿多汁。


玉米筍串炸 25元一串

能吃到各式炸野菜絕對是日本串炸的一大特色,多汁脆口的玉米筍炸起來外皮酥脆的口感,真心好吃!

四季豆串炸 30元一串

四季豆和起司一齊串炸,外層包裹肉,口感豐富多元。


黃秋葵 30元一串

吃串炸很大的一個樂趣就能欣賞料理師傅如何將平常不能拿來炸的食材包裹的漂漂亮亮,炸的金黃渾圓飽滿,包子爸戲稱串串類似「日式鹹酥雞」,不過人家日本人吃得炸物賣相比台灣鹹酥雞高級太多了,第一次吃到秋葵串炸,黏口滑順的口感,印象深刻!


日本麻糬串炸 40元一串

炸麻糬不稀奇,但在串串,師傅又夾入了起司和紫蘇葉來炸,將兩塊麻糬夾著起司,如同漢堡一般的呈現,像變魔術一般,超屌!


蓮藕串炸 35元一串

蓮藕串炸十分好吃,隱藏了一個特別熟悉的味道,將之剝皮之後才發現,居然細膩到在蓮藕的氣孔中塞入了「咖哩牛肉」,難怪吃起來帶著濃郁的咖哩香氣,好吃!


干貝唇 40元一串

帶著令人舒適的海洋鮮甜味,脆香可口~~

包子爸又想乾杯了~哈哈!


金針菇串炸 25元一串

沒想到連金針菇都可以拿來串炸,師傅的功力真是一流,有裹上肉和海苔來包覆,多汁耐嚼。


菲力牛肉 40元一串

沒想到連菲力牛肉都可以製成串炸,非常厲害阿!多汁有嚼勁,外皮脆口,又想要乾杯了!哈哈!


蔥豬肉串炸 35元一串

不得不說,每一串串炸都有其獨特用心之處,對切開來才看得到!豬肉裹著青蔥多汁甘美,一大口咬下十足幸福!


紫蘇葉包蘋果-招待

十足解膩,帶些甜甜酸酸的風味,裡面的蘋果醃漬的非常Q軟,口感風味很特別。


蛤蜊湯 80元

蛤蜊湯鮮美,帶著薑絲的香,暖胃好選擇!


味噌湯 40元

包子爸這晚喝了好幾杯啤酒,一定要好好喝碗熱湯解解酒~~


豆漿奶酪

店家都會招待的收尾甜點,非常令包子爸驚豔,豆漿味濃郁,吃起來香氣雅緻,超好吃!




風來坊串串

地址:台北市中山區民權東路一段7巷18號

電話:02 2597 3121

開放時間:12:00~14:30 18:00~23:00

檢視較大的地圖

中肯‧食評(5為滿分、為半星)

美味等級:★★★★


環境氣氛:★★★☆

服務水準:★★★★

C P值:★★★★☆

回訪率:★★★★☆

留言

會員
我要評論
請按此登錄後留言。未成為會員? 立即註冊
快捷鍵:←
快捷鍵:→