札幌美食 - すみれ Sumire拉麵 (薄野店)

一個人來到札幌，吃的都是拉麵吧！而說起札幌拉麵，當然要吃代表的味噌拉麵啦！
這次就到位於薄野的すみれ Sumire拉麵，其實我之前只吃過 Sumire的杯麵，所以出發前已將這家放進行程中。

讚一下Facebook專頁鼓勵一下：祐玩 祐食 歎世界


讚一下Facebook專頁鼓勵一下：祐玩 祐食 歎世界

すみれ開業於昭和39年，已有50多年的歷史，除了札幌之外，於新橫濱的拉麵博物館也有分店的呢！

由薄野站走去大約3分鐘就到，晚上11時門外仍然有人龍！其實店家營業到凌晨3時，所以有很多日本人是跟朋友喝完酒之後來吃宵夜的，11時對他們來說一點都不晚！

排了約15分鐘就到，先在自助售賣機買食券。

餐牌有日文及英文的。


原來店家有賣半份拉麵的，太好了！之前還怕這麼晚要吃上一大碗。

店家的拉麵選擇有味噌、鹽及醬油，來到札幌就要吃味噌拉麵，半份售570円。


柚子胡椒。


店內的半開放式廚房，隱約地看到師傅在磨沙玻璃後煮麵，令我對這個麵更期待。


同一時間送來兩碗味噌拉麵，把握時間拍照，打算拍下半份跟普通份量的分別。

看上去都只是份量上的差異。


讚一下Facebook專頁鼓勵一下：祐玩 祐食 歎世界

我習慣每次吃拉麵都會先嘗嘗湯，すみれ Sumire味噌湯表面有一層油，聽說是因為位處北海道，氣候較涼，用油覆蓋在湯上面的話就可保持湯的熱度。

雖然如此，但湯底不會感覺到太油膩，鹹鹹香香的味道較重，，但我覺得還好，只是湯真的很燙呢！

跟杯麵那個湯比較，這個湯頭更有層次。


讚一下Facebook專頁鼓勵一下：祐玩 祐食 歎世界

麵是曲身麵，すみれ Sumire味噌拉麵最特別的地方是會用上肉碎(絞肉)，所以看上去配料好像只有筍及蔥，但開始吃麵的時候就會找到肉碎了。


讚一下Facebook專頁鼓勵一下：祐玩 祐食 歎世界

日本〒060-0063 Hokkaido, Sapporo, Chuo, Minami 3 Jonishi, ３丁目9−2 ピクシスビル

17:00-03:00

按此申請美國運通國泰航空尊尚信用卡，免費進環亞機場貴賓室及Priority Pass會籍
(你可多賺3000哩數，我同時亦可賺取推薦人里數)

[訂酒店賺US$15] 接此連結於Booking.com 預訂酒店，完成住宿後，你和我都會有US$15回饋喔！



札幌酒店推介：
Karaksa Hotel SapporoDormy Inn酒店 - 札幌分館溫泉(Dormy Inn Sapporo ANNEX)
Dormy Inn高階酒店 - 札幌溫泉
Richmond Hotel Sapporo Odori 札幌大通里士滿酒店
札幌JR Tower日航酒店

札幌Hostel推介：
札幌站雙十民宿
GRIDS酒店&青年旅舍

北海道文章：
札幌美食 - すみれ Sumire拉麵 (薄野店)
札幌美食 - 円山Pancake 超可愛梳乎厘鬆餅
札幌美食 - 喜來登拉麵 (狸小路)
札幌美食 - 蝦蟹合戰 日本三大蟹放題 札幌本店 (狸小路)
札幌酒店 - Karaksa Hotel Sapporo (狸小路)
[香港機場領取] 日本 docomo 8天上網卡


祐玩 祐食 嘆世界