【中肯‧食記】花蓮玉里‧橋頭臭豆腐｜臭氣沖天‧人滿為患‧包子爸吃過最讚的炸臭豆腐！

內行的饕客都知道，花蓮玉里的臭豆腐非常有名！包子爸前陣子安排了花東之旅，途中經過玉里自然也慕名「聞臭而來」，這間橋頭臭豆腐，開業多年，人氣一直強強滾，可以說是花蓮地區的排隊名店，人潮多的時候排上1～2小時也不保證一定吃得到，這樣的超人氣，真心可怕！

店面就在玉里國小的後門對面，非常好找！ 滿滿滿的排隊人潮，想要吃到這一盤臭豆腐，絕對需要耐心毅力，週末假日排一個小時是基本盤，誇張的時候排超過兩個小時也時有所聞。

三種不同油溫的油鍋，輪流炸豆腐，據說這樣的炸法臭豆腐才能非常酥脆！


點餐方式非常硬，無論內用外帶一律要抽號碼牌現場等叫號才能點餐........

若是遇到一次外帶十幾份的那種客人，真是有得等.......

為什麼不把內用和外帶的客人分開呢？

常常見到店內空的座位許多，店外卻排隊滿滿人潮的詭異景象～～

週末假日，想吃上一盤臭豆腐，等上一個小時絕對是基本盤而已！


大份75元-六塊

小份50元-四塊

雖然在花蓮，卻十足台北價格，不算便宜也不會很貴啦！


排隊了一個多小時終於吃到的玉里臭豆腐～～

果然名不虛傳，沒意外絕對是包子爸吃過最美味的炸臭豆腐，外皮極酥、豆腐本身卻極嫩，豆腐的氣孔滿滿的吸附醬汁，臭氣沖天（臭氣香氣，傻傻分不清楚）

醬汁不死鹹帶著淡淡麻油香，泡菜更是吸引人，用上了清爽的蘿蔔絲和九層塔，吃起來口感極為爽脆！好好吃喔

還有結冰紅茶也是必喝！
口味偏甜，配臭豆腐吃能緩解口中爆臭的滋味～～哈哈

後記：強烈建議坐戶外座位，千萬不要像包子爸一樣傻傻的坐室內用餐區，因為炸臭豆腐的油煙非常臭，只要在室內坐上5分鐘，保證你全身上下，包括頭髮鞋子、背包手機都會臭到一種讓人髮指的程度..........
就連吃完之後開車回民宿，車子也被搞得無敵臭，威力絕對不可小覷！

橋頭臭豆腐

地址：花蓮縣玉里鎮民權街15號 (玉里國小後門對面)

時間：17:30 PM ~ 23:30 PM (賣完為止)

電話：(03)888-2545

FB專頁：http://www.facebook.com/yulitofu

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