這次來到位於曼谷舊城區石龍軍路 (ซอย เจริญกรุง),開業近50年,榮獲米芝蓮美食指南 2019年度「餐盤」級別推薦 (Michelin Guide 2019 The Plate) 的 ทิพหอยทอดภูเขาไฟ Volcanic Fried Mussel & Oyster,顧名思義,是家蠔餅 (蚵仔煎) 專賣店。
從 BTS Saphan Taksin站三號出口下來,走進石龍軍路 (ซอย เจริญกรุง)約五分鐘,左轉進 Robinson 旁邊的 50巷就會看到。
店家就一般泰國食店的樣,不過招牌上有英文 「Volcanic Fried Mussel & Oyster」,應該很難會錯過。
店面不大,而且人客多,中午來的話要排隊入座呢!
明顯地店家的招牌菜就綠色字的三款,分別是: ข้าวไข่เจียวหอยนางรม 煎蠔餅 (蚵仔煎) 蓋飯 / หอยแมลงภู่ทอด (พิเศษ) 貽貝煎 / หอยทับหอย (พิเศษ) 蚵仔+貽貝 雙重煎,後面的「(พิเศษ)」是「加底」的意思,份量比較多吧,不用加底的話普通版便宜20泰銖。
ข้าวไข่เจียวหอยนางรม 煎蠔餅 (蚵仔煎) 蓋飯 (70泰銖)
因為同行的肥小姐堅持要吃雙重煎,尼克不想重複就點了蓋飯,蛋煎得有點脆有點香,不過份量略嫌也有點少耶說... 建議來的話都直接點雙重煎好了~
หอยทับหอย (音: Hoy Tub Hoy) 蚵仔+貽貝 雙重煎 (100 泰銖)
說到店家的首本名菜,當然是 หอยทับหอย,字面意思是「甲殼 / 甲殼」,就是用上 หอยแมลงภู่ (貽貝) 跟 หอยนางรม (蚵仔) 兩種甲殼類的意思!「火山煎蠔餅」名字的由來,就是 在香脆的貽貝煎上放上蚵仔煎,再勾芡,像火山噴出來一樣,一次吃到雙重口感喔~
店家名字:ทิพหอยทอดภูเขาไฟ Thip Volcanic Fried Mussel & Oyster
地址: 3 ซอย เจริญกรุง 50 แขวง บางรัก เขตบางรัก กรุงเทพมหานคร 10500
3, Soi Charoen Krung 50, Charoen Krung Road, Bangrak, Khet Bangrak, Bangkok, 10500, 10200 Thailand
電話: +66 2 233 1116
營業時間: 10:30 ~ 20:00 (禮拜天休息)
覺得還不錯的話,可以按個like↓,謝謝。
====================================
FB專頁: 尼克。泰國。流浪看 ไดอารี่ไทยของนิก IG: @binthai.nick
====================================
從 BTS Saphan Taksin站三號出口下來,走進石龍軍路 (ซอย เจริญกรุง)約五分鐘,左轉進 Robinson 旁邊的 50巷就會看到。
店面不大,而且人客多,中午來的話要排隊入座呢!
明顯地店家的招牌菜就綠色字的三款,分別是: ข้าวไข่เจียวหอยนางรม 煎蠔餅 (蚵仔煎) 蓋飯 / หอยแมลงภู่ทอด (พิเศษ) 貽貝煎 / หอยทับหอย (พิเศษ) 蚵仔+貽貝 雙重煎,後面的「(พิเศษ)」是「加底」的意思,份量比較多吧,不用加底的話普通版便宜20泰銖。
ข้าวไข่เจียวหอยนางรม 煎蠔餅 (蚵仔煎) 蓋飯 (70泰銖)
因為同行的肥小姐堅持要吃雙重煎,尼克不想重複就點了蓋飯,蛋煎得有點脆有點香,不過份量略嫌也有點少耶說... 建議來的話都直接點雙重煎好了~
หอยทับหอย (音: Hoy Tub Hoy) 蚵仔+貽貝 雙重煎 (100 泰銖)
說到店家的首本名菜,當然是 หอยทับหอย,字面意思是「甲殼 / 甲殼」,就是用上 หอยแมลงภู่ (貽貝) 跟 หอยนางรม (蚵仔) 兩種甲殼類的意思!「火山煎蠔餅」名字的由來,就是 在香脆的貽貝煎上放上蚵仔煎,再勾芡,像火山噴出來一樣,一次吃到雙重口感喔~
店家名字:ทิพหอยทอดภูเขาไฟ Thip Volcanic Fried Mussel & Oyster
地址: 3 ซอย เจริญกรุง 50 แขวง บางรัก เขตบางรัก กรุงเทพมหานคร 10500
3, Soi Charoen Krung 50, Charoen Krung Road, Bangrak, Khet Bangrak, Bangkok, 10500, 10200 Thailand
電話: +66 2 233 1116
營業時間: 10:30 ~ 20:00 (禮拜天休息)
覺得還不錯的話,可以按個like↓,謝謝。
====================================
FB專頁: 尼克。泰國。流浪看 ไดอารี่ไทยของนิก
====================================
如果喜歡我們的文章,請即分享到︰
延伸閲讀:
【曼谷】 老字號經典精緻泰菜 Thonkrueng Restaurant
【曼谷】 泰國街頭小炒專門店 Ros Niyom
【曼谷】 正宗滋味泰國菜 Sabaijai Restaurant
【曼谷】 米芝蓮摘星主廚主理 泰式炒金邊粉 Pad Thai Fai Ta Lu 發達祿
【曼谷】 蠔油冬菇粥雪糕? 舊城區 潮味手工雪糕店 JING JING (真真) Ice-cream Bar and Café
【曼谷】 老字號經典精緻泰菜 Thonkrueng Restaurant
【曼谷】 泰國街頭小炒專門店 Ros Niyom
【曼谷】 正宗滋味泰國菜 Sabaijai Restaurant
【曼谷】 米芝蓮摘星主廚主理 泰式炒金邊粉 Pad Thai Fai Ta Lu 發達祿
【曼谷】 蠔油冬菇粥雪糕? 舊城區 潮味手工雪糕店 JING JING (真真) Ice-cream Bar and Café
留言

請按此登錄後留言。未成為會員? 立即註冊