27個理由告訴你,為什麼此生必訪伊斯坦堡?

如果你和住在這土耳其第一大城的居民談過,他們會告訴你:「伊斯坦堡棒透了!是地球上最棒的城市!」原因如下

1. 伊斯坦堡是傳奇城市

如果伊斯坦堡的城牆會說話,他們能背誦百年來的城市傳奇。

從諸神神話、預言靈驗到失去愛情、背叛的童話,都再再讓這座城市充滿魅力;而博斯普魯斯海峽本身,這座橫跨歐亞的海峽,就是誕生於希臘神話故事-宙斯為了保護人間情人伊娥,將她變為牛身時,躲避宙斯之妻赫拉追補,不過赫拉並沒有因此放過伊娥,她放出牛蠅不斷蜇著伊俄,伊俄崩潰之際,身影便留在這亦名為”牛之通道“的傳奇博斯普魯斯海峽。

2. 三個帝國相爭他為首都
我們不是第一個為這座城市的絕佳地理位置而神魂顛倒的人。羅馬帝國、拜占庭帝國與鄂圖曼帝國都爭取這座城市作為他們的首都,成就地中海、黑海航線貿易航線的領頭羊位置。

3. 古典與現代交融,不凡的城市建築
從古希臘的建設到當代建築壯舉,不朽的歷史遺跡-古競技場、20世紀的博斯普魯斯大橋、錫爾凱吉車站August Jasmund’s Sirkeci train station、建築大師席南的巨作蘇萊曼清真寺,都因為他們的雄偉與美學而為世界稱道。

4. 這裏的世界遺產,涵蓋地上地下
超過650公頃的伊斯坦堡舊城區被列入世界遺產中,保護不少觀光勝地如托卡比宮、聖索非亞大教堂與地下水宮,供世世代代來訪參觀。

→→更多土耳其世界遺產

5. 歷史遺跡都是出自名家之手
拜占庭晚期的修復工作交由當時的富人政治家西奥多·梅托契特斯用鍍金馬賽克與天堂般壁畫,綴滿了科拉教堂;當時最有名的書法家薩伊德·卡斯姆·古巴里,以金色大筆揮毫,古蘭經經文,為17世紀的藍色清真寺增色,工匠手工製作2萬片藍色伊茲尼克磚,藍色清真寺因而名不虛傳、名符其實。

6. 鄂圖曼宮殿,重拾活力與一窺從前
雖然蘇丹的往日光榮已不再,我們仍能進入當時的宮殿一窺當時的榮景,塞拉宮凱賓斯基酒店 Çırağan Palace Kempinski與伊斯坦堡四季飯店Four Season Hotel Istanbul,是兩家位於博斯普魯斯海峽的宮殿旅館,擁有奢華住宿、美食、高級餐廳、縱容池畔與綜覽伊斯坦堡全景的好地點。

7. 冬天有雪玩
12月來臨氣溫下降至零度,伊斯坦堡的七丘就成為冬季樂園,在蘇丹艾哈邁德公園打雪仗,周邊的聖索非亞大教堂與藍色清真寺雪跡斑斑,是打發冬日的城市首選。

8. 夏天去玩水
六月之後天氣變濕,就可以前往王子島的海灘、在黑海區的蘇馬海灘上舉辦趴踢,或是在人工打造的蘇艾達島Suada泳池畔消磨時光

9. 金色夕陽全年籠罩伊斯坦堡天際線
這裏的夕陽難以用筆墨形容,尤其是當喚拜聲四起之時。加拉達塔旁為數不少的餐館與酒吧分散在舊城區與貝伊奧魯區,都提供了絕無僅有,欣賞日落美景的好所在,想要拍張經典的伊斯坦堡日落天際線,不仿跳上從卡拉科伊Karaköy前往卡德柯伊Kadıköy的渡輪。

10. 幾世紀的歷史遺留點綴居民日常
伊斯坦堡市民們,可以在半圓廣場享受蘇丹艾哈邁德區每週食物市場的繽紛與香氣,或是搭上渡輪橫跨博斯普魯斯海峽在女兒塔慶祝生日或婚宴,女兒塔自5世紀前就成為這的城市地標,這些超過8500年的歷史遺留,都是居民日常生活中,時刻接觸著的。

11. 伊斯坦堡之下還有城市

說到歷史遺留,你可以透過地下,接近伊斯坦堡幾世紀的過去。

規劃良好的Tour帶領回溯拜占庭的腳步,進入位於清真寺之下的昔日宮殿,再到藏在藍色清真寺幾公里之下的古教堂,昔日祖先們用於儲水的蓄水槽,今日成為了餐廳或婚禮廣場,如果想一瞥城市剪影,一定要去趟位在蘇丹艾哈邁德廣場的大皇宮馬賽克博物館,還有在聖索非亞大教堂旁的地下水宮與Sultan Sarnıç(現在是婚禮堂)

12. 百萬鬱金香簇擁伊斯坦堡的春天
灰暗的冬天,剛好襯托出四月春色,當伊斯坦堡2千多萬株鬱金香一併綻放於整座城市,當然迎接的就是一年一度的伊斯坦堡國際鬱金香節,相機在手,馬上前往Emirgan與Gülhane parks,讓伊斯坦堡給我們點顏色瞧瞧。

13. 世上絕無僅有的屋頂景觀
從伊斯坦堡喧鬧街道上頭的屋頂餐廳座位,凝望兩大洲,有許多家餐廳任君挑選,頗受當地人稱道的是位於貝伊奧盧區的Mikla、Leb-I derya

14. 擄獲好萊塢目光的伊斯坦堡
好萊塢萬歲!歸功於此,伊斯坦堡才能躍升世界各地的銀幕,即刻救援3、伊斯坦堡救援、007系列電影,還有一些即將上映的丹布朗新作小說改編電影─地獄Inferno,都是期中的賣座大片,具焦伊斯坦堡的城市特色。

15. 博斯普魯斯海峽兩側的Club不容錯過
無數餐廳、無限延伸的海峽美景、漫漫長夜不間斷派對,位於博斯普魯斯第一橋的Reina and Sortie,或是位於Ortaköy的Anjelique,都是A咖們跑趴的地方!

16. 就算不是派對動物,也不無聊的夜晚.
伊斯坦堡是少數不眠的伊斯蘭城市,市民穿上t-shirt、牛仔褲前往獨立大街後巷,讓音樂節拍感受心跳和拍,各式音樂選擇,R&B、嘻哈、LIVE樂團表演,各種音樂品味一應具全。

17. 藝術家的創作靈感來源
馬克吐溫、海明威、阿嘉莎·克莉絲蒂都在伊斯坦堡取得謬斯,土耳其裔作家奧罕帕慕克,描繪這座城市的作品榮獲諾貝爾文學獎肯定,數不清的歌曲創作者、詩人、設計師與攝影師,都在這裡找到自己的創作烏托邦。
18. 世界級水準的當代藝術
一年一度於伊斯坦堡舉辦的國際影劇、電影、音樂、爵士樂、視覺藝術與文化節盛事,已是伊斯坦堡各大館區,如伊斯坦堡當代美術館、佩拉美術館、Santral Istanbul、Garajistanbul與Tophane藝廊的常規活動。

19. 從歐洲到亞洲,旅遊不到2美金
作為世界上唯一橫跨兩大洲的城市,大眾運輸工具即是旅行兩大陸之間,但旅行兩大陸間如此便宜─比從路邊小攤買張伊斯坦堡卡還便宜!

→→伊斯坦堡渡輪指南

20. 伊斯坦堡人最懂土耳其的放鬆藝術,追尋keyif
土耳其語中的Keyif,是一門放空放鬆的藝術,這種放空的潮流在各大咖啡館、家庭甚至是企業都相當看重與追求,土耳其人最愛和三五好友或陌生人一起找個位子坐下用餐、飲酒談天享受個幾小時!

21. 下午來杯土耳其咖啡,看看未來
土耳其人認為一杯土耳其咖啡足以換得40年友誼,不過咖啡喝剩的渣渣則可以透露友誼的忠貞持久度,好奇寶寶可以前往位於Kadıköy的kahve falı (coffee reading)咖啡館,走到獨立大街盡頭之時,不仿啜飲一口咖啡,在命理師揭露未來以前。

22. 好客不是伊斯坦堡人的工作 — 是他們的人生哲學
伊斯坦堡人認為賓客就是來自上天的禮物,所以勢必要確保賓客體驗到土耳其的文化、品味土耳其的最美味與欣賞當地人最值得驕傲的周邊景點。

23. 一日之計在於晨,土耳其最棒的是早餐.
熟透的蕃茄、清脆的小黃瓜、橄欖、雞蛋、果醬與新鮮烘培的麵包,這些美味”廣“布整個餐桌,伴隨著永遠喝不完的茶,每天幾乎都是如此享受。
24. 美食就如土耳其,一樣多元
混血三個帝國、邊境的八個國家、四個臨海,為數不少的種族飲食文化影響,再加上混合了大量的西方美食與東南亞香料加味,自然成就這裡的舌尖旅行。

25. 每個小區都是匠心獨具
缺少市中心,因此周邊每個區域都有值得欣賞的生活潮流,成就伊斯坦堡成為如此巨大與非常的城市,你可以在觀光客友善的蘇丹艾哈邁德區觀察人潮、在波希米亞式的加拉達停下腳步欣賞街頭藝人表演、在美味充斥的Karaköy享受美饌,探索新興伊斯坦堡年輕人熱點Kadıköy與Moda

26. 無庸置疑,他是旅遊的最熱目的地
萬事達卡MasterCard,在2013年旅人最多造訪的城市票選中,伊斯坦堡便拔得頭籌,而在旅人建議TripAdvisor 2014年舉辦的旅人最佳旅遊目的地票選中,也是首位,擁有8500年歷史、最棒的購物體驗、最酷的酒吧、最友善的人群與美食,我想絕不是只有伊斯坦堡市民這麼想而已

27.連拿破崙都說,如果世界是個國家,那麼首都必然是伊斯坦堡

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