饕客朋友介紹包子爸來吃這間沙茶火鍋老店「元香」，說是他吃過最好吃美味的台式沙茶火鍋。聽到饕客朋友這樣講，喜歡嚐鮮吃美食的包子爸，一定要找時間安排嚐鮮！在實際品嚐過之後，包子爸感覺元香是間評價頗為兩極化的店.......事實上，去看他們店的Google評價就知道了，在某些人心中，元香是名店，但在有些人心中，元香很雷，幾乎是一半一半的兩派，包子爸吃完後的心得究竟如何？讓我們繼續看下去吧........
元香沙茶火鍋是發源自西門町的40年老店，據說早年從清香火鍋分出來的，現在搬到大安森林公園捷運站旁，信義路三段35號，非常精華的地段。
在寫食評之前，先給大家看看元香的菜單。
一開始看的菜單的價格，包子爸有點傻眼，以為是「大份」的價格，沒想到.........這些都是正常份量的價格！
牛肉差不多500元一小盤（還要加上10%）大約10片左右的份量。
包子爸這一晚吃的很飽，最後買加上服務費10%總共2794元。
兩大一小，吃沙茶火鍋吃到快要3000元，可以說是包子爸人生第一次。
請注意喔，包子爸沒有點什麼珍貴的食材（事實上元香也沒有）
一牛一豬，剩下就是豆皮、青菜、牛丸、豬肝、魚片之類相對一般的火鍋料，吃到快3000，包子爸真的有點傻眼～～～哈！
先不論價格，元香上門顧客還真是一點也不少，感覺都是些年齡比較高一些的老客人。
五味 第一盤免費，第二盤50元
蔥、蒜頭、香菜、辣椒......
拿來拌沙茶醬的配料，包子爸真沒想到這在一般火鍋店免費的東西，第二盤在這兒居然要收費.......
不過使用者付費，我沒什麼意見，只是跟一般吃火鍋的習慣不太一樣罷了。
鍋底 150元
裡面有白菜、高湯、豆腐、蕃茄、蔥.......（菜單上有寫會放苳菜，但我這鍋確定沒有）
重點來了，在Google評價裡被炮最慘的就是..........
「店家會連鍋底附上一盤青菜」，也沒有主動告知要不要收錢，包子爸好幾次跟包子媽聊到到底這盤菜要不要收錢，也沒有答案，因為是第一次上門消費，也沒想太多，有上就吃吧！
結果.........最後結帳這盤青菜有被收費80元
80元不是什麼大錢，但消費者感受不是很好！難怪網路上這麼多負評都是衝著這一點而來。
這兒的沙茶醬免錢，雞蛋是水準不錯的有機雞蛋，將生蛋黃拌入沙茶醬中一起吃是老台灣人最愛的吃法！
自製的沙茶醬風味頗佳，加入一些白醋和醬油滋味更棒，這點不得不誇讚元香的確有其獨到之處。
豬肉 350元
是的，你沒看錯，這樣一小碟豬肉要價350元.......剛上桌時包子爸真是有點傻眼～～哈哈！
心想在外面火鍋店350元點一盤豬肉上桌怎麼樣也是一大盤，怎麼會只來一小碟呢！
先不提份量和價格，這豬肉是好吃的，切的厚度夠，鮮度也不錯，入鍋涮後Q度有，甜度也有出來，搭配沙茶醬更是絕配。
特選肥牛 500元
是的，你沒看錯，500元一份的牛肉同樣也是這樣一小碟......
所以說，你若是想在元香吃肉吃到爽，錢一定會噴很多，得要有心理準備，別怪包子爸沒事先提醒喔。
不過，這肥牛也是包子爸好一陣子以來吃過最美味的肥牛肉！
同樣切的夠厚，肥嫩不覺得膩口，入沙茶風味極搭～～
說句實話，屏除價格和份量元素，這豬肉跟牛肉包子爸是吃的極為滿意！
豆皮 150元
是的，你沒看錯，這豆皮小小一盤要價150元！
但同樣的，吃起來風味口感又讓人滿意，哈哈！元香真的很會，一定要玩這麼大就是了～～
魚片 280元
魚片就真的很欠罵很不OK了！雷到爆！
280元七塊鯛魚片，重點還是「冷凍」到跟石頭一樣的魚片，誰會滿意？
乾魷魚 120元
喜歡湯頭越煮越濃郁的朋友建議一定要點一份。
玉米 / 芋頭 180元
說真的，四塊芋頭加上四塊玉米賣180元是不是真的有點貴啊........... 哈哈！
不過芋頭跟玉米都好吃就是了～～～～
豬肝 250元
同樣的，一小碟豬肝要價250元也絕對不算什麼便宜的價格，不過師傅刀功夠水準，每一片片的厚度都剛剛好，稍微川燙個10幾秒，8分熟入口，那種滑順感真心難以取代。
牛丸 200元
十顆手工牛丸，一小顆要價20元，不算便宜。
不過吃起來風味頗帶驚喜，牛味濃，脆口彈牙，吃起來又夠紮實，好吃！
凍豆腐 30元
佛心的價格，一塊凍豆腐切四塊，豆香十足，只能說元香的豆腐真的很強大！值得細細品味！
這一盤柳丁是招待的，不然大盤收費100，小盤收費60元～～
元香最讓包子爸讚賞的就是他們用的衛生紙！
居然是大廠「舒潔」的！而且是正常尺寸大包的～～
包子爸最賭爛餐廳用縮小版的面紙，用起來根本難用。
印象中包子爸還是第一次看到餐廳用正常尺寸的舒潔面紙，光是這點，包子爸必須用力給元香一個讚！！！！
包子爸的食後心得：
原則上，元香的沙茶火鍋還真不難吃，食材每樣看起來都很普通，不過吃起來風味確也略帶驚喜。不過價格真的稍貴了，包子爸經濟程度算是小康，一餐吃快3000元還是會感覺有點痛～～
再者，價格絕對是一大重點，包子爸兩大一小來吃已經接近3000元，同樣這預算在台北可能有更多選擇，所以，包子爸才覺得這家元香評價很兩極。
另外，連鍋底一起上桌的青菜沒有說明價格真的有點過份，服務說真的也不細膩親切，簡單說就是雖然收了10%的服務費，但就是一群阿姨丟菜上桌熱炒店的服務水準而已.........（包子爸點完餐大概漏了3樣菜，再確認後仍然繼續漏，到最後連白飯都忘了上）
店內用餐環境算是舒適，但以用餐價位來對比的話，還是搭不太起來。
結論，包子爸覺得元香真的是一間很妙的店，東西好吃，也有一些獨門的風味和特色，但真的是一間很吃老客人的店！跟現今的餐飲流行文化甚至特色都搭不太上邊。
同樣的菜色價格真的比外面貴五成以上，不過吃起來也比其他同業好吃就是了。
在元香，一人一餐的均消大約會落在1000左右，人越多來吃點起來越划算，但若是想瘋狂吃肉的話，單人均消噴上2000也不是不可能，若是你是不用擔心什麼預算的客人，元香真的可以讓你吃的蠻開心，但收入不高的朋友們，這間真的可以眺過了。
元香沙茶火鍋
地址：台北市大安區信義路三段35號
營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:00
電話： 02 2754 2882
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