台北 牛肉麵.雞湯 真材實料深夜牛肉麵宵夜 Taiwan beef noodles chicken soup

台北 牛肉麵.雞湯 真材實料深夜牛肉麵宵夜 Taiwan beef noodles chicken soup
2017.11.24
台灣, 台北, 牛肉麵


位於市民大道的牛肉麵雞湯，直接的店名讓我與朋友和男友前來一嚐。關得晚的營業時間，方便深夜想找好吃牛肉麵的人。老闆是演員邱隆杰，他煮的牛肉麵受到眾多朋友喜愛，因而在去年7月開這店。

Impressed by this shop name – Taiwan beef noodles chicken Soup. Direct and easy to remember. Located at Civic Boulevard, opened from 6pm till 4am. The owner is a Taiwanese actor, the place is nice and clean with tasty beef noodles and chicken soup.


店子簡約整潔，桌上放了酸菜、牛辣油、辣紅油和辣椒醬，吃牛肉麵的話加牛辣油最搭。在外面的小菜架拿了小黃瓜跟蘿蔔，不錯吃。


可以更入味一些的牛原汁花干 marinated fried dried bean curd NT40


pig’s skin 豬頭皮 50 dried bean curd 豆干 20 kelp 海帶 30

滷味的味道不屬於重口味，配拌麵吃或配啤酒吃比較適合。

紅燒半筋半肉牛肉麵 Soy braised beef and beef tendon noodles 小碗190NT

我們都是點刀切麵，這裡只有紅燒湯頭，是以高雄岡山豆瓣醬、四川郫縣豆瓣醬、客家的甜酒豆腐滷拌炒過後，再結合蔬果、高湯熬煮，味道有層次亦有深度。牛肉跟牛筋均入味，質感帶軟，麵條Q彈，拌著湯頭跟加上牛辣油，品質跟水準都好的牛肉麵。


紅燒大三元牛肉麵 soy braised beef, beef tendon and tripe noodles 半碗 190NT 小碗230NT

喜歡吃牛肚的話就要點他們的大三元牛肉麵，牛肚蠻軟的，好吃，他們也有”紅燒牛肚麵”選擇。


牛蒡雞湯 Burdock and chicken soup 120

用上台東鹿野土雞，雞湯鮮美，能喝到湯頭的鮮甜。湯裡的雞肉跟牛蒡都沒有被煮到沒味道，雞肉還蠻嫩的，比鼎泰豐的雞湯還要好呢！

牛肉麵.雞湯 Taiwan beef noodles chicken soup

台北市松山區市民大道四段85號

No.85, Civic Blvd Section 4, Songshan District, Taipei

18:00-04:00 (Sun Closed)