【中肯‧食記】GINZA SAKOH Taipei 銀座酒向 台北‧捷運中山站|酒向明浩 GINZA SAKOH 海外首家分店‧紳士風頂級日式酒吧!

寒武紀 於 18/06/2018 發表 收藏文章

喜歡調酒,享受日本頂級調酒師細膩服務和經典調酒的朋友真的一定要看這篇!酒向明浩先生在日本銀座所開的酒向bar(SAKOH BAR)頗為知名,GINZA SAKOH Taipei 銀座酒向的台北店也終於在2018年春天在台北開了第一間分店,地點非常王道,日本人開店往往一定集中於中山區,而酒向台北直接開在五星級飯店晶華酒店旁,主打精緻風格,純日系酒吧,一系列的日本頂級威士忌,專攻商務客和日本調酒迷。


洋館一般的外觀,用英文寫著「GINZA SAKOH」,也就是銀座酒向的意思。


進入「銀座酒向 台北」的店內,會發現室內挑高非常高,整面高牆打造成酒櫃,氣勢非常!來之前建議一定要先訂位,若是1-2人來此,強烈建議一定要坐在吧台區,可以跟日本來的調酒師互動,更能看到日系調酒的現場表演。


挑高的一樓大廳吧台,有座位區也不少,二樓有兩座如照片一般的沙發區,大概可以坐6-8人,入座費一人500元。


從二樓往下拍,這酒櫃就像大英博物館一般,整面牆放著的都是滿滿好「酒」~~~

看到沒,旁邊還有一座鐵梯,夠酷吧!


日式的酒吧據說都會收「入座費」(包子爸對日系的酒吧比較陌生,印象中好像是第一次體驗到需要收入座費酒吧)

一樓的「入座費」一人300元

二樓的沙發區「入座費」一人500元

千萬注意,這「入座費」是不能抵消費的,相對的,店家會提供好幾碟配酒小零嘴,還有如照片中一小杯「羅宋湯」

另外,入場都會另外收取10%的服務費。


響威士忌 600元

白州威士忌 600元

好像是40mi左右的一小杯威士忌純酒,搭配一顆切削美麗的球形冰磚,慢慢的去品味一杯的日本威士忌。

另外,一杯600元是最初級沒有年份的威士忌,店家分類非常系,酒單也很詳細,每一種日本威士忌都有各年份的可以品飲,這樣一小杯的份量,高年份頂級的可以一杯要價2000-3000元。


二樓有非常豐富的日本威士忌收藏,玩家看到這些應該極度興奮吧!

雖然包子爸對日本威士忌頗為陌生,但幾大品牌還是都有聽過得~~~

某些頂級的日本威士忌,據說在日本都很難以入手。


芒果調酒,一杯500元。

現搾的芒果汁是特色,喝起來不會有很濃烈的酒味,順口像果汁一般好入喉。


店內主打的是現搾果汁製成的特製調酒,一杯均一價500元。


當天有朋友不喝酒,點了一杯藍莓果汁,一樣500元,可以看得到,作工呈現都相當細膩。


喝到一半,當日的駐店日本人調酒師還會主動每一桌打招呼,非常客氣體貼,濃厚日本職人精神!

荒川 泰六 (ARAKAWA TIROKU)

神奈川縣出生

SAKOH Bar期待的新星調酒師
在廠商舉辦的調酒大賽皆有獲得佳績

#溫柔的動作是他的招牌

(照片文案皆摘自官方FB專頁:https://www.facebook.com/GINZA-SAKOH-Taipei-935692853277532/

GINZA SAKOH Taipei

店址:台北市中山區中山北路二段39巷10號1樓(晶華酒店旁)

電話:02 2567 8433

FB專頁:https://www.facebook.com/GINZA-SAKOH-Taipei-935692853277532/

營業時間:平日19:00-1:00 週五、週六 19:00-2:00

一樓「入座費」一人300元

二樓沙發區「入座費」一人500元

千萬注意,這「入座費」是不能抵消費的,相對的,店家會提供好幾碟配酒小零嘴,還有如照片中一小杯「羅宋湯」

另外,入場都會另外收取10%的服務費。

包子爸的心得:

價位對台灣人來說可能會有點貴,當然,貴不貴是看自己的收入決定,入座費加上一杯酒再加上服務費,來此低消基本上差不多1000元,而且還是建立在喝最一般調酒的基礎之上,若是要往上品飲高級威士忌,那就看個人興趣和荷包深度了。

很明顯現場非常多日本客人,相信價位也是「銀座」等級的,但是細膩度真的有呈現出來,適合來此談生意或是想來此體驗轉換心情的客人,除了固定有日本人調酒師之外,店內的經理也是一位小有名氣的日本藝人喔!(有拍過很多廣告,長的非常帥!)

包子爸未來有機會還是想二訪,但以包子爸的財力,在這兒大概就是喝1-2杯的水準,什麼日本威士忌35年,這種神之等級的好酒,還真是嚐不起啊~~哈哈!

P.S 包子爸來訪當天是帶幾位香港友人去,我們人多(8人),坐在二樓,一人入座費500元,一人點一杯調酒(或果汁),買單差不多快要台幣9000元了........看到帳單酒都醒了~~哈哈!不過仍然是很特別的體驗啦!

酒向明浩

GINZA SAKOH

GINZA SAKOH Taipei

銀座酒向 台北

日式調酒吧

日本威士忌

響威士忌

白州威士忌

水果調酒

晶華酒店

捷運中山站

日本調酒師

takeshi0312

包子爸

包子爸の食尚攝影手札

攝影

中肯食記

寒武紀

日本威士忌品飲

創作者介紹


寒武紀。
寒武紀。

如果喜歡我們的文章,請即分享到︰

留言

會員
我要評論
請按此登錄後留言。未成為會員? 立即註冊
快捷鍵:←
快捷鍵:→