義大利燉飯是來自義大利北部的傳統料理，原名為「Risotto」，是一道用高湯把米粒煮成奶油般濃郁質地的義大利經典料理。高湯通常以肉、魚、或蔬菜為基底。許多燉飯會加入奶油、酒、以及洋蔥。在台灣，義大利料理是餐廳很常見的菜色，舉凡PIZZA、義大利麵、提拉米蘇......相信大家都耳熟能詳，但在台灣，要找到一間「義大利燉飯專賣店」可不容易，這間位於市民大道旁延吉街的「Pa Pa Rice」，就是道地的義大利燉飯專賣店，一路從松菸旁的MR.RICE舊店，賣到成了PA PA（爸爸）RICE的延吉店，多年來堅持以義式燉飯料理打天下，獲得許多老客人的支持！這間延吉新店開業至今約一年多，除了熟客之外，知道的人還不算多，可以說是包子爸美食小筆記本中的隱藏版好店之一，推薦給喜歡吃傳統義大利燉飯料理的同好，價格平實、用料講究，相信您不會後悔！
主打義大利傳統燉飯的「Pa Pa Rice」，近一年來才搬遷至現址，舊店人氣頗高，網路也有許多專文介紹，店內氣氛很舒適，有點類似咖啡館的文青風格，置身於此，感覺相當愜意。
店內有提供免費WIFI供客人使用，書架上也擺放著許多書籍。
吧台區。
半開放式的廚房調理空間
店面外觀，很有義大利鄉間小鎮酒館的FU～～
PAPA還有提供早午餐，而且價格挺平價～～
十分有咖啡廳文青風的店面裝潢～～挺有氣氛！
店內裝潢佈置的頗有歐洲風味。
Pa Pa Rice 的菜單很簡潔，只有兩頁而已，全都是些精華菜色，不用擔心點到地雷，每一品菜色都很強！
套餐有三種價位：
+120能享用 濃湯OR沙拉 + 麵包 + 飲料
+160能享用 濃湯OR沙拉 + 麵包 + 飲料 + 烤布蕾
+200能享用 濃湯OR沙拉 + 麵包 + 飲料 + 手工蛋糕
Pa Pa Rice 的義大利燉飯，嚴選食材，重視調理的每一個細節，「好吃的美食，是需要耐心等候的～～」
小包子越來越文青少女了，一到餐廳第一件事情就是開始打開畫本畫畫～～
小包子久違的小表弟，住在加拿大，難得有機會返台，自然要請他吃些好料～～
這櫥櫃看起來平淡無奇..........BUT~~
推開後柳暗花明，原來這是通往廁所的暗門，哇！有夠隱密的～～呵呵！真有創意。
套餐沙拉：多種蔬果製成的沙拉，吃起來很清爽，紅酒醋相當提味，健康的一品。
套餐麵包：蒜香奶油味十足的烤麵包～
香酥雞柳佐BBQ酸辣醬（170元）：金黃酥脆的炸雞柳條，小朋友的最愛！搭配甜酸微辣的濃郁BBQ醬汁吃起來很驚喜。
套餐湯品：奶油味頗重的玉米濃湯，濃郁滑順，挺有水準！
西班牙蔬菜烘蛋（200元）：放了多種蔬菜軟煎而成的西班牙傳統烘蛋（洋菇、四季豆、紅椒、花椰菜），吃起來口感鬆軟，氣味香濃。
熱騰騰鬆軟的烘蛋沾上一些蕃茄泥，搭配花椰菜一起入口，多重口感，風韻回味。
蒜香烤田螺（130元）：焗烤起司加上蒜味奶油提味的香烤田螺，經典的法式名菜！
每顆田螺都吃起來飽滿，蒜味奶油起司氣味濃郁，搭配Q軟的田螺更能嚐出鮮甜好滋味。
附餐飲料：
新鮮水果茶 ＆ 柚子茶
可樂 ＆ 伯爵鮮奶茶
起司鴨肉球（三顆150元）：包子爸大推的前菜，首先價格不貴，再者份量十足，一顆有半個拳頭大，吃起來挺過癮～～好吃！
口感挺細緻的鴨肉，內餡包著滿滿的起司，咬下一口還會牽絲，品嚐起來鴨肉的油脂與肉汁讓人欲罷不能！
松子青醬煙燻鴨胸燉飯（250元）：包子爸很喜歡鴨胸豐厚的油脂，經過煙燻後風味更迷人，加入松子的青醬增添了口感，滋味平衡。
沒想到「松子、青醬、鴨胸」三寶居然是如此的絕配，PA PA 的功力果然很深厚，將食材與調味做了最完美的配搭！
油漬蕃茄蛤蜊麵（260元）：風乾低溫烘烤過的番茄，以香料或香草與橄欖油油漬起來保存，就是迷人的油漬蕃茄，加入蛤蜊快炒，鮮度一流！據說最早PAPA RICE是沒有賣義大利麵，單純獨賣燉飯，後來經過客人反應後才增添了義大利麵的菜單，至今店內已經有賣三種不同口味的義大利麵。也算是種另類的突破與讓步～～呵呵！
香煎大白蝦奶油松露燉飯（350元）：包子爸這一晚吃到最美味的燉飯，松露奶油口味，香氣逼人，松露山珍、搭配大白蝦海味，引人入勝！
大白蝦經過香煎的過程，奶油香氣和蒜味很濃郁，蝦肉本身也很脆彈，搭配松露燉飯真是絕妙好滋味！
雞油菇燉飯佐蕃茄棒棒豬（420元）：雞油（雞汁）是一整隻雞最鮮美的精華，加入野菇和飯一起燉煮，口味鮮香迷人，PAPA RICE選用台灣米，特意在烹調時保留一定程度的米芯，調理用心，這一道道的燉飯真心好好吃！
傳聞中的「棒棒豬」居然是豬膝，包子爸吃過牛膝、羊膝，豬膝倒是第一次吃，口感帶些韌度，帶骨肉可以整根拿起來啃，豪氣過癮！
紅羅蔔蛋糕：手工製作，吃起來鬆軟中仍保有一些韌度口感，胡蘿蔔的甜味完全被釋放，好吃的一品蛋糕！
布朗尼佐冰淇淋：巧克力香氣很濃郁，且不死甜，搭配香甜清爽的冰淇淋口感滑順。
烤布蕾-附餐甜點：很夠水準的焦糖烤布丁，蛋香味夠，純手工製作口感帶Q，是包子爸最愛的經典好口味！
覆盆莓奶酪-附餐甜點：奶香味十足，覆盆莓酸甜提味，口感順滑，吃起來挺清爽。
Pa Pa Rice 義大利燉飯專賣店
地址：台北市松山區延吉街30巷6之1號
電話：02 2577 0711
營業時間：週一～週六12:00 - 14:30，18:00 - 21:00，週日12:00 - 15:00
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美味等級：★★★★
環境氣氛：★★★☆
服務水準：★★★★
C P值：★★★★
回訪率：★★★★☆
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