富山美食 - 池田屋安兵衛老舖 藥都 健康膳午餐

上一篇介紹了池田屋安兵衛老舖的舖面及產品，這篇就跟大家分享它所設的餐廳，是家較少人知道的健康養身餐廳，藥都。
網絡上對這家餐廳的分享不多，焦點都集中在舖面及產品上，但其實我更推這家餐廳，因為除了裝潢很有風味之外，食物都很精緻又可養身呢！

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餐廳入口就在店的角落，不會日文的話就算看到藥都的牌都不會覺得是間餐廳呢！


藥都只做午市，逢星期三休息。


好有歷史的日式百子櫃。


木做的天花支架很有風味。


餐廳只做午市，到店可選套餐或單點也可以，但看到其他客人都是點健康膳套餐的。

我就點了健康膳套餐加特製甜品，2700円。

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點好菜，店員就先送來餐盤、熱茶及用毛筆寫上的菜單。

文章開首跟大家說藥都是家養生健康膳食餐廳，連熱茶都是用上魚腥草、薏仁及杜仲沖泡而成，外面較難喝得到的喔！

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前菜是蓮藕豆腐及蘿蔔山查子，山查子好像杞子。不過這道菜最吸引我的是左邊白色的蓮藕豆腐，質感好像蒟蒻肥皂，口感像幕斯，超特別！


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主菜有小皿焗春季蔬菜和龍眼茴香，甜蝦山藥昆布蒸、人參雞肉糰子湯及陳皮漬物。


小皿焗春季蔬菜和龍眼茴香，是帶微鹹的梳乎厘。


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甜蝦山藥昆布蒸，用紙包位來蒸，食材精華都被封在裡面，清淡但就最能嘗到各食材原味的菜式。


陳皮漬物。


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黑米山菜荷葉蒸，美得反光的黑米上面有筍、栗子及一種不知道的植物，再加一隻鵪鶉蛋。由於食材沒有加入調味料，所以吃時可以加上少許芝麻鹽。


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人參雞肉糰子湯清澈，看起來像清水一樣，但喝起來味道很有層次。人參味甘，蔬菜的甜，加上雞肉的鮮，很想追加多一碗呢！


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甜品是自家製雪糕配蛋糕，雪糕上面橙紅色的是枸杞，想不到可以邊吃雪糕邊養生呢！


富山県富山市堤町通り1-3-5
09:00~18:00


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