【食譜分享】簡易日式叉燒拉麵 (新手料理)

 

疫情下多了在家煮食,試試挑戰煮日式拉麵。麵和湯底近年巳經很容易就買得到,一個日本生拉麵約$4 一個,湯底有支裝有包裝,更有豬骨味、黑蒜味、地獄湯底等等的選擇。自己要做的就是準備配料而已。

拉麵配料簡單的一個味玉、芽菜、鳴門卷,配上日本叉燒已經非常美味。自家煮日本拉麵的話最難應該就是做日式叉燒了。

這次跟大家分享一個非常容易做的日式叉燒方法。用上梅頭肉粒,不用紮肉,不用預先醃肉、更不用煮很久呢!雖然不像拉麵店的圓片狀五花腩叉燒,但質感跟味道不差呢!最重要是整碗拉麵烹調時間只要半小時就做好!

小聲說,成本不用HK$30就做到二人份量的日式叉燒拉麵喔!

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