東京美食 - Flipper's 奇跡鬆餅 梳乎厘Pancake (代官山)


在台北見證了在誠品南西店的Flipper's 奇跡鬆餅開幕盛況,人龍排了一圈又一圈,雖然很想吃,但不想花時間排隊就當然留到東京才去吃Flipper's啦。

我們這次到代官山店是有原因的,因為離代官山站出口不用一分鐘就是Flipper's的店,位於路口交界,超級易找。

雖然Flipper's 奇跡鬆餅在已開業多年,而且在國內有多家分店,但人氣仍然很高。雖然沒有誠品南西店那麼跨張,不過繁忙時間仍有人龍的。

我們約晚上6時半到店,避開了下午茶繁忙時間,完全不用排隊就直接入內了,超幸運!

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Flipper's除了堂食之外也有提供外賣,有不同口味的Pancake Pie、布丁及珍珠奶茶。


到店時約8成滿客,就沒有拍很多餐廳內部照。

店內不是很大,約有24個座位,而且座位間相距空間不算多,如果滿座的話應該很熱鬧。

餐牌選擇不選多,主打梳乎厘Pancake就只有四種,店內享用的餐點就只有這四種。

這裡的梳乎厘Pancake都叫奇跡(Kiseki) Pancake,所以台灣朋友會叫做奇跡鬆餅,Flipper's不是解做奇跡喔!

奇跡(Kiseki) Pancake由1000円起,加上其他配料就會貴一點,如士多啤梨(草莓)賣1300円或香印提子(葡萄)就賣1600円。

另外還有我初時以為是藍莓,原來是珍珠奶茶口味梳乎厘Pancake,賣1300円。


點Pancake可以加200円或300円追加飲品,不過如果是二人分享一份Pancake的話就要按原價了。


自助取水及餐具。


點了Lemonade,550円。


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士多啤梨(草莓) 奇跡鬆餅Pancake老拍照好好看!
送來時很香很香,像是要告訴我們不要等,快起動喇!

那就相機先起動吧!


奇跡鬆餅質感較厚實,比其他的梳乎厘Pancake多些咬感但少了濕潤,空氣感比較小,入口仍可以稍稍咀嚼一下,蛋味較重。

我很喜歡Pancake表層烤得像港式紙包蛋糕的外皮,味道帶焦香,也比內裡的Pancake 多一份Q軟。

奶油很重牛奶味,感覺輕盈,不會越吃越膩。


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Flipper's 奇跡鬆餅 (代官山)

東京都渋谷区恵比寿西1-35-16

03-5784-1710

11:00~20:00(L.O.19:30)
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