【食在巴西】芝士波波pão de queijo

Pão de queijo， 其實是芝士波波的葡文。
它是巴西傳統而且十分著名的小食和早餐食品。


這是Host第一天為我準備的早餐，她說巴西人很喜歡吃。
隨便普通超市便可以買到，配上一杯早晨咖啡，簡單的早餐便完成了。


對於有芝士的食物，我是從不抗拒的。
這個巴西國民食物，我亦收納在我喜愛的食物列表中。
後來到了第二個Host家，Host媽媽知道我喜歡吃，
便展示了如何在家自製pão de queijo。

新鮮出爐的芝士波波，軟綿綿又有彈性，超級好吃。
我的形容是：「包有包味。多謝。」

曾到美國留學的Host亦說自己是pão de queijo的粉絲，
在美國時雖然買不到巴西的芝士，但他都會混合不同芝士，
調出最似的味道去自製pão de queijo。

我很高興自己可以從巴西媽媽偷師學了如何自製pão de queijo，
雖然曾經試過在香港自製，但是可惜地失敗了。

普遍媽媽口中都常說「出街食無益」，除了想我們可以吃得健康些。
其實可能都想我們回家和她見見，吃吃她親手烹煮的家常小菜。即使味道不如外面的餐廳般美味，但家中的小菜是包含了媽媽的愛心，
應該可以加幾分吧。

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