【食在巴西】在巴西也吃到墨西哥的Guacamole（牛油果醬）

Guacamole，是一位墨西哥義工朋友教曉我自製的食物。材料最重要的當然是牛油果。在巴西買的牛油果，又便宜又大；
回到香港，手掌大小一個起碼HK$10，幸好在巴西吃了不少。
除了牛油果外，墨西哥朋友還加入蕃茄，洋蔥和青檸等材料混合而成一個百搭醬。
我們當時主要用來配脆片，真的很喜歡和美味。
朋友還教了如何製作墨西哥莎莎醬配薄餅，又是另一番滋味。


從朋友那裏得到這個食譜，所以特意弄給Host Family吃。
他們亦說之前沒有吃過，在歡送派對上成為熱門小食。

回到香港，一直惦記住這個牛油果醬。
終於在不久前再弄了一遍，雖然沒有很大的牛油果，但是吃完又可以回憶一番了。

現時香港也開始吹捧牛油果這種食物，據說很有營養價值和健康。
如果你有興趣，不妨試下自製你的Guacamole！（可以問我拿食譜～）

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