宜蘭介紹：羅東夜市 精選

原文: http://www.travelqna.org/travel/archives/38183

民以食為天，小編今次來到宜蘭，有在地人作導遊，自然不會放過任何美食。羅東夜市位於宜蘭縣羅東鎮，範圍擴及民生路、民權路、公園路、興東路，全年無休，每日由晚上6時左右開始營業。有別於一般的夜市，這裡的美食更地道，更有傳統風味。

先來一客烤魷魚，原隻魷魚吃的時候很有「咬口」

再來一客宜蘭特產「糕渣」，外冷內熱，吃的時候要小心燙口

宜蘭有名的包心粉圓，可以配上雪花冰、豆花、雪糕、仙草等不同配料

有人說：「宜蘭人就像是糕渣一樣，外表冷冷的，但是內心卻很溫熱、好客，我覺得糕渣是最能夠代表宜蘭人精神的菜色。」誠然，不同的食物背後都有不同的故事，就像糕渣一樣，其由來是因為蘭陽平原早期發展受到地形限制，生活較淡泊，逢年過節才有機會吃到雞肉，於是當時的宜蘭人就將雞肉剩下的高湯，發展出糕渣這道小吃，至今已成為宜蘭的一大特色小食。而當地的包心粉圓店有兩家，一家是晶圓包心粉圓，一家是魏姐包心粉圓。兩位老闆都是師出同源的夫妻，早期從事家業養豬，後轉到飲食業發展。幾經鑽研一年，他們成功將粉圓包了紅豆餡，創造出口感佳的紅豆包心粉圓，成為家傳戶曉的美饌。離婚之後，他們各自分家，互不抹黑，只是繼續努力，研發新的口味，發展出各有特色的小食。
我一直相信，在旅行中最大的收穫，就是「人」，只有他們，才能帶我走得更遠。在逛夜市的時候，從不同的食店裡，我看到不同人的故事，透過他們的故事，我既體會到早一代人的艱澀，也感受到台灣人的心胸，勇於把自己故事說出來的心胸。下次逛夜市，多看多走，說不定你也能發現更多的故事！

文、圖：Daneil

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