台北美食 - 食習 have a sEAT (誠品南西店)

由於在台北時間不多，不能嚐遍最新開業的誠品南西店裡面所有餐廳，先分享位於四樓、以故鄉料理創造生活風格的食習 have a sEAT。
食習 have a sEAT旁邊是神農市場，店家希望直接連接生產者 (好的農、漁、牧) 與消費者，挖掘台灣自宅職人、隱藏民間的好物。一邊是買、一邊是吃，兩者主題都是一樣，就是想保持一份最簡單而又最直接的台灣風味。

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首次到店時已經差不多休息，就只拍下店內環境，怕隔天到店時會滿客不好拍。

隔天中午到店已經人頭湧湧。


跟友人分開逛，我自己到食習吃午餐，獲安排坐店中間的大高桌。


餐牌上寫著"文青家鄉菜 咬一口 青春鄉愁。"，一句道出店家主題，就是台灣的鄉土料理。

由於是試業階段，只有限量選擇。我就點了青木瓜慢火燉牛腩，420台幣。

飲品我就點了寶島鳳梨氣泡，150台幣。


後來友人加入，店家很好的幫我們換到二人桌。

我點的寶島鳳梨氣泡，賣相很好看，一大片鳳梨乾放在杯上面，而梳打水中間浮著檸檬冰，底部是鳳梨果肉，味道甜中帶酸，好吃！
起初覺得店家是走簡約環保風，當飲品送來時看到膠飲管有點驚訝！而這杯不用飲管可以直接喝，如果點這個的話可以考慮走飲管。


友人點的東方蜜美人茶，200台幣，看上去份量有點少，不過是喝完可以加水的。

主食青木瓜慢火燉牛腩送來，托盤上放著大小碟子的定食套餐，精緻好看。


吃慣了韓國日本的前菜，以為前菜都是味道較重的、鹹的或是帶酸的。但這裡的前菜味道很淡，而味道淡並不等於不好吃，可以有機會嘗到食物本身的味道。


青木瓜慢火燉牛腩看上去很簡單平凡，然而味道卻非常好。
牛腩燉得又腍又入味，不是五香味，而是蔬菜的甜味都跑到牛腩裡面，大推！


還是第一次見用茶杯盛著湯，是青紅蘿蔔老火湯，材料沈在杯底，可先直接喝然後用匙羹去完成餘下的湯料。


如果點冷茶的話，是以這個復古茶壺送來，很少見到這樣的茶壺了。


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