身為台灣人, 常常就很渴望在香港可以吃到好吃的台灣美食偏偏在香港活了二十年, 這裡很少有台灣菜我覺得真的很好吃的
小時候有吃過香港的欣葉, 印象深刻因為做的很美味
到很久之後的圓山, 某些東西做得不錯的, 但現在他們有點不倫不類, 像經營海鮮酒家多一點
吃過不錯的牛肉麵是毓民的那家, 不過又做不住... 其他試過很多店, 沒有一家合意的
但現在不用煩惱了, 因為程班長的台灣美食, 完全就是正港的台灣味! 讓我們一群在港的台灣人也能吃到地道的台灣食物
之前他們在銅鑼灣有開了一家店, 但因不是程班長本人經營的, 所以風評一般
現在他在荔枝角工廠區開了店, 有堂食, 也有外帶, 更有牛肉麵包可買回家自己煮店面很光猛乾淨. 去的時候是星期六下午2點多, 人沒有很多, 用餐也比較舒服
去的人有兩桌也是台灣人呀! 老闆跟某幾位員工也是台灣人, 就很有他鄉遇故之的那種感覺
點了很多東西呢, 好像很久都沒有吃過東西一樣哈哈
酸梅汁
當天沒了冬瓜茶, 就點了他們的酸梅汁. 喜歡他們的酸梅汁, 味道調得剛好
因為有些台灣的酸梅汁調得太甜也太澀, 不好喝的. 這裡的酸梅味不算太重
酸酸的梅味帶點甜, 配東西邊吃邊喝很適合
滷味
在台灣我就很愛吃滷味的了, 這邊也有! 不過就沒有單項的點
看他們寫有海帶的, 但這天都賣完了, 有點失望呢因為我是海帶控... (有人這樣叫自己的嗎? XD)
不過每一樣都很好吃, 滷汁的味道不會過鹹, 每樣食材都滷的很透
有豬耳朵, 滷蛋, 還有甜不辣. 最愛吃到滷味應有的八角香跟五香粉的味道
最愛吃甜不辣, 炸過的魚餅, 很入味, 而甜不辣也是台灣很地道的小吃之一
泡菜
這個台灣泡菜是老闆送我們的, 台灣人的泡菜是以白醋去醃的
通常會用來作前菜, 或配臭豆腐一起吃. 泡菜味道不過酸, 入口爽脆
下次再去吃的時候會問老闆買一些, 想在家也可以吃得到
滷肉飯
吃過很多香港人做的滷肉飯, 味道就是不對. 吃過有一家的豬肉全用瘦肉, 一點都不好吃
滷肉, 或這種我比較愛稱呼他為肉燥, 應是要帶些肥肉, 吃起來才有油香, 肉質也不會很澀
這裡的肉躁飯調味恰到好處, 就算喜歡吃多一些汁的, 都不會很鹹老闆說他想要用台灣米去做飯的, 但就沒辦法入口. 但也覺得很好吃啦, 不消一會跟朋友全吃光
牛肉乾拌麵
這個本身我們沒有點的, 但下錯單送了來. 沒試吃但看樣子是沒有湯的牛肉拌麵
以肉躁去拌麵一起吃, 應該也是很好吃的啦. 喜歡吃乾拌麵的朋友可以點喔
紅燒半筋半肉麵
最期待的一道麵食, 就是因為在美食博覽吃到他們的麵覺得好讚, 所以才來光顧的
湯頭是牛肉麵的靈魂. 他們的湯頭很濃郁, 牛肉香非常的突出, 都不知道有多久沒在香港喝到這樣好的湯頭了
麵條比較粗身的, 以牛肉麵來講我是愛吃幼一點的那種麵, 但仍覺得好吃, 因為很能掛湯
牛肉滷得很透, 每一口吃下去都能吃到牛肉香, 肉質也滷得很軟
牛筋也超好吃的, 因為在台灣某幾家有名的牛肉麵店我吃到的牛筋通常都煮得比較韌
但這邊的牛筋處理得好, 吃起來不會有韌的感覺, 也不像香港很軟的那種
這個牛肉麵真的非常美味, 還有他們的酸菜等配菜都做得跟台灣吃到的一樣, 這才算像樣的台灣牛肉麵牛肉捲餅
他們的牛肉捲餅要兩點半後才有的, 因為是即製, 兩點半前人流會比較多
在台灣的有些牛肉麵店或台菜店會賣這個, 就要了一份
吃起來就像吃北京烤鴨, 因為用的是甜麵醬做醬料, 夾著牛肉, 蔥段跟小黃瓜
吃時要小心有點燙, 也是很好吃的一道台灣美食
不過就希望他們可以不要用即棄的餐具, 我明白他們可能人手不足, 但如果能環保一點就更好了
如果你也喜歡吃台灣的美食, 誠意推薦你們去試, 你就會知道真正的台灣美食應該是要像這樣的好吃
保證一定不會讓你們失望的, 我也準備要去吃第二次了
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