【食譜分享】- 咖喱湯牛肉粉絲煲


老公說自從結婚後好像稍稍變胖了,要求晚上不吃飯,只吃餸菜。
好的!就多做鍋物吧!一鍋有菜有肉也有湯!飽肚之餘又健康。
咖喱湯牛肉粉絲煲不會辣,咖喱湯非常順喉,可以當湯喝光~

咖喱湯牛肉粉絲煲

材料:
牛肉 140g
洋蔥 半個
杏鮑菇 一個
粉絲 40g
雞蛋 一隻

料理酒 1tbsp
咖喱粉 1-2 tbsp
日本蝦粉 (曬乾蝦磨成粉) 0.5 tbsp  (沒有的話可以加0.5tsp蠔油代替)
昆布鹽 0.5 tsp (用普通鹽也OK)
蠔油 1tsp
醬油 0.5 tbsp

做法:
1 鍋裡煮500ml水,加入洋蔥,下料理酒及咖喱粉。
2 下杏鮑菇及餘下調味料
3 加入牛肉及粉絲
4上碟前加雞蛋蓋上焗3分鐘

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