今夕何夕 見此京都

有人說:「生命只是一個偶然。偶然相見,偶然相交,偶然相聚,然後相分。」

去旅遊,有些地方,一來到就知道自己喜歡。與京都相見,乃一種偶然,要不是因為那時樂桃的機票大特賣,我還真的沒想過自己會踏足這個地方。常常聽說京都是個有性格的城市,含蓄得來挾着寧靜低調的氣息,讓人賞心悅目。

身在京都之時,紅葉猶在,梅花未至,沒有滿地雪花,作為日本的千年古都,京都沒有濃妝打扮,卻多了一份氣質,淬鍊出優雅的文化傳統,綻放出茶道、料理之美。走上清水寺、高台寺,再跟大師學茶道,住在傳統的日式風旅,品嚐著精心製作的料理。每個細節,都能感受日本人的禮儀和深厚的文化。與京都相交相聚,莫過於此。

三座廟堂 三種感覺

走上清水寺,在這座京都最古老的寺院,有著一句諺語「清水の舞台から飛び下りる」,據說以前日本人流傳只要意志堅決,清水寺的菩薩就會保佑你讓你毫髮無傷,於是就有很多人因為這樣而從清水舞台跳下去,以明心志。也許在現代人看起來,這樣子很傻,但是能夠義無反顧地去相信自己所信的,也算是一種浪漫。在清水舞台下面的,有音羽瀑布,瀑布有三條泉水,分別代表健康、學業和姻緣,喝下泉水,可助願望實現。



在高台寺散步,再坐上黃包車觀賞附近的風景,走過大街小巷,很能感受這座城市的老味道;沿途遍地落葉,帶著平靜,平靜中又帶著一種等待的力量,待明年春天再度綻放芳華。



三十三間堂,正式名稱為蓮華王院,正堂以33根立柱作為間隔,是日本碩果僅存的千本觀音堂,堂內兩側供奉風神、雷神,在中尊的兩側一尊尊的千手觀音音,並排幾層,讓人感覺空前肅穆,彷彿有無盡的神明在看著我們做事一樣。


有一種滋味 在於堅持

在京都的第一個晚上,住在衹園的一所叫Gino Sano日式旅館。旅館對於所有的細節都來得認真,從上菜的程序、床舖的擺位、掛畫、花卉擺設等等都有講究。每一個動作,她們都會立即說歡迎語,更會90度鞠躬,這是日本人的禮貌,也是他們文化可愛之處。




隨後的行程,我們到了柊家(Hiirgiya)旅館和南禪寺參觀和用餐,那裡的排場更為講究,在用膳、會議的房間裡面,外有庭園景色,內有「護城河」包圍,最內圍才是用膳之地。旅館的職員解釋說這樣的環境配置,能夠把整個京都呈現在客人眼前,再加上精心製作的料理,是視覺和味覺用膳的體驗。


惜緣惜福 泡一口茶

大師說,在茶道的世界裡,人人平等,所以屋子的門口是特別設計的。以往武士進出,要放下身上的淚氣,絕不能劍拔弩張,要走進茶的世界。



而跟著大師學泡茶,對我來說是一種挑戰,皆因我動作笨拙,要模仿別人的手勢、力度絕不容易,平日只有勤用功才能掌握皮毛,今次可說是要獻醜了。大師打趣道我很受女性朋友歡迎,因為我很能喚醒別人的母愛,大概就是說我這種笨拙的狀態吧。

徐風而行 走進竹林

晚風徐徐吹,我們走到嵯峨野的竹林小道,儘管人山人海,但無阻這裡的風景,反而成為風景的一部份。京都嵐山花燈節每年兩次,今年底的辦在12月14日至23日。從JR嵯峨嵐山駅下車,沿路已發現人頭湧湧,走進花燈小徑,兩側的竹林沒有炫目的幻彩燈光,但精緻的花燈、浪漫的燈光把整個花燈路點綴得很美,置身於竹林之中,倍覺浪漫。



在京都鐵塔 第一次眺望

在京都的第二個晚上,我們住在京都塔酒店。酒店在京都車站正對面,打開窗就看見了,旁邊是京都塔,門票今次隨酒店附送。京都塔於1964年落成以來,一直是京都的地標之一。為了不破壞京都的歷史人文景觀,建築師山田守先生融合了佛教寺院的燭台作為設計概念,外觀則設計成海上燈塔,蘊含著守護、照亮京都的寓意。在京都塔上,第一次眺望,發現這個城市晚間燈光通明之餘,又帶著靜寂。沒有大城市的喧囂,卻多了一份厚度、一份溫度。



一期一會 相識非偶然

京都人喜歡用「一期一會」來作為他們的立命哲學,跟每一位客人的見面、服務,他們都視為最後一次,所以他們希望可以在彼此在共處時,鑴刻下美好的印記。

「於千萬人之中遇見你遇見的人,於千萬年之中,時間的無涯荒野裏,沒有早一步,也沒有晚一步,剛巧趕上了」

實在太巧了。

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文、圖:Daneil Cheung

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