香港美食-高級食パン専門店「嵜本(さきもと)] SAKImoto Bakery


之前在日本的時候已經很想試,最後因為行程及價錢的原因沒有到店(同樣價錢我選了吃拉麵

落戶香港已經有一段時間,終於入手一個生食パン/生吐司試試。


我選了"極生",用上牛奶及蜂蜜,以中種+湯種製法做成。
生食パン(生吐司)不是因為用上特別技巧令麵包可以「生吃」,而是指麵包可以直接品嚐它的原始風味!


$50一個比手掌大一點的正方體原個麵包,下午買,晚上回到家才吃。
生吐司的皮比較薄,似烤蛋糕表面深啡色的皮。麵包氣孔小小的,口感棉密鬆軟有彈性。
抱着最多浪費$50的心態去吃,吃一口之後覺得很好吃呢!老公還說完全值$50,下次經過要再買回家吃

要說一下,由於買完之後一直都是老公拿着,回到家我才發現麵包包裝是開口的,沒有好好覆蓋着,疫情之下感覺就有點不夠衛生。幸好我進門口時看到麵包露了出來,不然的話我肯定已經向紙袋噴上了消毒噴霧(習慣所有東西先噴噴再入屋),而這個生吐司將由「極生」,變成「極消毒」了

最後在紙袋裏面發現卷好的膠袋~不知是用來包着吃不完的麵包?還是本身用來裝着整個麵包保持衛生?


高級食パン専門店「嵜本(さきもと)] SAKImoto Bakery
尖沙咀港威商場 L3 3208 舖

9:00~21:00

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