Tweet 香港 Apinara 曼谷人氣泰菜登陸太古廣場 2016.11.24 東南亞菜, 香港 身邊有不少台灣朋友跟我說，到泰國曼谷他們都很喜歡吃Nara / Apinara，因為菜式好吃有質素保證，而且環境舒適，不用坐路邊攤。Apinara是Nara的進階高級版，最近他們開在香港的金鐘太古廣場，約了好友來吃泰國菜晚餐。
店在金鐘太古廣場，非常棒的地段，裝潢帶有泰國的特色，採用泰國風的設計和金風扇，讓我暫時幻想自己置身泰國。
Are you tired Honey $78
主要是以泰國威士忌Mekhong和蜂蜜、檸檬汁調出來的酒，加入了肉桂糖漿，可喚醒下班後疲累的狀態。
Siam Myth $98
以伏特加、鳳梨汁檸檬汁，加上辣椒和香茅調味，除了乾冰的視覺效果造型突出外，入口帶點嗆辣，亦帶酸，亦屬開胃醒神之選。
Window shopper $68
不喝酒的也有無酒精飲料可以選擇，像這杯是能喝的芒果糯米飯。芒果汁跟椰子汁做成的果汁再加上糯米，喝的時候也有糯米飯可嚼。
泰式小食拼盤 $168
小食有很多選擇，所以先點了一個小食拼盤。Apinara長春卷香脆可口；黃薑豬肉沙嗲比較屬於重口味，肉質入味不俗；班蘭香葉包雞吃起來香料的味道蠻重的；大蝦柚子沙律的大蝦不少，還以為柚子的比例會比較多；炸泰式東北豬肉丸很好吃，所以我們也再加點一份。
炸泰式東北豬肉丸 $98
豬肉丸是泰國東北部的地道小食，不知道東北在哪嗎？最為大家熟悉的城市應該是清邁。做法是以肉碎加入香茅、糯米粉、辣椒粉、青檸汁做成肉丸再炸，外層香脆，味道酸酸辣辣的，包著生菜一起吃可吃到多一分清爽感。愛吃更辣的可蘸些泰式酸子辣椒汁。
泰式生蝦 $138
可能大家看到價格會覺得比外面的貴，但絕對是貴得有道理，一來蝦是選用日本刺身蝦，而不是普通市場的生蝦；二來是一碟有十二隻，那就可以吃更多。每隻刺身蝦都厚肉鮮甜，最喜歡是他們的沾醬，酸香帶點辣，想起也想再吃。
大蝦冬蔭功 $118吃泰菜我都愛點個冬蔭功，這裡的大蝦冬蔭功非常值得點。湯頭是以炒過的蝦頭熬煮，鮮味十足，味道亦比較鮮甜，沒有一般喝到的死酸。蝦對半切，肉質蠻嫩的，三人分也分到每人一碗多。
黃咖喱軟殼蟹 $198
Apinara的招牌菜，能做招牌就一定有特別的地方。非常好吃的咖哩，他們堅持用上40年老字號咖喱粉去煮成乾身黃咖喱，再加入蛋黃煮至濃稠，軟殼蟹炸得香脆無比，一點也不油膩，每口都是沾滿咖喱的軟殼蟹肉。他們的黃咖哩也超下飯的！點了白飯之後才看到他們有蝶豆花飯，下次一定會再點來吃。印度薄餅 $20
因為我們之後也點了一份紅咖哩，朋友選了印度薄餅來配咖哩。質感比較厚身，我比較喜歡薄一點的薄餅。
泰式奶茶 $45
喝完酒想試他們的泰式奶茶，點了一杯。茶香跟奶香平均，最重要的是沒有泰國喝到的那麼甜，非常喜歡這裡的奶茶。
荔枝紅咖喱火鴨 $128
紅咖哩鴨一直是我喜歡吃的泰國菜式。心想黃咖哩都做得這麼好，就點了一份來試看看。也是很好吃，最欣賞的地方是火鴨是一整塊上的，不會切得碎散。紅咖哩加上椰漿，香濃美味，除了黃咖喱軟殼蟹外也推薦這個咖哩。椒絲飛天通菜 $68
吃了那麼多肉類，要點個菜來平衡一下。通菜味道沒有我想像中的鹹，不會太油，帶點紅椒香。
大蝦炒木瓜絲 $118
香港店獨有的菜式，是泰式炒金邊粉的輕盈版，由泰國跟香港的老闆娘閒聊中研究出來的。以泰國青木瓜絲代替金邊粉，青木瓜質地爽口，但其實吃起來味道與一般的炒金邊粉沒甚麼分別。零澱粉質的一道，吃起來感覺沒那麼重負擔，更健康。
泰式奶茶班戟伴泰式奶茶雪糕 $78因為這裡的奶茶好喝，加上吃過的朋友大力推薦，所以點了一份。班戟是鬆餅的廣東話，鬆軟綿密，加上他們自家製作的奶茶跟奶茶雪糕，好吃得不得了。
椰子雪糕伴榴槤肉糯米飯 $78
愛吃榴槤的朋友不要錯過這糯米飯，榴槤肉不少，糯米飯味道帶點鹹，很正宗呢！在香港很少吃得到這麼正宗口味的泰式糯米飯。還以為在太古廣場收費應該會很貴，但原來價格很相宜，比起九龍城的那些泰菜貴一點點，但食物質素、服務和環境絕對是兩回事，我們都認為很划算又好吃，會再來的。
Apinara Hong Kong
香港金鐘太古廣場二樓205
No.205, The Pacific Place, Admiralty
12:00-23:00
店在金鐘太古廣場，非常棒的地段，裝潢帶有泰國的特色，採用泰國風的設計和金風扇，讓我暫時幻想自己置身泰國。
Are you tired Honey $78
主要是以泰國威士忌Mekhong和蜂蜜、檸檬汁調出來的酒，加入了肉桂糖漿，可喚醒下班後疲累的狀態。
Siam Myth $98
以伏特加、鳳梨汁檸檬汁，加上辣椒和香茅調味，除了乾冰的視覺效果造型突出外，入口帶點嗆辣，亦帶酸，亦屬開胃醒神之選。
Window shopper $68
不喝酒的也有無酒精飲料可以選擇，像這杯是能喝的芒果糯米飯。芒果汁跟椰子汁做成的果汁再加上糯米，喝的時候也有糯米飯可嚼。
泰式小食拼盤 $168
小食有很多選擇，所以先點了一個小食拼盤。Apinara長春卷香脆可口；黃薑豬肉沙嗲比較屬於重口味，肉質入味不俗；班蘭香葉包雞吃起來香料的味道蠻重的；大蝦柚子沙律的大蝦不少，還以為柚子的比例會比較多；炸泰式東北豬肉丸很好吃，所以我們也再加點一份。
炸泰式東北豬肉丸 $98
豬肉丸是泰國東北部的地道小食，不知道東北在哪嗎？最為大家熟悉的城市應該是清邁。做法是以肉碎加入香茅、糯米粉、辣椒粉、青檸汁做成肉丸再炸，外層香脆，味道酸酸辣辣的，包著生菜一起吃可吃到多一分清爽感。愛吃更辣的可蘸些泰式酸子辣椒汁。
泰式生蝦 $138
可能大家看到價格會覺得比外面的貴，但絕對是貴得有道理，一來蝦是選用日本刺身蝦，而不是普通市場的生蝦；二來是一碟有十二隻，那就可以吃更多。每隻刺身蝦都厚肉鮮甜，最喜歡是他們的沾醬，酸香帶點辣，想起也想再吃。
大蝦冬蔭功 $118吃泰菜我都愛點個冬蔭功，這裡的大蝦冬蔭功非常值得點。湯頭是以炒過的蝦頭熬煮，鮮味十足，味道亦比較鮮甜，沒有一般喝到的死酸。蝦對半切，肉質蠻嫩的，三人分也分到每人一碗多。
黃咖喱軟殼蟹 $198
Apinara的招牌菜，能做招牌就一定有特別的地方。非常好吃的咖哩，他們堅持用上40年老字號咖喱粉去煮成乾身黃咖喱，再加入蛋黃煮至濃稠，軟殼蟹炸得香脆無比，一點也不油膩，每口都是沾滿咖喱的軟殼蟹肉。他們的黃咖哩也超下飯的！點了白飯之後才看到他們有蝶豆花飯，下次一定會再點來吃。印度薄餅 $20
因為我們之後也點了一份紅咖哩，朋友選了印度薄餅來配咖哩。質感比較厚身，我比較喜歡薄一點的薄餅。
泰式奶茶 $45
喝完酒想試他們的泰式奶茶，點了一杯。茶香跟奶香平均，最重要的是沒有泰國喝到的那麼甜，非常喜歡這裡的奶茶。
荔枝紅咖喱火鴨 $128
紅咖哩鴨一直是我喜歡吃的泰國菜式。心想黃咖哩都做得這麼好，就點了一份來試看看。也是很好吃，最欣賞的地方是火鴨是一整塊上的，不會切得碎散。紅咖哩加上椰漿，香濃美味，除了黃咖喱軟殼蟹外也推薦這個咖哩。椒絲飛天通菜 $68
吃了那麼多肉類，要點個菜來平衡一下。通菜味道沒有我想像中的鹹，不會太油，帶點紅椒香。
大蝦炒木瓜絲 $118
香港店獨有的菜式，是泰式炒金邊粉的輕盈版，由泰國跟香港的老闆娘閒聊中研究出來的。以泰國青木瓜絲代替金邊粉，青木瓜質地爽口，但其實吃起來味道與一般的炒金邊粉沒甚麼分別。零澱粉質的一道，吃起來感覺沒那麼重負擔，更健康。
泰式奶茶班戟伴泰式奶茶雪糕 $78因為這裡的奶茶好喝，加上吃過的朋友大力推薦，所以點了一份。班戟是鬆餅的廣東話，鬆軟綿密，加上他們自家製作的奶茶跟奶茶雪糕，好吃得不得了。
椰子雪糕伴榴槤肉糯米飯 $78
愛吃榴槤的朋友不要錯過這糯米飯，榴槤肉不少，糯米飯味道帶點鹹，很正宗呢！在香港很少吃得到這麼正宗口味的泰式糯米飯。還以為在太古廣場收費應該會很貴，但原來價格很相宜，比起九龍城的那些泰菜貴一點點，但食物質素、服務和環境絕對是兩回事，我們都認為很划算又好吃，會再來的。
Apinara Hong Kong
香港金鐘太古廣場二樓205
No.205, The Pacific Place, Admiralty
12:00-23:00
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