[食譜分享] 粟米魚塊 粟米粒代替罐頭粟米湯 精選

超級市場特價買回來，放在雪櫃冰格的鰈魚柳，由於是真空包裝長條型吧，每次打開雪櫃門都很容易飛掉出來（肯定撞到腳趾的），一定要盡快處理才行。
用來做粟米魚塊吧！
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拿出來解凍後切成魚塊，印乾水後加少許黑椒鹽調味後，加¼隻雞蛋拌好，上粉炸到金黃色。（我用半煎炸方式，省油又有油炸效果）


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粟(玉)米汁可以超簡單地用上罐頭粟米湯加點胡椒鹽就完成。不過如果家裏只有罐頭粟米粒的話也可以做到的喔～


倒出適當份量的粟米，約兩、三湯匙左右，用鉸剪或刀將部份粟米粒切碎，落鑊，加四湯匙水，胡椒鹽調味後加生粉水煮稠，最後加上炸魚塊用剩那¾隻雞蛋就完成！

由於粟米汁水份不多，魚塊仍能保持着外脆內軟的質感，夾起來上面掛著不少粟米汁，非常好下飯的。