喜歡調酒，享受日本頂級調酒師細膩服務和經典調酒的朋友真的一定要看這篇！酒向明浩先生在日本銀座所開的酒向bar(SAKOH BAR)頗為知名，GINZA SAKOH Taipei 銀座酒向的台北店也終於在2018年春天在台北開了第一間分店，地點非常王道，日本人開店往往一定集中於中山區，而酒向台北直接開在五星級飯店晶華酒店旁，主打精緻風格，純日系酒吧，一系列的日本頂級威士忌，專攻商務客和日本調酒迷。
洋館一般的外觀，用英文寫著「GINZA SAKOH」，也就是銀座酒向的意思。
進入「銀座酒向 台北」的店內，會發現室內挑高非常高，整面高牆打造成酒櫃，氣勢非常！來之前建議一定要先訂位，若是1-2人來此，強烈建議一定要坐在吧台區，可以跟日本來的調酒師互動，更能看到日系調酒的現場表演。
挑高的一樓大廳吧台，有座位區也不少，二樓有兩座如照片一般的沙發區，大概可以坐6-8人，入座費一人500元。
從二樓往下拍，這酒櫃就像大英博物館一般，整面牆放著的都是滿滿好「酒」～～～
看到沒，旁邊還有一座鐵梯，夠酷吧！
日式的酒吧據說都會收「入座費」（包子爸對日系的酒吧比較陌生，印象中好像是第一次體驗到需要收入座費酒吧）
一樓的「入座費」一人300元
二樓的沙發區「入座費」一人500元
千萬注意，這「入座費」是不能抵消費的，相對的，店家會提供好幾碟配酒小零嘴，還有如照片中一小杯「羅宋湯」
另外，入場都會另外收取10%的服務費。
響威士忌 600元
白州威士忌 600元
好像是40mi左右的一小杯威士忌純酒，搭配一顆切削美麗的球形冰磚，慢慢的去品味一杯的日本威士忌。
另外，一杯600元是最初級沒有年份的威士忌，店家分類非常系，酒單也很詳細，每一種日本威士忌都有各年份的可以品飲，這樣一小杯的份量，高年份頂級的可以一杯要價2000-3000元。
二樓有非常豐富的日本威士忌收藏，玩家看到這些應該極度興奮吧！
雖然包子爸對日本威士忌頗為陌生，但幾大品牌還是都有聽過得～～～
某些頂級的日本威士忌，據說在日本都很難以入手。
芒果調酒，一杯500元。
現搾的芒果汁是特色，喝起來不會有很濃烈的酒味，順口像果汁一般好入喉。
店內主打的是現搾果汁製成的特製調酒，一杯均一價500元。
當天有朋友不喝酒，點了一杯藍莓果汁，一樣500元，可以看得到，作工呈現都相當細膩。
喝到一半，當日的駐店日本人調酒師還會主動每一桌打招呼，非常客氣體貼，濃厚日本職人精神！
荒川 泰六 (ARAKAWA TIROKU)
神奈川縣出生
SAKOH Bar期待的新星調酒師
在廠商舉辦的調酒大賽皆有獲得佳績
#溫柔的動作是他的招牌
（照片文案皆摘自官方FB專頁：https://www.facebook.com/GINZA-SAKOH-Taipei-935692853277532/）
GINZA SAKOH Taipei
店址：台北市中山區中山北路二段39巷10號1樓（晶華酒店旁）
電話：02 2567 8433
FB專頁：https://www.facebook.com/GINZA-SAKOH-Taipei-935692853277532/
營業時間：平日19：00-1：00 週五、週六 19：00-2：00
一樓「入座費」一人300元
二樓沙發區「入座費」一人500元
千萬注意，這「入座費」是不能抵消費的，相對的，店家會提供好幾碟配酒小零嘴，還有如照片中一小杯「羅宋湯」
另外，入場都會另外收取10%的服務費。
包子爸的心得：
價位對台灣人來說可能會有點貴，當然，貴不貴是看自己的收入決定，入座費加上一杯酒再加上服務費，來此低消基本上差不多1000元，而且還是建立在喝最一般調酒的基礎之上，若是要往上品飲高級威士忌，那就看個人興趣和荷包深度了。
很明顯現場非常多日本客人，相信價位也是「銀座」等級的，但是細膩度真的有呈現出來，適合來此談生意或是想來此體驗轉換心情的客人，除了固定有日本人調酒師之外，店內的經理也是一位小有名氣的日本藝人喔！（有拍過很多廣告，長的非常帥！）
包子爸未來有機會還是想二訪，但以包子爸的財力，在這兒大概就是喝1-2杯的水準，什麼日本威士忌35年，這種神之等級的好酒，還真是嚐不起啊～～哈哈！
P.S 包子爸來訪當天是帶幾位香港友人去，我們人多（8人），坐在二樓，一人入座費500元，一人點一杯調酒（或果汁），買單差不多快要台幣9000元了........看到帳單酒都醒了～～哈哈！不過仍然是很特別的體驗啦！
酒向明浩
GINZA SAKOH
GINZA SAKOH Taipei
銀座酒向 台北
日式調酒吧
日本威士忌
響威士忌
白州威士忌
水果調酒
晶華酒店
捷運中山站
日本調酒師
takeshi0312
包子爸
包子爸の食尚攝影手札
攝影
中肯食記
寒武紀
日本威士忌品飲
創作者介紹
寒武紀。
寒武紀。
請按此登錄後留言。未成為會員? 立即註冊