花蓮台東一直是台灣最後的一塊淨土，因為交通不便路途遙遠的關係，在花蓮台東仍然保留了許多天然原始的形象，無論是走山線還是海線，都有許多無可取代的美景！幾乎每一年包子爸都會帶著全家人安排一次花東之旅，一路從花蓮玩到台東，五天的行程，中間兩晚的住宿包子爸終於又可以安排這間過去曾經入住過一次，印象非常深刻而且非常舒適的「山下的厝溫泉民宿」！若是包子爸的忠實粉絲應該有印象，在2016年同樣也是暑假，包子爸第一次來訪山下的厝，也寫了一篇文情並茂的遊記和推薦文（包子爸初訪遊記請點此），這一次過了將近兩年的時間再訪，心中仍是相當期待啊！
「山下的厝溫泉民宿」位於花蓮縣瑞穗鄉溫泉路三段137號，從花蓮市開車過來大約一個半小時，沿路過來風景都不錯，有可以安排幾個景點穿插停留。這一次二訪，最讓包子爸眼睛一亮的就是民宿主人重新設計了招牌的字體和LOGO，看起更有質感了！
瑞穗山下的厝民宿開業多年，算是當地老字號的民宿了。
之後第二代接手，大膽的在2016年重新請專業建築師花重本打造了兩座極具質感的新民宿空間，素雅簡樸卻帶著時尚禪風的兩棟建物，為許多上門入住的旅客帶來全新的民宿體驗！
包子爸兩年前來過一此，一直對山下的厝念念不忘，今年暑假終於找到再次來訪的機會～
包子爸這是第二次住這間302號房了，上次來也是住這間～～
像飯店一般的空調系統，不使用遙控器，直接在牆上操作～
而且房卡設計的也非常精美，住山下的厝就像入住高級飯店一般舒適。
門後貼著旅客住宿須知。
入口處的玄關，放著一張復古皮沙發、一座一架，還有四雙拖鞋（室內拖，不能穿出去喔！）
玄關全貌，衣架旁邊還有一張小桌子，上面放著礦泉水、飲料、熱水瓶、茶杯，下面放著一台小冰箱，應有盡有。
從玄關旁走進去就是衛浴空間了，空間非常寬廣，廁所獨立一間，洗手台也是獨立的，最末端是沖澡區。
獨立的洗手台，上面擺放著牙膏牙刷毛巾之類的備品。
戶外有一座露天湯屋，雖然說是露天，但也不用擔心會曝光啦！因為湯屋的後面是山坡，中間隔了一條小溪，加上民宿都有設計圍籬，所以不用擔心～～
房間內湯屋的圍籬上還加了兩塊金屬銘版，上面寫著溫泉的特性和一些泡湯相關的注意事項。
記得上次包子爸一訪的時候還沒有這兩塊金屬牌，山下的厝果然越來越用心，越來越細膩。
湯屋的水龍頭也特別標注了熱湯和冷水。
戶外湯屋還有擺放一張小桌子跟椅子，可以坐在這兒吹吹夜風，呼吸一下早晨森林的芬多精。
每次來山下的厝住宿，最期待的就是一家人和樂的泡湯時光了～～因為池子夠大，包子一家兩大一小一起進去泡也綽綽有餘喔！
拍一張小包子性感泡湯照～～～
這溫泉還是傳說中的「生兒子溫泉！」
據說當地的住民大多生的都是兒子，就連民宿老闆也一連生了兩個兒子，是不是很神呢！
所以想要求子的朋友不妨來瑞穗放輕鬆試試，說不定真的能一舉得男～～
真的非常巧，兩次來瑞穗住山下的厝，兩次都被安排入住同一個房間，真是跟這間房太有緣份了！
房間還是一樣的舒服，原木地板搭配清水模水泥牆，素雅卻讓人覺得寧靜。
沒有多餘的裝潢，一切從簡，卻感覺到一種獨特的日式禪味。
床墊和枕頭非常舒適，軟硬適中，泡完湯之後躺下，沒多久就深深入眠了，舒服的一覺到天明～
每天晚上8：00 - 9：30 會開放露天溫泉，想要體會最天然的露天野湯來這兒泡就對啦！
露天溫泉注意事項。
離露天溫泉不遠之處居然有一座小小的天然瀑布，見到如此厲害的自然景觀，真心覺得山下的厝民宿真是一個地靈人傑的好地方！
一塊地有溫泉又有瀑布，真是太幸運了啊！
趁著太陽快下山，抓準每天都會出現短短十餘分鐘的時間才能拍到這絢麗的「藍調」風格的天空和畫面！
像是日系的高級別墅一般，無論在何時看都覺得好美！
包子爸也想賺多一點錢以後也蓋一間這麼棒的房子～～～
晚上的招牌。
古樸的入口，非常有FU
記得上次來的時候還沒有這尊威風凜凜的達摩像～～哈！
「靜盧」這兒還保留了當時最早期老房子的原貌，一般的旅客都是在這兒辦理入房登記和用早餐，戶外還有桌椅可供乘涼，環境真是棒！
早餐 DAY1
山下的厝早餐每天都有不同的菜色，今天早晨包子一家吃的是「皮蛋瘦肉粥」
小包子一臉沒睡醒的樣子，昨天真的玩太瘋了～～
其實昨晚小包子跟我一起看電視看到很晚才會這麼累啦～～哈哈！
早餐 DAY2
因為第二天民宿被某團體包棟了，他們指定要在早餐用餐區開會，所以民宿主人主動詢問我是否可以幫我們把早餐端到房間內使用～～
第二天的早餐一樣很豐盛，非常有創意的甜地瓜夾吐司三明治，搭配水果還有綠豆湯，營養滿點！
瑞穗山下的厝溫泉民宿
地址：花蓮縣瑞穗鄉溫泉路三段137號
電話：03 - 8870203
信箱：sunshine.hot.spring@gmail.com
官網：http://www.sunshinehotspring.com/
瑞瑞穗山下的厝溫泉民宿座落於北緯23.5，是太陽直射地球的北界也是亞熱帶與熱帶的分界。擁有得天獨厚的的氣候及豐富的生態。
本館溫泉泉質是碳酸鹽泉含鐵，也就是傳說中的「黃金湯」，剛開始流出的溫泉是透明無色，接觸空氣鐵質氧化，溫泉會逐漸變為黃色。黃金湯富含礦物質，漂浮在水面上的礦物質結晶也被稱為「溫泉花」。
這裡是台灣唯一碳酸鹽泉含鐵溫泉，據聞是珍貴的『 生男黃金湯 』。體驗原汁原味的「 黃金湯 」搭配著蟲鳴鳥叫、潺潺流水、夜伴星空，享受山林恬靜的芬多精，愜意悠閒的幸福。山下的厝將會給您一個美好的假期。
老家 後山菜
店址：花蓮市瑞穗鄉瑞美村中興路25號
這一家同樣位於瑞穗的「老家 後山菜」是民宿老闆非常推薦我們去吃的一家餐廳，據說是目前瑞穗數一數二夯的餐廳，以中式熱炒料理為主，也有一些山菜，口味挺不錯的！
生意好到炸裂！包子爸真的很驚訝，沒想到在瑞穗也可以看到這麼熱鬧的用餐景象.........（明明路上都沒什麼人跟車，沒想到這家店生意可以好成這樣）
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