【中肯‧食記】Fourplay Cuisine‧捷運大安站|人氣調酒師坐鎮‧氣氛超棒的潮味餐酒吧!

寒武紀 於 08/08/2018 發表 收藏文章

夜深了,帶著三分酒意,跟著愛跑酒吧的朋友來到了這間位於大安區東豐街49號的「Fourplay Cuisine」,內行的人都直接稱這間店為「Fourplay」,在台北酒吧界也是一間頗有名氣的店,開業多年,生意一直都不錯!


這位超帥氣的調酒師「Frankie」就是店內的首席調酒師,功力非凡,顏值也是一流!所以來「Fourplay」內行的朋友都指名坐在吧台,指名要喝Frankie的特調~~~


2011年夏日誕生,位於台北市大安區東豐街67號,4位有著相同夢想、不同領域、共同努力,因為我們都不想 一個人走 這無聊的台北街頭。 來這邊找杯屬於你的調酒吧! Taipei, Summer 2011, Fourplay was born. 4 guys mastering in different industries, came together to build the same dream, for one simple reason: None of them want to walk alone in these boring streets of Taipei. Come find your tailor-made cocktail! 摘錄自官網的一段話,相當有感覺!


當日的料理全都寫在店家靠近大門口的黑板上,可以看得出來,跟一般酒吧不一樣, Fourplay Cuisine 走得還是比較接近於「餐酒」類別的酒吧,除了酒之外,也提供很多諸如燉飯、義大利麵、戰斧牛排之類的主食。


週六的晚上,Fourplay生意好到一個不行!幾乎座無虛席,要來的朋友建議一定要先訂位才行。


才剛一入座,Frankie就熱情的招呼我們,同行友人之一跟他是舊識,問包子爸想喝什麼~~帶著三分酒意的包子爸說想喝「高粱調酒」

沒一會兒,就端上了一杯清爽帶著果酸味和淡雅高粱味的青綠色調酒,甜度和酸度都蠻夠的,喝起來頗為清爽,高粱的勁道被巧妙的隱藏了起來。


馬丁尼 Martini ,友人才剛拿到就牛飲了大半杯,包子爸的好友是內行的品酒大師,他說好喝的Martini 就一定不會有錯!


來喝調酒別忘了點一份炸物或是美味的下酒菜,Fourplay 的炸薯條還蠻有水準的,脆口涮嘴,絕對下酒!


喝到一半,Frankie 突然神秘的拿出一杯酒招待給包子爸~~

原來是名間鄉的茉莉花茶去調的!名叫「香片Shot」


因為呈現上非常有畫面,所以包子爸還特別拍的影片,傳統中國風的擺盤,像是古時候喝著剛泡好的香片茶一般,杯上還有一個蓋子,汩汩的冒出清煙,喝起來也的確有一股清香的香片味,不過酒精可不會很淡喔,是杯喝了真的會醉的好酒!

Fourplay Cuisine

店址:台北市大安區東豐街49號

營業時間:18:00–01:00 週日公休

電話:02 2708 3898

FB專頁:https://www.facebook.com/FourplayCuisine/

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